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Ingredientes:
 - 3 huevos
 - 1 taza de sémola
 - 1 taza de crema agria
 - 1 taza de azúcar
 - 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
 
Batir los huevos con el azúcar, añadir la sémola, crema ácida, que se disuelva un poco de bicarbonato. La masa se obtiene como panqueques, se vierte en una forma engrasado y hornear a 160-180 gr., Minutos 50-60.

Y en la masa, puede agregar las pasas, nueces, semillas de amapola (opcional).

Sirva con leche condensada, jarabe de fruta o mermelada.