362
Березовий сік - природна жива вода
Всім запам'ятовує смак соку берези з дитинства, він відмінно заквачує спрагу, хвилювання і тони. Які переваги соку берези і які корисні властивості описані в нашій статті. Березовий сік містить безліч речовин, необхідних для організму. З давніх часів слов’яни поважали і любили береза, як джерело цілющих і цінних компонентів, нирок, листя, гілок і березового соку в народній медицині використовували в якості сильної медицини проти багатьох недуг. У наш час береза все-таки є значним медичним продуктом, його дерево робить ксилітол (замінник цугару), активоване вугілля, тар. Навіть на березі росте гриб - шага, вигідні властивості яких мають дуже значний вплив на організм.
Незважаючи на те, що сік берези схожий на звичайну воду, має великий склад речовин, корисних для здоров'я людини. Препарати, що містяться в соку берези, сприяють ліквідації карциногенів і токсинів і стимулюють обмінні процеси в організмі.
Цей природний напій рекомендується людям з захворюваннями дихальної системи, кашлі і бронхіту, а також при порушеннях функції печінки і частих головного болю. Крім того, це корисно для тих, хто страждає ревматизмом, сідничним, хатитом або артритом.
Добре відомо, що при регулярному використанні березового соку процес розщеплення каменів в нирках і сечовому міхурі покращується. І це чудовий напій сприяє швидкому загоєнню ран і виразок.
Рецепти з берези соку березовий сік в поєднанні з хвоєю: добре промивають літні свіжі пагони хвоєю, накидають окропом, змивають воском наліт. У п'ятдесят літрових контейнерах покласти 2-3 кілограми голок, залити свіжим процідженим березовим соком, нагріти до 80 ° С, після наполягання 6-7 годин. Потім процідити, процідити і додати 0,1-0,2 відсотків лимонної кислоти і 5 відсотків цукру. Сік заливається в банки і закривається стерилізованими кришками і пастеризують при 90–95 ° С протягом 30 хвилин.
Березовий сік можна приготувати на м'яти.
Рецепт: взяти 70-100 грам сухого м'яти, і залити 50 літрів соку, після засихання 5-6 годин. Консервований таким же чином, як березовий сік з хвоєю.
Як ви виробляєте і зберігаєте сік берези? Сік виділяється ранньою весною від стовбурів берези, як тільки нирки починають набрякати і починаються набряки. Добре дерево з діаметром стовбура не менше 20 см, і розкидною кроною, робимо отвір 2-3 см глибиною, під дерево кладуть ємність, в яку сік занурить.
Свіжо зібраний сік зберігається в холодильнику не більше 2 діб, для подальшого зберігання сік повинен бути замороженим або збереженим.
Березовий сік можна п'яти, крім людей, які страждають від алергії на березовий пилок.
Джерело: етно-наука.ру/
Незважаючи на те, що сік берези схожий на звичайну воду, має великий склад речовин, корисних для здоров'я людини. Препарати, що містяться в соку берези, сприяють ліквідації карциногенів і токсинів і стимулюють обмінні процеси в організмі.
Цей природний напій рекомендується людям з захворюваннями дихальної системи, кашлі і бронхіту, а також при порушеннях функції печінки і частих головного болю. Крім того, це корисно для тих, хто страждає ревматизмом, сідничним, хатитом або артритом.
Добре відомо, що при регулярному використанні березового соку процес розщеплення каменів в нирках і сечовому міхурі покращується. І це чудовий напій сприяє швидкому загоєнню ран і виразок.
Рецепти з берези соку березовий сік в поєднанні з хвоєю: добре промивають літні свіжі пагони хвоєю, накидають окропом, змивають воском наліт. У п'ятдесят літрових контейнерах покласти 2-3 кілограми голок, залити свіжим процідженим березовим соком, нагріти до 80 ° С, після наполягання 6-7 годин. Потім процідити, процідити і додати 0,1-0,2 відсотків лимонної кислоти і 5 відсотків цукру. Сік заливається в банки і закривається стерилізованими кришками і пастеризують при 90–95 ° С протягом 30 хвилин.
Березовий сік можна приготувати на м'яти.
Рецепт: взяти 70-100 грам сухого м'яти, і залити 50 літрів соку, після засихання 5-6 годин. Консервований таким же чином, як березовий сік з хвоєю.
Як ви виробляєте і зберігаєте сік берези? Сік виділяється ранньою весною від стовбурів берези, як тільки нирки починають набрякати і починаються набряки. Добре дерево з діаметром стовбура не менше 20 см, і розкидною кроною, робимо отвір 2-3 см глибиною, під дерево кладуть ємність, в яку сік занурить.
Свіжо зібраний сік зберігається в холодильнику не більше 2 діб, для подальшого зберігання сік повинен бути замороженим або збереженим.
Березовий сік можна п'яти, крім людей, які страждають від алергії на березовий пилок.
Джерело: етно-наука.ру/
