赫伯特*谢尔顿：正确的和不好的组合的食物

正确的和不好的组合的食物。为了清楚地了解哪个组合的食物被拒绝通过我们的酶的限制，有必要考虑所有可能的组合，并简要地讨论它们的观点消化，说明在前面的章节。 这一研究将是有趣和有启发性的思想的读者。

 

该组合的酸与淀粉，我们发现，即使弱酸破坏ptyalin的唾液。 与破坏的ptyalin淀粉消化必须停止。 生理学家Stejjlz说："如果混合喂养开始酸，它是难以预测的水解(消化酶的淀粉)，是由唾液。 然而，在早餐，我们总是吃的酸性的水果之前，谷类食品和未注意到有害影响。 淀粉逃脱消化在这个阶段，强迫受到的行动的胰腺汁，而最终的结果可能是相当令人满意的。 它仍然是合理的假设，做更多工作，通过唾液，更容易的任务，由于其他的分泌物和更大的可能性完全消化"

根据豪厄尔"这个镜头很快被摧毁的盐酸酸度甚至0.2％，因此，如果它有一个功能作用，在胃消化，其行动，如ptyalin应限于早期阶段的消化，即前内容的肚子到达其正常的酸性。"

草酸、稀释1:10000，完全停止行动的ptyalin的。 1-2茶匙醋包含足够的醋酸完全停止消化的唾液。 酸量中所含的西红柿、浆果、桔子、柚子、柠檬、菠萝、酸苹果酸葡萄心理和其他酸味水果(以及红褐色，大黄，红褐色，泡菜，小红莓和针的落叶松的)，这足以摧毁ptyalin的唾液和停止消化的淀粉。 不知道原因，豪威尔博士写道："许多人不能吃橘子在一顿饭获得很大的好处如果你吃了他们为15至30分钟之前的食物。"

所有的生理学家同意酸的，甚至虚弱、破坏ptyalin的。 直到那时，直到它实证明，唾液能够perevarivaniu淀粉，没有ptyalin，我们必须继续宣称，该组合的酸淀粉不是消化。 批准的人从来没有认真地研究了人类营养的任何组合的产品，你像，右基于偏见和盲目的偏见。 因此，我们的规则是：吃的酸和淀粉在不同的时间的！ (或酸15-30分钟前一顿！)

结合蛋白质与淀粉奇滕登显示，免费的盐酸浓度的0.003%足以停止行动的ptyalin，打破了淀粉(amiloliticescoe行动)，并进一步，甚至略有增加，酸度破坏的酶。 在他的"教科书的生理学，"Howell写关于胃脂酶："这脂肪迅速降解，在酸盐酸的0.2％，因此，如果它有一个功能性的意义在消化过程中的肚子，其行动，如ptyalin应限于早期阶段的消化之前的胃内容达到其正常的酸性。"

在这里我们不提到破坏的脂酶在盐酸中的胃，只会说关于销毁ptyalin进行同样的酸。

生理学家Stejjlz写道："酸，这是非常有利的胃消化，绝对禁忌唾液消化"的。 然后他写关于蛋白酶："消化能力的蛋白质表现只与一个酸反应，并正在逐渐失去了，当混合物成为碱性。 因此，在何种条件下，消化用蛋白酶，同样的条件排除该行动的唾液。 他写的唾液中的酶ptyalin：一种酶是极为敏感酸。 由于胃液的无疑是酸，可以认为，消化的帮助的唾液不会发生在肚子里。" 胃液的破坏ptyalin并因此停止消化的淀粉。 我们怎么消化的淀粉类的食物? 秘密是这样的：胃产生一种果汁，当我们吃富含淀粉的食品和另外一种果汁—当我们吃蛋白质的食物。

巴甫洛夫显示，各类食品需要特定的活动的消化腺和什么样的力量汁取决于食物的质量；不同类型的食物需要具体变化的活动腺；最高度活性的果汁是强调在最需要的地方。

当面包是吃了，肚子突出的一点盐酸。 果汁分泌在面包上，有一个接近中性反应。 当淀粉是面包在胃里消化能够产生更多的盐酸摘要蛋白面包。 这两个进程—淀粉的消化和蛋白质消化不是发生在同一时间。 相反，分泌是非常精确监管的组成及时的选择，以满足不同需要的食品物质的复杂组合。

在这里奠定了回答那些反对的正确的组合食品的基础上，大自然本身的结合不同的食物中的相同食物。 之间的消化了食品，但是其复杂的组合，并消化的混合物的不同的食物存在很大差异。

对于一个产品，这是一个结合的淀粉蛋白质、身体可以很容易地调整它的汁液(关于电力和时间分配)要消化的要求的这种产品。 但是，当吃了两种类型的食物不同，甚至相反，消化需要，这种安排的果汁变得不可能。 如果面包和肉类食用的同时，这几乎是中性的胃液，有必要消化的面包，将立即站出来高度的酸果汁、淀粉和消化大幅停止。

从生理角度来看从来没有忽视这一第一阶段的消化的淀粉和蛋白质发生在相反的环境。 淀粉需要一个碱性环境，和酸性蛋白质。 在这个问题上教授生理学，莫特拉姆霍尔(伦敦)，在他的工作"生理"说，当食品的胃接触胃，没有复杂的消化不可能的。 他说："现在胃液的摘要蛋白质和sluga摘要淀粉。 因此，显然，为有效消化肉粉(蛋白质)应该吃第一和淀粉类食物是通常讲述的本能。 肉之前的布丁，这是最经济的过程。" 莫特拉姆霍尔解释说："在周边的胃里发生vzbaltyvayut运动，混合食品胃液。 食物在一动不动的一部分胃下的行动的唾液，同时在移动食品胃部分接触的酸性胃液和唾液的行动是不可能的。" 这只是意味着，如果你吃的蛋白质，然后再淀粉，那么蛋白质将被消化在下端的胃和淀粉上的一部分。

 

如果我们假设有一些分界线之间的食品在肚子里，然后权利的人不消耗蛋白质以及淀粉。 在英格兰肉吃掉在开始的，和布丁的结束。 我们在该国也有类似的做法，留下甜点的餐结束。 当一个人吃肉类、鸡蛋还是面包奶酪，他吃的面包与一些蛋白质。 香肠火腿三明治干杯鸡蛋和其他类似的组合的蛋白质与淀粉表示的普遍做法的这种食品。 这种饮食的蛋白质和淀粉彻底混合，在两个部分的胃部。

Howell使一个类似声明："该问题如何困难消化在正常情况下，效果上的淀粉的食品，是有很大的实际重要性。 该过程的彻底的口香混合食物和口唾液，或至少应该做到这一点，但是大部分食品被吞噬非常迅速，得到机会的酶完成其行动。 在胃里的果汁是足够的酸性摧毁ptyalin的唾液,因此以前认为唾液消化是暂停在与食品接触的胃和通常具有的价值作为消化过程。 最近的研究条件的胃显示，相反，某些食品可能仍然存在一些结束的胃里一个小时或更多不受酸性分泌。 因此，有理由相信，唾液消化在很大程度上可以继续在胃"。

它是越来越清楚的是唾液消化可能发生的胃很大程度上只有在一个小吃的食物量(假设，粮食是一个通常的随机的混合物，例如面包肉类、面包和鸡蛋、面包奶酪、面包与其他的蛋白质或马铃薯蛋白质)。 当有人吃碎肉片或者香肠然后他不吃肉，那么煎饼了。 他们吃在一起，咀嚼和吞混合在一起。 胃有没有任何机制来分离这些物质都是彻底的混合并将其放置在不同的部分内腔。

这种混合食品的性质不会看到。 动物往往吃一样的食物的接收。 食肉动物，当然，不要混淀粉与蛋白质。 鸟啄食昆虫在一天的时间，粮食到另一个。 男人，当然，最好是遵循这种生活方式。

基于生理数据以上提出的，我们提供我们的第二组合的食物。 它会读取：吃蛋白质和碳水化合物在同一时间！

这意味着，谷类食品、面包、马铃薯淀粉和其他食品，应采取分别从肉类、鸡蛋、奶酪、坚果和其他蛋白质食物。

结合蛋白蛋白质

两个蛋白质的不同的性质和组成，结合其他的消化系统因素，需要不同的修改的消化道分泌物和不同的时释放的果汁有效的同化。 例如，最有效的汁分泌出来的牛奶在最后一小时的消化，以及肉在第一小时。 有什么意义的时间分泌? 在我们的实践中的食物我们通常忽略这样的事实，以及我们的生理学家不附加任何重视这样的事情。 鸡蛋是最有效的分泌同时，如肉类、牛奶中的多。 因此，合乎逻辑的假设，鸡蛋，不应采取或肉牛奶。 这还不算太晚来修复损坏的肺结核的患者被送入一个恶心的组合鸡蛋牛奶。 可以看出，许多世纪以来的东正教犹太人不吃肉和牛奶在同一顿饭。

事实上，消化系统过程中需要不断演变以满足要求的每一个蛋白质，但这是不可能的，当你吃两种不同的蛋白质在一顿饭。 但是，这意味着，这类蛋白质组合作为肉类和鸡蛋、肉类和坚果、肉、奶酪和鸡蛋，牛奶、鸡蛋和坚果、奶酪和坚果、牛奶和坚果不应当被接受。 一个蛋白质食品在同一时间应提供的最有效消化。

 

我们的经验法则：只吃一个浓缩蛋白质食品在同一时间！

这一规则是要提出一种反对意见，其内容如下：各种蛋白质有所不同这么多其内容的氨基酸(和身体需要的充分水平，他们中的一些)，这是必要的消耗超过一种蛋白质以保证充分供应的所有必不可少的氨基酸。 但由于事实上，大多数的人民吃超过每天一次，蛋白质中所含的几乎每一个我们吃的食物，这种反对意见是毫无根据的。

 

该组合的酸同蛋白质、活性蛋白质消化的复杂的物质进入较简单的物质发生在胃，是第一阶段的消化的蛋白质在暴露于胃蛋白酶。 胃行为只有在酸性环境中，碱其行动终止。 胃改变其组成的从几乎中立的强酸性取决于这种类型的食品进入的胃。 当蛋白质吃了，胃酸性因为它需要提供一个有利的环境的行动的胃蛋白酶。

由于这一事实，即胃只是活在酸性环境中，许多人认为，把酸的用餐，以帮助消化的蛋白质。 药和水果酸、扰乱胃消化通过破坏蛋白酶或放慢其分泌。 胃不分泌中存在的酸的嘴巴和胃部。 着名俄罗斯生理学家巴甫洛夫证明的不利影响的这样的酸在消化，作为酸水果、酸的最终结果，formentin的。 酸味水果，阻碍胃液的分泌、免费分配的强烈需要蛋白质的消化，严重干扰这并导致腐烂。

正常胃分泌的所有酸，这需要蛋白酶消化所有吃过量蛋白质。 一个生病的胃可能产生太多酸(酸性)或不足额的酸(降低酸度). 在任何情况下，消耗酸同蛋白质可以帮助消化。 虽然胃不是活动的，在其他条件，只在存在盐酸(我没有证据证明其他的酸激酶)，过度的胃酸的防止这种行动。 多余的酸破坏的胃蛋白酶。 根据这些简单事实的生理机能的消化，我们的规则是：吃蛋白质和酸在同一时间！

当我们考虑实际发生过程中的蛋白质消化中胃部，当然，检查效果的胃酸上分泌，我们立即认识到错误的消耗菠萝、葡萄柚或番茄汁的肉类，而是建议由几个所谓的营养学家，以及荒谬的鞭打的鸡蛋放在橙汁准备的所谓的"鸡尾酒的活泼"，作为建议的其他pseudocatalase的。

柠檬汁、醋或其他酸，使用沙拉或加入作为一种调味品和食用蛋白质的食物，严重抑制分泌的盐酸，从而违反了蛋白质的消化。

虽然坚果和奶酪一个完美的组合酸性的水果，但是，我们可以做一个例外，上述规则的情况下这两种产品。 坚果和奶酪含有大量的石油和脂肪，是唯一规则的例外，国家当酸是采取有蛋白,总会有衰减。 这些产品，如果它们不能立即被消化，不分解，尽快为其他的蛋白质的食物。 此外，酸不延迟的消化的坚果和奶酪，因为这些食品中含有足够的脂肪慢下来胃液分泌一个较长的时间比做酸。

 

结合蛋白质、脂肪Mac利尔得在"生理在现代医药"，说："事实证明，脂肪有一个延迟的影响胃液的分泌..，存在的胃油的延迟分泌的果汁分泌在随后的粮食摄取量，在其他条款容易消化"的。 在这些说谎的重要的生理真相，全部价值，这是很少有实现。 大多数作者写的关于食物组合，无视压倒性影响的胃分泌。

存在饮食中的脂肪减少了引起食欲分泌，这是释放在肚子，减少量的化学分泌、降低活动的消化腺、减少数量的蛋白酶和盐酸的胃液，可以减少几乎两倍的胃调。 这种放缓的影响可能会持续两个小时或更多小时。

在这方面，应该指出的，食物，通常包含的内部脂肪，如果坚果、奶酪、奶，需要较长的时间来消化比蛋白质产品在其中脂肪的缺失。

 

我们的第四项规则是：吃脂肪和蛋白质在不同的时间的！

这是众所周知，大量的绿色蔬菜、生特殊的，抵消了减缓影响的脂肪，因此如果你消耗的脂肪和蛋白质，它能够消除它的抑制作用的蛋白质消化吃他大量的绿色蔬菜。

 

该组合的糖与蛋白质

所有糖交易糖、糖浆、甜美的果实，亲爱的，等等。 —发挥一种抑制效果，对胃液的分泌和运动的胃部。 这一事实给人的重要性所作的评论母亲的孩子那个蛋糕吃之前的"破坏的胃口"的。 糖用于与蛋白质，拖延蛋白质的消化。

糖不经过消解在嘴巴和胃部。 他们在肠道吸收。 如果他们是独立的，他们没有久留在肚子里，并快速传递到肠。 但是，当他们吃其他食物、蛋白质或淀粉，他们都保留在肚子里很长一段时间，等待，直到该摘要的其他食品。 因此，在等待完全消化的蛋白质和淀粉，他们都是发酵。

根据这些简单事实的消化，我们的规则是： 食糖和蛋白质在不同的时间的！

该组合的糖与淀粉

消化的淀粉通常开始在口，并继续在适当的条件下一些时间在肚子里。 糖不经过消化既不口，也没有胃，但只有在小肠。 当糖类消耗的分别，他们迅速走胃肠道。 当糖消耗与其他食品，他们一段时间保留在肚子里，等待其他的消化食物。 因为他们往往发酵非常迅速的条件下加热和潮湿现有的肚子，这种类型的食品几乎保障酸发酵酵。

 

果冻，果酱、果酱、糖(白或甘蔗、水果或是奶)，亲爱的，蜜糖、糖浆等， 加入到糕点、面包、饼干、谷物、土豆，导致发酵。 定期数以百万计的人吃早餐谷物与糖、遭受增加胃酸度、酸喷和其他的消化问题。 甜美的果实与淀粉还导致发酵。 面包含日期、葡萄干、图等， 如此受欢迎的常客的商店"健康食品"，是一个膳食的东西。 许多人认为，如果不是糖用甜心，你可以避免发酵，但这不是这种情况。 亲爱的热蛋糕，糖，热蛋糕几乎确保发酵。

 

但也有理由认为存在的糖淀粉干扰消化的淀粉。 当糖放在嘴里，有充足的流动的唾液，但是它不包含ptyalin，因为ptyalin不采取行动上的糖。 如果淀粉是结合糖，蜜糖、糖浆、水果冻，果酱，等等， 然后，它会防止适应的唾液摘要淀粉。 和ptyalin也会站出来，很少或没有和淀粉消化将会停止。

Reginald Austin说："食物是健康在他们自己或在某些组合，这往往是有害的，当吃其他食品。 例如，面包和黄油，一起吃饭的，不会造成麻烦，但如果添加了糖和果酱，或是果酱，可能会随后通过的疾病，因为糖将被吸收第一和转化的淀粉糖将被推迟。 淀粉和糖会导致发酵和附带的损害。"

在这些事实，我们的基本规则:吃淀粉和糖类在不同的时间。

脂肪

• 橄榄油
• 豆油
• 向日葵油
• 芝麻油
• 玉米油
• 棉籽油
• 花生黄油
• 鳄梨
• 大部分坚果

酸性的水果

• 橘子
• 菠萝
• 西红柿
• 酸苹果
• 酸酸的桃子
• 葡萄柚
• 石榴石
• 柠檬
• 葡萄说葡萄酸
• 酸梅
• 酢浆草
• 小红莓

Polyessye果

• 新鲜的无花果
• 樱桃
• 甜甜的苹果
• 甜梅
• 芒果
• 梨
• 甜蜜桃
• 杏
• 蓝莓

甜美的果实

• 香蕉
• 有空房的
• 图
• 葡萄干肉豆蔻
• 梅干
• 干梨
• 柿

碳水化合物

• 淀粉
• 所有麦片
• 成熟的豆子(除非大豆)
• 成熟的豌豆
• 土豆(各种)
• 栗子
• 花生

温和的淀粉

• 西葫芦
• 南瓜
• 花椰菜
• 甜菜
• 胡萝卜
• 大头菜
• 皮
• 茄子

非淀粉和绿色蔬菜

所有的多汁的菜，不管他们的肤色，例如：

• 生菜
• 菊苣
• 花椰菜(中等淀粉)
• 菠菜
• 甜菜叶(绿色)
• 芥末
• 萝卜
• 毛蕊花
• 西兰花
• 甜菜
• 黄花九轮草沼泽
• 绿玉米
• 黄瓜
• 芹菜
• 白菜
• 萝卜、水芹
• 卷心菜料
• 秋葵
• 中国菜
• 茄子
• 大头菜
• 香芹
• 豆瓣
• 弓-Pen，葱
• 大蒜
• 笋
• 芦笋
• 甜椒
• 绿豌豆
• 豆瓣
• 芦笋
• 芹菜
• 白菜
• 甘蓝
• 蒲公英
• 萝卜青菜(绿色)
• 索雷尔(酸)
• 大黄
• 弓
• Batavian(生菜)
• 夏南瓜
• 萝卜
• 酢浆草
• 小红莓
• 三叶草
• 荨麻(荨麻和)
• Sverbiga
• 冬天水芹
• 荠
• 芭蕉
• 藜
• 马尾
• 蕾,花叶林登
• 桦树叶
• 针叶松
• 疗肺草
• 年轻的拍摄、花蕾和叶子豌豆和其他豆类

蛋白质

• 坚果(大多数)
• 种子(等， 南瓜，瓜，瓜，等等。)
• 所有麦片
• 成熟豆
• 成熟的豌豆
• 豆豆
• 花生
• 橄榄
• 牛油果的公布

 

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资料来源：www.syroedenie.com/lib/shelton.html