3 Причини любові Bitter Herbs

Бітерові трави - темно-зелені трав'яні рослини, типовий приклад яких - кульбаби і арубула. Крім того, що вони багаті вітамінами, як і будь-які інші зелені, гіркі трави мають унікальні поживні речовини, які особливо вигідно впливають на процес травлення.

Бітер зелені мають специфічний, виражений смак, і це може зайняти деякий час для його використання, але здоров'я безперечно оцінить ці зусилля!

За даними Аюрведи, гіркий смак легкий, охолоджуючий і сухий в природі. Бітерові трави - це здоровий і цілющий спосіб створення більш лужного середовища в організмі і додати гіркий смак до добре збалансованої дієти.





Найкорисніші властивості гірких трав1 Дієтичні суперпродукти

Вітаміни А, С і К, а також мінерали, такі як кальцій, калій і магній. Багатий у фолієвій кислоті та клітковині, низький вміст жиру та натрію (соль), ці зелені рослини є складовою поживних речовин!

Вони сприяють відмінному стану шкіри (бета-каротину), зміцненню нервової системи (фолієва кислота), здорового згортання крові (вітамін К), а також містять фіто-компоненти, які підтримують здорове бачення.

2) Диво для травлення

Поживна гірка їжа активізує смакові бутони, стимулюючи виробництво травних ферментів і випуск жовчі, що в свою чергу сприяє здоровому травленню. І краще засвоюється їжа, чим більше поживних речовин ваше тіло може поглинати від їжі, яку ви їсти. Якщо ваше тіло не може поглинати будь-які поживні речовини, то все, що ви їсти не буде.

Високий вміст грубих волокон в гірких травах також допомагає видалити відходи від тіла через шлунково-кишковий тракт.

Крім того, гіркі трави сприяють детоксикації печінки, що регулює рівень холестерину, балансує гормони, очищає кров від токсинів і метаболізує жири. Зважаючи на те, що так званий високожирний палео дієта тепер просується з усіх боків, ми просто потребуємо гіркі трави, які допомагають засвоювати жир більш ефективно.

(3) Баланс смаку і зменшення залежності

Аюрведа рекомендує для оптимального здоров'я їсти їжу всіх можливих смаків: солодкий, солоний, кислий, гіркий, пряний і терпкий. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.

Є також докази, що вживання гірких трав зменшує залежність від небажаної їжі і, таким чином, допомагає зменшити вагу!

Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз. Це насправді не так важко. При покупці вибирають органічні зелені з свіжими листям і в даний час в сезоні. Капуста "Каларди" і "Продаж", топ і гірчиця знаходяться в сезоні з жовтня по ранньою весною. Пішохідний і буряковий топ доступні з весни до осені. Листя Данила найкраще використовуються навесні і влітку.

Озеленення можна зберігати в холодильнику протягом 2-3 діб, але краще їх відразу їсти. Щоб приготувати листяні овочі для їжі, промийте або «червоні» їх в раковині води, а потім видаліть жорсткі стебла або стебла.

Щоб злегка розгладити гіркий смак, спробуйте універсальний рецепт: злегка посолити і дати сковороді листяні овочі невеликим жиром. Додаючи сіль і якісну рослинну олію при заготуванні знижує гіркоту, покращує засвоюваність і навіть випускає поживні речовини для полегшення травлення.

Ось список гірких трав і листяних овочів, які обов'язково варто спробувати :

• амарант
• Аруба
• торф
• бруколі рааб
• лаціна
• ескаролі
• салат-фреш
• калина
• вуаєрист
• гірчиці
• свінгери
• radicchio салат (або radichio)
• рафіни
• салат
• Увійти
• водний

Видання

Автор Надія Андрєєва



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!



Приєднуйтесь до нас на Facebook і VKontakte, і ми також в Однокласниках

Джерело: www.spinachandyoga.com/en/3-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%D0%D0%B%D0%D0%B%D1%8B%D0%D0%B%D0%B%D0%B%D0%B%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%BE%D1%8%D0%D0%D0%D0%D0%D0%B%D0%D0%D0%B%D0%D0%D0%B%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D%D0%D0%D%D1%8%D%D%D1%%D0%D%D%D%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%%D1%