418
З чого цукерка або що не розповість етикетки кондитерських виробів?
Кондитерська служба для багатьох є найбільш улюбленим місцем в магазині. Ми йдемо там в пошуках чогось смачного - будь ласка, з шоколадом або цукерками, щоб купити торт або торти для свята, або, можливо, для того, щоб поперчити дитину.
Експерти Росконтролю показали, що кондитерські вироби є однією з тих категорій товарів, які етикетки повинні бути вивчені особливо ретельно. В іншому випадку ви ризикуєте бути розчарованими у вашій покупці, або навіть не захищаючи здоров'я і здоров'я ваших близьких.
Що таке цукерки?
Вибрані «Скільки», «Червоні коляски» і «Берези на півночі» знайомі всім з дитинства, і ми довіряємо їх з звички. У СРСР вони були зроблені відповідно до ГОСТу, і якщо ви придбали цукерки певної назви, ви завжди знали, що смак буде. Сучасні виробники дуже хороші за допомогою цієї довіри. До складу багатьох цукерок ми знаємо значно змінилися протягом останніх 30-40 років. Щоб зменшити вартість, масло какао замінюється дешевою пальмою або пальмовим ядром (і часто додаються жири, що містять транс жирні кислоти, емульгатори, антиоксиданти та штучні аромати. Кондитерські заводи вміло використовують досягнення харчової хімії.
Тут, наприклад, сучасний склад шоколадних цукерок «Маска» виробництва «RotFront»:
Цукор, шоколадна глазур (сугар, какао тертий, какао-масло еквівалентне, какао-порошок, емульгатори E322, E476, ароматизатор ідентичний натуральним «ваніль»), маслом какао-заміннику, тертим арахісом, цільним молочним порошком, соєвим дезодорованим борошном, какао-порошком, антиоксидантом E300, ароматизуючи ідентичним натуральним «ваніль».
І це "Кара-Кум" з кондитерської фабрики "Червоне Жовтень":
Склад: цукор, шоколадна глазур (сугар, какао тертий, какао-масло еквівалентне, какао-порошок, емульгатори (E322, E476), ароматизатор ідентичний натуральному «Vanilla»), какао тертий, мигдальне ядро тертого, какао-масло, подрібнені вафлі, молочні жирні замінники (вегетативні), тертий арахісу, антиоксидант E300, ароматизатор ідентичний натуральному «Vanilla», емульгатор E322.
Що називається, знайти 10 відмінностей. І ті та інші солодощі містять рослинні жири, емульгатори та аромати.
До речі, майже неможливо прочитати склад цих солодощів перед покупкою. Найчастіше вони продаються за вагою, і є дійсно мало місця на фантазії однієї індивідуальної цукерки, щоб розмістити обов'язкову інформацію - про склад, вміст білків, жирів, калорій і так далі. По суті, деякі з інформації можна знайти на самому краю фантазії, але читати її, потрібно розгортати цукерки. Або попросіть продавця, щоб показати етикетку, задану на транспортному пакеті - коробку цукерок.
Це стосується майже всіх цукерок, які продаються за вагою. А до дешевих кольорових льодяників Рошен Льодяники кондитерської фабрики «Росень», а до дорогих цукерок на основі фруктів і горіхів «Кокос» і «Чернолив» від ТОВ «Мікаелло».
Особливо виділяються «Капіталові речі» (ТОК «МОК-продакшн»: на фантазії цукерок немає інформації про продукт, крім торгової марки і смаку - ногуга з журавлиною. Звісно, виробник вирішив, що це все, що потрібно знати.
Однак формально, таке маркування цукерок не є порушенням. Припустимо, що продавець (і іноді покупець) зважиться і вставляє етикетку з усіма даними на пакеті. Залишилося сподіватися, що магазин передасть всі необхідні дані з коробки в тексті цього етикетки.
Дитяча радість
Один з найпопулярніших дитячих солодощів - "Кіндер-сюрприз" Важлива інформація для споживачів про склад прихована в складках фольги, і ви можете прочитати його тільки шляхом випрямлення фольги. Що, відреагувати магазин і по-справжньому руйнувати продукт?
Але якщо ви відкриєте пакет (якщо ви його не зливати), можна принаймні читати склад.
На упаковці іншої дитячої «сюрприз» - драже «Смехарікі» (ЛК «Свєксим») шрифт настільки невеликий, що просто нереально читати текст. Щоб бути зрозумілим, розмір шрифту тексту, ви в даний час прочитаєте 10.5 балів. Тепер уявіть розмір шрифту 3 балів! У такому шрифті записано склад та інформацію про харчову цінність цього продукту.
Знімаємо упаковку «Смешаріков» і на великому екрані монітора змогли прочитати склад: цукор, мальтодекстрин, сироп глюкози, антивідбивний агент, регулятор кислотності, аромати, барвники.
Солодкість нічого не є цукром і добавками. Тепер я можу побачити, чому шрифт так невеликий. Такий склад краще не читати.
Цукровий драже Angry Birds (CJSC "Elysium") практично близнюк "Smesharik". І знову розмір шрифту менше 3 балів, і навіть інформація розміщена на деформованому усадковій плівці, а окремі елементи тексту просто неможливо прочитати.
Аналогічна проблема з шоколадними продуктами Chupa-Chups: дані розташовуються в складках фольги, а читати їх перед покупкою не вийде.
Не знаю?
У складках пакувального матеріалу приховують з очей споживачів дані про продукт і виробники тортів «7 днів». Перед відкриттям пакету читати склад знову нереально. І в цьому випадку не більше продукту, що продається вагою, але самостійний продукт у споживчій упаковці, з власним штрих-кодом. І якщо споживач не має можливості читати склад перед відкриттям пакету, це порушення технічного регламенту TR CU 022/2011.
Що важливо, склад торта нешкідливий: він містить в собі водні жири, шкода якого до організму перевірена і підтверджена, і етиловий спирт, заборонений дітям.
Однак продукт не позиціонується як дитина.
На відміну від "Super-Contic" печива з ВАТ "Conti-Rus". Зварений шв на упаковці виготовляється таким чином, що склад виробу можна прочитати тільки в казах. По-російськи написано на початку списку, а відповідно, знаходиться на самому вершині, під складкою пакету. У той же час упаковка продукту досить велика, і можна розмістити інформацію в зручному місці для споживачів. Замість виробника віддали перевагу розмістити гарну картину на лицьовій стороні етикетки, і написати композицію в невеликий друк, де він не видно. Зауважте, що в цьому cookie є водні жири, які заборонено використовувати в виробництві дитячих продуктів.
Вишукані фахівці та вироби торгової марки Fineti - "Паста горіха з какао та пшеничними паличками". Дані про склад і харчову цінність доступні, і навіть шрифт читається, але тільки один лов - текст англійською мовою. Щоб читати те ж саме російською мовою, потрібно пройти весь квест: оплачуйте товари на виїзді, відкрийте кришку і отримайте іграшки. Що робити, якщо ви не схожа на вкладку? Виробник не зданий догляду. Ви вже оплачуєте за придбання.
Красивий - барвники!
Небезпечні барвники. В результаті наукових досліджень було доведено, що барвники азорубін (E122), жовтий квінолін (E104), жовтий захід сонця FCF (E110), червоний чарівний AC (E129), ponso 4R (E124) і tartrazine (E102) можуть викликати увагу дефіциту гіперактивності (ADHD) у дітей. Діти, які часто використовують продукти, що містять ці барвники, стають надмірно активними, не можуть концентрувати, відповідно, погіршуватися в школі, погано запам'ятовують інформацію.
Саме тому в технічних регламентах Митного Союзу TR CU 022/2011 «Смажені вироби з точки зору її маркування» є обов'язковою вимогою, що виробники повинні покласти на етикетку напис попередження про ці барвники: «містить барвник (дизи), які можуть негативно вплинути на активність і увагу дітей».
Експерти виявили кілька продуктів, які містять ці барвники, і на них немає попередження:
Цукерки Змішайте: драже «солодкий шоколад у глазурі» і «спагетті полуниця» виробництва кондитерської фабрики «Золота Росія». У дражі 4 з 6 барвників, перерахованих вище, в "спагетті" - один (червоний E129).
Кукурудзяні цукерки Woogie, ТОВ ТД "Карабус". Наклейка говорить тільки про те, що продукт містить деякі барвники, але які - виробник приховує. Деякі з них можуть бути на небезпечному списку.
Цукрова шерсть «Щасливі діти» також «диких» зі штучними барвниками. Композиція вказує на «харчування харчового барвника для приготування бавовняних цукерок «Флосин». З відкритої інформації в Інтернеті відомо, що цей комплексний добавка містить барвники E102 (tartrazine), E110 (жовтий захід сонця) і E129 (червоний чарівний). Немає попередження етикетки, атласу, ні, хоча продукт чітко позиціонується як дитячий.
Псевдо-дитячі вироби
Багато виробників використовують різні хитрощі для проходження своїх продуктів для дітей.
Ось, наприклад, вафлі «Creamy» виробництва ВАТ «Волга». На етикетці є дитячий малюнок з зображенням дитини і написом «Похід в дитинстві!». Цей дизайн дає споживачам враження, що продукт підходить для дітей. По суті, ці вафлі також містять згадані вище водневі жири, які заборонено використовувати в виробництві дитячих продуктів.
На пакеті бісквітів з родзинками "ЗБІ Сім'я" від заводу «Останкіно», ми бачимо щасливу сім'ю і дитину, яка їсть цей cookie. Крім водневих жирів, консерватив сорбової кислоти не допускається використання в раціоні дітей.
Ще один псевдо-дитячий продукт - вафлі з жировою начинкою "Артек". Інформація про склад друкується в чорному кольорі на темно-синій фоні, а склад знову шкідливий водневий жир.
На етикетці ТОВ «КФ «Надія» також зображена дитина, і створює помилкове враження, що це дитячий продукт. Але він також має маргарин.
Попередження: Продукти харчування, в тому числі печиво, призначені для дітей молодого віку, дивляться на відділ продуктів харчування дитини
Якщо в кондитерському відділі ви бачите продукт на етикетці якого зображена дитина, це не означає, що цей продукт можна придбати дітям! На етикетці спеціалізованих продуктів для дітей є відповідний напис - "діючий продукт" - так як вимоги до дитячих продуктів вище.
І солодощі.
На полиці з тортами ми також знайшли псевдо-дитячий продукт – торт «Свеет Монтишка зоопарк» «Паліч». Назва і дизайн торта припускає, що це полога, але це не: він також містить консервативне заборонено для дітей.
Інші торти також звертають увагу на форму, ніж зміст. Композиція привабливо-looking cake "Leningrad" (MK "Kit", ЗАТ "Таллін ЛД") практично неможлива читати - інформація друкується в дуже маленькому жорсткому шрифті і частково приклеюється додатковим етикеткою.
Те ж саме проблема з етикеткою тортів «Антроат» торгової марки Mirel. Не тільки є частиною композиції, прихованого під наклейкою з датою закінчення терміну придатності, але і друкованими даними в чорному шрифті на коричневому фоні.
P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: russkievesti.ru/novosti/zdorove/pyatnichnoe.-o-chem-ne-rasskazhut-etiketki-konditerskix-izdelij.html
Експерти Росконтролю показали, що кондитерські вироби є однією з тих категорій товарів, які етикетки повинні бути вивчені особливо ретельно. В іншому випадку ви ризикуєте бути розчарованими у вашій покупці, або навіть не захищаючи здоров'я і здоров'я ваших близьких.
Що таке цукерки?
Вибрані «Скільки», «Червоні коляски» і «Берези на півночі» знайомі всім з дитинства, і ми довіряємо їх з звички. У СРСР вони були зроблені відповідно до ГОСТу, і якщо ви придбали цукерки певної назви, ви завжди знали, що смак буде. Сучасні виробники дуже хороші за допомогою цієї довіри. До складу багатьох цукерок ми знаємо значно змінилися протягом останніх 30-40 років. Щоб зменшити вартість, масло какао замінюється дешевою пальмою або пальмовим ядром (і часто додаються жири, що містять транс жирні кислоти, емульгатори, антиоксиданти та штучні аромати. Кондитерські заводи вміло використовують досягнення харчової хімії.
Тут, наприклад, сучасний склад шоколадних цукерок «Маска» виробництва «RotFront»:
Цукор, шоколадна глазур (сугар, какао тертий, какао-масло еквівалентне, какао-порошок, емульгатори E322, E476, ароматизатор ідентичний натуральним «ваніль»), маслом какао-заміннику, тертим арахісом, цільним молочним порошком, соєвим дезодорованим борошном, какао-порошком, антиоксидантом E300, ароматизуючи ідентичним натуральним «ваніль».
І це "Кара-Кум" з кондитерської фабрики "Червоне Жовтень":
Склад: цукор, шоколадна глазур (сугар, какао тертий, какао-масло еквівалентне, какао-порошок, емульгатори (E322, E476), ароматизатор ідентичний натуральному «Vanilla»), какао тертий, мигдальне ядро тертого, какао-масло, подрібнені вафлі, молочні жирні замінники (вегетативні), тертий арахісу, антиоксидант E300, ароматизатор ідентичний натуральному «Vanilla», емульгатор E322.
Що називається, знайти 10 відмінностей. І ті та інші солодощі містять рослинні жири, емульгатори та аромати.
До речі, майже неможливо прочитати склад цих солодощів перед покупкою. Найчастіше вони продаються за вагою, і є дійсно мало місця на фантазії однієї індивідуальної цукерки, щоб розмістити обов'язкову інформацію - про склад, вміст білків, жирів, калорій і так далі. По суті, деякі з інформації можна знайти на самому краю фантазії, але читати її, потрібно розгортати цукерки. Або попросіть продавця, щоб показати етикетку, задану на транспортному пакеті - коробку цукерок.
Це стосується майже всіх цукерок, які продаються за вагою. А до дешевих кольорових льодяників Рошен Льодяники кондитерської фабрики «Росень», а до дорогих цукерок на основі фруктів і горіхів «Кокос» і «Чернолив» від ТОВ «Мікаелло».
Особливо виділяються «Капіталові речі» (ТОК «МОК-продакшн»: на фантазії цукерок немає інформації про продукт, крім торгової марки і смаку - ногуга з журавлиною. Звісно, виробник вирішив, що це все, що потрібно знати.
Однак формально, таке маркування цукерок не є порушенням. Припустимо, що продавець (і іноді покупець) зважиться і вставляє етикетку з усіма даними на пакеті. Залишилося сподіватися, що магазин передасть всі необхідні дані з коробки в тексті цього етикетки.
Дитяча радість
Один з найпопулярніших дитячих солодощів - "Кіндер-сюрприз" Важлива інформація для споживачів про склад прихована в складках фольги, і ви можете прочитати його тільки шляхом випрямлення фольги. Що, відреагувати магазин і по-справжньому руйнувати продукт?
Але якщо ви відкриєте пакет (якщо ви його не зливати), можна принаймні читати склад.
На упаковці іншої дитячої «сюрприз» - драже «Смехарікі» (ЛК «Свєксим») шрифт настільки невеликий, що просто нереально читати текст. Щоб бути зрозумілим, розмір шрифту тексту, ви в даний час прочитаєте 10.5 балів. Тепер уявіть розмір шрифту 3 балів! У такому шрифті записано склад та інформацію про харчову цінність цього продукту.
Знімаємо упаковку «Смешаріков» і на великому екрані монітора змогли прочитати склад: цукор, мальтодекстрин, сироп глюкози, антивідбивний агент, регулятор кислотності, аромати, барвники.
Солодкість нічого не є цукром і добавками. Тепер я можу побачити, чому шрифт так невеликий. Такий склад краще не читати.
Цукровий драже Angry Birds (CJSC "Elysium") практично близнюк "Smesharik". І знову розмір шрифту менше 3 балів, і навіть інформація розміщена на деформованому усадковій плівці, а окремі елементи тексту просто неможливо прочитати.
Аналогічна проблема з шоколадними продуктами Chupa-Chups: дані розташовуються в складках фольги, а читати їх перед покупкою не вийде.
Не знаю?
У складках пакувального матеріалу приховують з очей споживачів дані про продукт і виробники тортів «7 днів». Перед відкриттям пакету читати склад знову нереально. І в цьому випадку не більше продукту, що продається вагою, але самостійний продукт у споживчій упаковці, з власним штрих-кодом. І якщо споживач не має можливості читати склад перед відкриттям пакету, це порушення технічного регламенту TR CU 022/2011.
Що важливо, склад торта нешкідливий: він містить в собі водні жири, шкода якого до організму перевірена і підтверджена, і етиловий спирт, заборонений дітям.
Однак продукт не позиціонується як дитина.
На відміну від "Super-Contic" печива з ВАТ "Conti-Rus". Зварений шв на упаковці виготовляється таким чином, що склад виробу можна прочитати тільки в казах. По-російськи написано на початку списку, а відповідно, знаходиться на самому вершині, під складкою пакету. У той же час упаковка продукту досить велика, і можна розмістити інформацію в зручному місці для споживачів. Замість виробника віддали перевагу розмістити гарну картину на лицьовій стороні етикетки, і написати композицію в невеликий друк, де він не видно. Зауважте, що в цьому cookie є водні жири, які заборонено використовувати в виробництві дитячих продуктів.
Вишукані фахівці та вироби торгової марки Fineti - "Паста горіха з какао та пшеничними паличками". Дані про склад і харчову цінність доступні, і навіть шрифт читається, але тільки один лов - текст англійською мовою. Щоб читати те ж саме російською мовою, потрібно пройти весь квест: оплачуйте товари на виїзді, відкрийте кришку і отримайте іграшки. Що робити, якщо ви не схожа на вкладку? Виробник не зданий догляду. Ви вже оплачуєте за придбання.
Красивий - барвники!
Небезпечні барвники. В результаті наукових досліджень було доведено, що барвники азорубін (E122), жовтий квінолін (E104), жовтий захід сонця FCF (E110), червоний чарівний AC (E129), ponso 4R (E124) і tartrazine (E102) можуть викликати увагу дефіциту гіперактивності (ADHD) у дітей. Діти, які часто використовують продукти, що містять ці барвники, стають надмірно активними, не можуть концентрувати, відповідно, погіршуватися в школі, погано запам'ятовують інформацію.
Саме тому в технічних регламентах Митного Союзу TR CU 022/2011 «Смажені вироби з точки зору її маркування» є обов'язковою вимогою, що виробники повинні покласти на етикетку напис попередження про ці барвники: «містить барвник (дизи), які можуть негативно вплинути на активність і увагу дітей».
Експерти виявили кілька продуктів, які містять ці барвники, і на них немає попередження:
Цукерки Змішайте: драже «солодкий шоколад у глазурі» і «спагетті полуниця» виробництва кондитерської фабрики «Золота Росія». У дражі 4 з 6 барвників, перерахованих вище, в "спагетті" - один (червоний E129).
Кукурудзяні цукерки Woogie, ТОВ ТД "Карабус". Наклейка говорить тільки про те, що продукт містить деякі барвники, але які - виробник приховує. Деякі з них можуть бути на небезпечному списку.
Цукрова шерсть «Щасливі діти» також «диких» зі штучними барвниками. Композиція вказує на «харчування харчового барвника для приготування бавовняних цукерок «Флосин». З відкритої інформації в Інтернеті відомо, що цей комплексний добавка містить барвники E102 (tartrazine), E110 (жовтий захід сонця) і E129 (червоний чарівний). Немає попередження етикетки, атласу, ні, хоча продукт чітко позиціонується як дитячий.
Псевдо-дитячі вироби
Багато виробників використовують різні хитрощі для проходження своїх продуктів для дітей.
Ось, наприклад, вафлі «Creamy» виробництва ВАТ «Волга». На етикетці є дитячий малюнок з зображенням дитини і написом «Похід в дитинстві!». Цей дизайн дає споживачам враження, що продукт підходить для дітей. По суті, ці вафлі також містять згадані вище водневі жири, які заборонено використовувати в виробництві дитячих продуктів.
На пакеті бісквітів з родзинками "ЗБІ Сім'я" від заводу «Останкіно», ми бачимо щасливу сім'ю і дитину, яка їсть цей cookie. Крім водневих жирів, консерватив сорбової кислоти не допускається використання в раціоні дітей.
Ще один псевдо-дитячий продукт - вафлі з жировою начинкою "Артек". Інформація про склад друкується в чорному кольорі на темно-синій фоні, а склад знову шкідливий водневий жир.
На етикетці ТОВ «КФ «Надія» також зображена дитина, і створює помилкове враження, що це дитячий продукт. Але він також має маргарин.
Попередження: Продукти харчування, в тому числі печиво, призначені для дітей молодого віку, дивляться на відділ продуктів харчування дитини
Якщо в кондитерському відділі ви бачите продукт на етикетці якого зображена дитина, це не означає, що цей продукт можна придбати дітям! На етикетці спеціалізованих продуктів для дітей є відповідний напис - "діючий продукт" - так як вимоги до дитячих продуктів вище.
І солодощі.
На полиці з тортами ми також знайшли псевдо-дитячий продукт – торт «Свеет Монтишка зоопарк» «Паліч». Назва і дизайн торта припускає, що це полога, але це не: він також містить консервативне заборонено для дітей.
Інші торти також звертають увагу на форму, ніж зміст. Композиція привабливо-looking cake "Leningrad" (MK "Kit", ЗАТ "Таллін ЛД") практично неможлива читати - інформація друкується в дуже маленькому жорсткому шрифті і частково приклеюється додатковим етикеткою.
Те ж саме проблема з етикеткою тортів «Антроат» торгової марки Mirel. Не тільки є частиною композиції, прихованого під наклейкою з датою закінчення терміну придатності, але і друкованими даними в чорному шрифті на коричневому фоні.
P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: russkievesti.ru/novosti/zdorove/pyatnichnoe.-o-chem-ne-rasskazhut-etiketki-konditerskix-izdelij.html
