Дині і транс жири - нечідний склад кондитерських виробів

Експерти Росконтролю показали, що кондитерські вироби є однією з тих категорій товарів, які етикетки повинні бути вивчені особливо ретельно. В іншому випадку ви ризикуєте бути розчарованими у вашій покупці, або навіть не захочете здоров'я і здоров'я ваших близьких.



Небезпечні замінники Склад багатьох солодощів, знайомих нам з дитинства, істотно змінився протягом 30-40 років. Кондитерські заводи сьогодні вміло використовують досягнення харчової хімії. Щоб зменшити вартість виробництва, масло какао замінюється дешевою пальмою або пальмою, а часто зневодні жири, що містять транс жирні кислоти.

У той же час ці компоненти називаються досить нешкідливими «косовим маслом еквівалента» або «макоа маслозамінника».

Транс жири визнані Всесвітньою організацією охорони здоров'я як найнебезпечніший компонент їжі. Чисельні наукові дослідження показали, що вони викликають атеросклероз і розмножують ризик виникнення інфарктів і інсультів. Що стосується повної ліквідації транс жирів у харчових продуктах по всьому світу, але в нашій країні ці жири все ще є загальним інгредієнтом в багатьох продуктах.

Якщо композиція вказує на заміну або еквівалент масла какао, маргарину, кондитерського жиру, це може означати, що продукт містить транс жири, які небезпечні для здоров'я!Як дізнатися склад?Проблема полягає в тому, що читання складу багатьох кондитерських виробів не так легко.

Прийміть, наприклад, солодощі, які продаються за вагою – знайомі всім."Маска"?Ротфтинг.абоКара-кум.?«Червоне Жовтень»). У СРСР вони були зроблені відповідно до ГОСТу, і якщо ви придбали продукцію певного бренду, ви завжди знали, що вони будуть якісними і смачними шоколадними.

Багато людей все ще довіряють брендам з звички і навіть не думають про те, що ці солодощі зроблені з цих днів. Обидва містять замінники (або еквіваленти) для масла какао. А крім - емульгатори, ароматизатори та інші харчові добавки.



Декілька інформації про склад можна знайти на самому краю фантазії, але читати її, вам доведеться розгортати цукерки. Або попросіть продавця, щоб показати етикетку, задану на транспортному пакеті - коробку цукерок.

Це стосується майже всіх цукерок, які продаються за вагою. І Дешеві кольорові льодяники.Рошен Льодяникикондитерські вироби"Рошен."Дорожчі солодощі на основі фруктів і горіхівКокос.і"Руне"зПро компанію Малкa?

Fantique цукерки."Капітальні речі" (ТОВ "МОК-продакшн") немає інформації про товар на всіх, крім торгової назви і смаку нугута з журавлиною.

Однак формально, таке маркування цукерок не є порушенням. Припустимо, що продавець (і іноді покупець) зважиться і вставляє етикетку з усіма даними на пакеті. Ми можемо лише сподіватися, що магазин передасть всі необхідні дані з коробки до тексту цього етикетки.

На жаль, така ж ситуація з кондитерськими продуктами, які продаються не за вагою, але в споживчій упаковці. Дуже часто склад практично неможливо прочитати перед покупкою. І це правда для солодощів, які часто купуються дітьми.

Наприклад,"Кіндер Суприз."ПродукціяВАТ Ферреро Руссі). Важлива інформація для споживачів про склад прихована в складках фольги, і ви можете прочитати його тільки шляхом випрямлення фольги.

Габаритний зображення

На упаковці іншої дитячої «сюрприз» - драже"Смехаріки" (Світексім ТОВ)Шрифт так невеликий, що неможливо читати текст. Щоб бути зрозумілим, розмір шрифту тексту, ви в даний час прочитаєте 10.5. Тепер уявіть розмір шрифту 3-х точок! У такому шрифті написано склад та інформацію про харчову цінність цього продукту.

Знімаємо упаковку.«Смешариков»І на великому екрані вони читають композицію: цукор, мальтодекстин, сироп глюкози, антитрекінг агент, регулятор кислотності, ароматизатори, барвники. Солодкість нічого не є цукром і добавками. Але хто серед споживачів може прочитати його?

Цукровий дражеЗлий Птахи?ВАТ Елісій) - практично шпагат«Смешариков»й Знову розмір шрифту менше 3 балів, і навіть інформація розміщена на деформованому усадковій плівці, а окремі елементи тексту просто неможливо прочитати.

Подібна проблема з шоколадними продуктамиЧупа-Чапи: дані розташовані в складках фольги, і ви не зможете їх читати перед покупкою.

У складках пакувального матеріалу приховують з очей споживачів дані про продукт і виробники тортів «7 днів». Перед відкриттям пакету читати склад знову нереально. Що важливо, склад торта нешкідливий: він містить вищезгадані водні жири, а також етиловий спирт, який заборонено використовувати в виробництві дитячих продуктів.

Однак продукт не позиціонується як дитина. На відміну від "Super-Contic" печива з ВАТ "Conti-Rus". Зварений шов на упаковці виготовляється таким чином, що склад виробу можна прочитати тільки в казах. По-російськи написано на початку списку, а відповідно, розташовується в самомугорі, під складкою пакету.

При цьому упаковка виробу досить велика, і цілком можливо розмістити інформацію в зручному місці для споживачів. Замість виробника віддали перевагу розмістити гарну картину на лицьовій стороні етикетки, і написати композицію в невеликий друк, де він не видно.

р.

Зауважте, що цей cookie також має водні жири, які заборонено використовувати у виробництві дитячих продуктів.

Підготовлені фахівці та брендові товариКошик- "Газельські пастки" і "Шафлі". Дані про склад і харчову цінність доступні, і навіть шрифт читається, але тільки один лов - текст англійською мовою. Щоб читати те ж саме російською мовою, потрібно пройти весь квест: оплачуйте товари на виїзді, відкрийте кришку і отримайте іграшки. Що якщо деякі компоненти в композиції не підходять? Виробник не зданий догляду. Ви вже оплачуєте за придбання.



Іноді тістечка і тістечка практично неможливо читати. Ось торт етикетка.«Антил».маркасвінгерий Склад друкується в дуже маленькому, важкодоступному чорному шрифті на коричневому фоні.

Тільки людина з ідеальним баченням зможе прочитати, що продукт містить жири, консерванти, барвники та інші нездорові інгредієнти та добавки.



Красивий - барвники! Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів. В результаті наукових досліджень було доведено, що барвникиazorubin (E122), жовтий квінолін (E104), жовтий захід FCF (E110), червоний чарівний AC (E129), ponceau 4R (E124)іtartrazine (E102)може привести увагу дефіциту гіперактивності (ADHD) у дітей. Діти, які часто використовують продукти, що містять ці барвники, стають надмірно активними, не можуть концентрувати, відповідно, погіршуватися в школі, погано запам'ятовують інформацію.

Саме тому в технічних регламентах Митного Союзу TR CU 022/2011 «Зовні вироби з точки зору її маркування» є обов'язковою вимогою, що виробники повинні поставити на етикетку напис попередження про ці барвники: «містить барвник (дизи), які можуть негативно впливати на активність і увагу дітей».

Дині, які містяться в багатьох кондитерських продуктах, викликають дітей з порушенням гіперактивності уваги. Пам'ятайте ці індекси: E102, E104, E110, E122, E124, E129. Експерти виявили кілька продуктів, які містять ці барвники, і на них немає попередження:

Цукерки Змішайте: драже «солодкий шоколад у глазурі» і «спагетті полуниця» виробництва кондитерської фабрикиЗолота Русь Рй У складі драже 4 з 6 перерахованих барвників! Spaghetti має один (червоний E129).

Кукурудзяні цукерки Woogie, LLC TD "Карабус". Наклейка говорить тільки про те, що продукт містить деякі барвники, але які - виробник приховує. Деякі з них можуть бути на небезпечному списку.



Цукрова вата «Щасливі діти» також «діє» зі штучними барвниками. Композиція вказує на «харчування харчового барвника для приготування бавовняних цукерок «Флосин». З відкритої інформації в Інтернеті відомо, що цей комплексний добавка містить барвники E102 (tartrazine), E110 (жовтий захід сонця) і E129 (червоний чарівний). Немає попередження етикетки, атласу, незважаючи на те, що продукт чітко позиціонується як дитячий. Продукція Pseudo-childish Багато виробників використовують різні хитрощі, щоб звільнити свої продукти для дітей.

Наприклад, вафлі «Кремія» виробництва ВАТ «Волга» На етикетці є дитячий малюнок з зображенням дитини і написом «Похід в дитинстві!». Цей дизайн дає споживачам враження, що продукт підходить для дітей. По суті, ці вафлі також містять згадані вище водневі жири, які заборонено використовувати в виробництві дитячих продуктів.

Ще один псевдо-дитячий продукт – вафлі з жировою начинкою «Артек». Інформація про склад друкується в чорному кольорі на темно-синій фоні, а склад знову шкідливий водневий жир.



Кондитерські вироби, які схожі на дітей, часто містять компоненти неприпустимо для дітей: жири водню, консерванти, спирт. На пакеті бісквітів з родзинками «ЗБІ Сім'я» від заводу «Останкіно», ми бачимо щасливу сім'ю і дитину, яка їсть цей cookie. Додатково до водневих жирів сорбова кислота не допускається використання в раціоні дітей.

На етикетці «Краямі» irise від ТОВ «КФ «Надія» також зображена дитина, і створює помилкове враження, що це дитячий продукт. Але він також має маргарин.

На полиці з тортами ми також знайшли псевдо-дитячий продукт - торт "Світлодий зоопарк Монтишка", "Паліч". Назва і дизайн торта припускає, що він пологий, але це не: він також містить консервативну заборонену для дітей.

Якщо в кондитерському відділі ви бачите продукт на етикетці якого зображено дитину або є дитяче креслення, це не означає, що цей продукт можна придбати дітям! На етикетці спеціалізованих продуктів для дітей є відповідний напис - "діючий продукт" - так як вимоги до дитячих продуктів вище. Видання

P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: roscontrol.com/project/article/zachem-chitat-etiketki-konditerskih-izdeliy/