这里就是为什么你不应该清洗原鸡从商店

事实证明,90%的人清洗原鸡以前做饭。 该网站 解释了为什么这不应该被完成。 生鸡肉含有有害的细菌,尤其是弯曲杆菌和沙门氏菌的两个主要的罪魁祸首食物中毒。 所以洗鸡之前烹饪的—这是合乎逻辑,对吗?






在这里和那里。

洗衣原鸡之前烹饪有助于扩散的有害病菌全面的肉类以及水槽或表。

珍妮弗*昆兰的德雷塞尔大学,参与研究专门用于这个主题,这是委托农业部的美国。 昆兰说,根据民意调查中,90%的人洗生家禽, 而且在许多食谱说:"洗涤和干"。 她解释说:

"它并没有消除细菌和杀死他们。 但是有一个危险的细菌喷洒—这就是所谓的aerosolizable的"。

最近,农业部发起了运动"粮食安全在家里,"基于以下呼吁:

  • 保持纯洁。 尽可能经常洗手,以及表面。
  • 独立。 不要让生家禽和其汁接触其他食品。
  • 厨师小心。 最低内部的温度下编制的家禽应该74°C(衡量的烹调温度计上)。
  • 凉爽。 及时把它放在冰箱里。
大学德雷塞尔还发起了一场类似的运动称为"不洗你的鸡"。 该项目的目的是减少人们从这种有害的习惯,只能表示欢迎。

当你吃的食物受污染的沙门氏菌、人的发展的症状,例如 腹泻、发烧、腹痛腹部,恶心和呕吐。 空肠弯曲菌在食物也会造成腹泻。 但是,这些菌种可以带来一个人多为10天,并导致严重的疼痛腹部。 空肠弯曲菌感染,可能还有长期健康影响:肌肉软弱的、神经损伤、关节炎和格林—巴利综合症。

根据兰、洗衣原鸡是不是值得的风险。

"有些人认为,清洗掉的细菌。 其他人只是想要洗掉泥,或者是因为鸡是肮脏的。 其原因有许多,达到机械的反射的:"原始应该用"的"。

我应该怎么做? 采取和厨师。 高温度将摧毁细菌在他们的机构并不会蔓延到其他产品。

通过lifter.com.ua/post/4538

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