27
Що таке хороший kalgan
Галанга (Latin Alpinia galanga), або Galangal, або реальний kalgan, є тропічною рослиною з білим, зібраним в великих кластерах квітів, що належать до Південно-Східної Азії. А ще більш звичний турмерний, Калганський реальний належить до великої родини імбиру і є близьким родичем імбиру.
ДепозитФотогалерея
Товсті корінці коренів калгана мають безліч гілок з блідо-жовто-червоного кольору з темними поперечними кільцями. Вони в основному використовуються для лікарських цілей і в кулінарії.
р.
ДепозитФотогалерея
Наші співвітчизники звикли викликати слово «Калган» еректично-розумний оксамитовий оксамитовий (лат. Потентилла еректа), коріння якого багато використовують для забарвлення або смаку популярній настоянки горілки.
Лапчата, яка повна в лісових ділянках Росії, не має нічого спільного з справжнім kalgan (alpinia galanga). І якщо висушені корені рослини можуть бути незграбними, один погляд на їх квіти досить розповісти про різницю.
Корінь калгана, який також називається Тайським імбиром, є більш твердим і вогнем, ніж імбир, тертя його набагато складніше. Смак калгана гострий і відрізняється від імбиру з легким цитрусом відтінку.
Неможливо уявити сучасну Тайська кухня. Додається в буквально всі тайські страви з куркою (джунглі каррі, червоний, зелений і жовтий каррі); супи, найпопулярніші з яких є том yam kung (Tom Yum Goong) і Том хакі (Tom Kha Gai); м'ясні і рибні страви, салати, соуси.
.
ДепозитФотогалерея
Китайська кухня замінює імбир з коренем калгана. Але так як калган ще більш ароматний, його закладають половину або навіть чверть менше рекомендованої дози імбиру.
Калган: лікувальні властивості Калган містить волокна, мінерали, включаючи залізо, цинк, натрію, вітаміни А, С, флавоноїди. Також містить ефірні масла, смоли, флавоноїд цинк, крохмаль. Активні речовини є ефірними маслами і їдкі смоли.
ДепозитФотогалерея галангальний корінь Він багатий дубином, особливо катехін, який є потужним антиоксидантом. Підсилює імунну систему, усуває жирові процеси в кишечнику, лікує дисентерія. Корисна властивість клагану полягає в тому, щоб зняти спазми органів травлення.
Застосування ароматного кореня служить для запобігання ряду захворювань.
Що таке хороший kalgan
Як використовувати Калган Якщо ви приносили запашну галангу з Таїланду або пощастило, щоб купити її в супермаркеті, то виникає природне питання: що смачно і корисно можна зробити з неї?
ДепозитФотогалерея
Щоб вирізати галангальний корінь, вам знадобиться гострий ніж, так як корінь дуже важко. Ви не відчуєте знайомого імбирного смаку. Смак калгана набагато яскравіше, пронизливий, незвичайний. Завдяки йому суп «то піт» на спекотний літній день освіжає Тайська, гасить спрагу.
р.
ДепозитФотогалерея
Корінь клагана поєднує в собі безліч нот: хвойний, імбир, ароматний. Подарує страви солодко-солодової, але тонізуючий і освіжаючий смак. Вони кажуть, що калган навіть викликає деяку залежність. Я хочу додати його до їжі всюди і завжди.
Кращий, Тайський імбир поєднується з спеціями: лимонний соргом, тамарин, ароматний перець, часник. Калган порошок додають в м'ясо птиці, риби, в різних супах і соусах.
Найвідоміша страва за участю калгана – качка “bek betulu” (bek betulu), або качка, тушкована в Balinese. Щоб приготувати цю страву, крім качки самому і листя банана, потрібно макарони-куратура "з'єднання", яка виготовляється з кореневищів імбиру і калгана, цибулі, стебла лимонної трави, часнику, горіхів і перець Чилі.
Весь качок натирається зовні і всередині з пастою «в'язка». Потім тушку загортають листя банана, запарюють на деякий час, а потім запікають. М'ясо дивно м'який і ніжний, і його смак і аромат безперечно варто докладати зусиль, часу і грошей, проведених.
Крім застосування в лікувальних цілях кореневий калган застосовують для лікування шкірних захворювань. Стійкість 40 антиоксидантів, що захищає шкіру від старіння, є хорошим засобом для опіків.
В якості очищення і потужної антисептики вона позбавляє шкіру бактерій, запобігаючи утворенню прищів. Для профілактики і лікування потрібно натерти скибочки свіжого кореня на проблемні ділянки.
Подрібніть в шкіру голови суміш, що складається з каганового соку і олії жожоба, збільшує кровообіг, який сприяє росту волосся, допомагає впоратися з їх втратою, сухістю і ламкістю.
Щоб приготувати лікувальну суміш, яка допомагає позбутися від лупи, потрібно натерти варений корінь лимонним соком і оливковою олією.
Починався холодний сезон, коли симптоми грипу і ГРВІ можуть зловити нас в будь-який непортуний момент. Позбутися від болю в горлі, закладеності носа і загальної слабкості, не варто запускати в аптеку ще одну частину таблеток.
Редакція "Сайт" Вона ділиться своїми улюбленими читачами три рецепти загоєння на основі кореня імбира.
Гінгер або турмерик: Що краще? Порівняти поживні речовини, присутні в цих ароматних спеціях, ви можете вибрати інструмент для поліпшення здоров'я, який підходить для вас!
Чистість часто називаються російськими женьшенями. І з хорошої причини. Ковтання трави відразу знаходить корінь будь-якого захворювання і використовується народною ліками для лікування більш ніж 200 захворювань.
ДепозитФотогалерея
Товсті корінці коренів калгана мають безліч гілок з блідо-жовто-червоного кольору з темними поперечними кільцями. Вони в основному використовуються для лікарських цілей і в кулінарії.
р.ДепозитФотогалерея
Наші співвітчизники звикли викликати слово «Калган» еректично-розумний оксамитовий оксамитовий (лат. Потентилла еректа), коріння якого багато використовують для забарвлення або смаку популярній настоянки горілки.
Лапчата, яка повна в лісових ділянках Росії, не має нічого спільного з справжнім kalgan (alpinia galanga). І якщо висушені корені рослини можуть бути незграбними, один погляд на їх квіти досить розповісти про різницю.
Корінь калгана, який також називається Тайським імбиром, є більш твердим і вогнем, ніж імбир, тертя його набагато складніше. Смак калгана гострий і відрізняється від імбиру з легким цитрусом відтінку.
Неможливо уявити сучасну Тайська кухня. Додається в буквально всі тайські страви з куркою (джунглі каррі, червоний, зелений і жовтий каррі); супи, найпопулярніші з яких є том yam kung (Tom Yum Goong) і Том хакі (Tom Kha Gai); м'ясні і рибні страви, салати, соуси.
.ДепозитФотогалерея
Китайська кухня замінює імбир з коренем калгана. Але так як калган ще більш ароматний, його закладають половину або навіть чверть менше рекомендованої дози імбиру.
Калган: лікувальні властивості Калган містить волокна, мінерали, включаючи залізо, цинк, натрію, вітаміни А, С, флавоноїди. Також містить ефірні масла, смоли, флавоноїд цинк, крохмаль. Активні речовини є ефірними маслами і їдкі смоли.
ДепозитФотогалерея галангальний корінь Він багатий дубином, особливо катехін, який є потужним антиоксидантом. Підсилює імунну систему, усуває жирові процеси в кишечнику, лікує дисентерія. Корисна властивість клагану полягає в тому, щоб зняти спазми органів травлення.
Застосування ароматного кореня служить для запобігання ряду захворювань.
Що таке хороший kalgan
- Як імбир, калган має властивості, які підтримують травлення, зменшують нудоту, метеоризм, диспепсію і біль у животі. Рекомендується для морів. Препарати з додаванням калгану застосовують для боротьби з виразками шлунка і його запаленням.
- Дослідження показали, що карганові флавоноїди сповільнюють розвиток раку груди. Дослідження продовжується на використанні калгану для лікування меланоми і лейкемії.
- Корінь корисний при ангіні, верхніх дихальних інфекціях, отруєнні їжі і запалення сечового тракту. Підтримує кровообіг, є компонентом носових спреїв і кашельних сиропів.
- Допомагає впоратися з проблемами шкіри: себореї, грибка, екзема.
- Як анестетична знімає суглоб, м'язи, біль у зубах. Корінь кагана входить до складу знаменитої червоної тайської мазі для зняття запалення на шкірі.
- Покращує обмінні процеси організму, зміцнює імунітет.
- Калган часто є компонентом трав'яних і гомеопатичних засобів, а також засобів для запобігання появи дихання.
Як використовувати Калган Якщо ви приносили запашну галангу з Таїланду або пощастило, щоб купити її в супермаркеті, то виникає природне питання: що смачно і корисно можна зробити з неї?
ДепозитФотогалерея
Щоб вирізати галангальний корінь, вам знадобиться гострий ніж, так як корінь дуже важко. Ви не відчуєте знайомого імбирного смаку. Смак калгана набагато яскравіше, пронизливий, незвичайний. Завдяки йому суп «то піт» на спекотний літній день освіжає Тайська, гасить спрагу.
р.ДепозитФотогалерея
Корінь клагана поєднує в собі безліч нот: хвойний, імбир, ароматний. Подарує страви солодко-солодової, але тонізуючий і освіжаючий смак. Вони кажуть, що калган навіть викликає деяку залежність. Я хочу додати його до їжі всюди і завжди.
Кращий, Тайський імбир поєднується з спеціями: лимонний соргом, тамарин, ароматний перець, часник. Калган порошок додають в м'ясо птиці, риби, в різних супах і соусах.
Найвідоміша страва за участю калгана – качка “bek betulu” (bek betulu), або качка, тушкована в Balinese. Щоб приготувати цю страву, крім качки самому і листя банана, потрібно макарони-куратура "з'єднання", яка виготовляється з кореневищів імбиру і калгана, цибулі, стебла лимонної трави, часнику, горіхів і перець Чилі.
Весь качок натирається зовні і всередині з пастою «в'язка». Потім тушку загортають листя банана, запарюють на деякий час, а потім запікають. М'ясо дивно м'який і ніжний, і його смак і аромат безперечно варто докладати зусиль, часу і грошей, проведених.
Крім застосування в лікувальних цілях кореневий калган застосовують для лікування шкірних захворювань. Стійкість 40 антиоксидантів, що захищає шкіру від старіння, є хорошим засобом для опіків.
В якості очищення і потужної антисептики вона позбавляє шкіру бактерій, запобігаючи утворенню прищів. Для профілактики і лікування потрібно натерти скибочки свіжого кореня на проблемні ділянки.
Подрібніть в шкіру голови суміш, що складається з каганового соку і олії жожоба, збільшує кровообіг, який сприяє росту волосся, допомагає впоратися з їх втратою, сухістю і ламкістю.
Щоб приготувати лікувальну суміш, яка допомагає позбутися від лупи, потрібно натерти варений корінь лимонним соком і оливковою олією.
Починався холодний сезон, коли симптоми грипу і ГРВІ можуть зловити нас в будь-який непортуний момент. Позбутися від болю в горлі, закладеності носа і загальної слабкості, не варто запускати в аптеку ще одну частину таблеток.
Редакція "Сайт" Вона ділиться своїми улюбленими читачами три рецепти загоєння на основі кореня імбира.
Гінгер або турмерик: Що краще? Порівняти поживні речовини, присутні в цих ароматних спеціях, ви можете вибрати інструмент для поліпшення здоров'я, який підходить для вас!
Чистість часто називаються російськими женьшенями. І з хорошої причини. Ковтання трави відразу знаходить корінь будь-якого захворювання і використовується народною ліками для лікування більш ніж 200 захворювань.
