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Platos nacionales y bebidas que son vale la pena intentarlo visitar Japón





Por cierto recientemente Vasek (arte culinario japonés, significa "armonía de los alimentos") se convirtió en un objeto de patrimonio cultural.

1. Pan y panadería
japonés En Japón, como la mayoría de los países asiáticos, el arroz es el alimento básico. Jugó un papel clave en la historia social y económica de este país. Además, hasta hace poco, se utiliza para pagar los impuestos.

Después de la Restauración Meiji (reformas políticas, militares y socioeconómicos complejos en Japón de 1868 a 1889), la cocina japonesa es sometido en gran parte a la influencia de Occidente.

El pan se ha convertido en muy popular y ahora ocupa un lugar importante en la cultura de la comida de Japón. Sólo tienes que ir a cualquiera de las muchas panaderías para ver cómo diversa su gama:. Habrá encontrar desde deliciosos chocolates y baguettes francesas, terminando rollos con camarones y salchichas en la masa

El japonés también inventó varios nuevos tipos de productos horneados. Por ejemplo, el cacao-pan (pan dulce, por lo general lleno de pasta de judías), cuadrado-pan (rosquilla bien frito relleno con curry japonés). Algunos panaderos utilizan arroz como base para muchas recetas en un intento de reducir la popularidad de pan blanco. Panaderías hacen pan de arroz con la esperanza de que el consumo de cereal que se produce en el país aumentará.

2. El japonés
helado (Pie de foto: partidos con sabor de helado o el té verde)

De acuerdo, esto no es claramente un producto que de inmediato viene a la mente ante la mención de la cocina japonesa. Sin embargo, en este país se han creado unos sabores únicos de helado. Entre los más populares:

-Partido (Té verde);

-Sakura (flor de cerezo);

-batat (batatas);

sésamo -indiysky;

-yudzu (un tipo de cítricos con sabor a limón mandarina).

También hay gustos más exóticos, que además de Japón, que no encontrará en ningún otro lugar:. Basasi (sashimi caballo), la anguila, wasabi (rábano picante japonés)

3. ramen Gekikara y otros platos picantes



Se cree que la comida japonesa no está incluido en el número de aguda, y algunos lo han llamado fresco. Sin embargo, estas personas probablemente nunca han tratado de comer por lo menos un plato de ramen gekikara. Este plato de fideos con sabor a especias muy calientes. Esas almas valientes que todavía se atreven a probarlo, tendrán que sudar literalmente. A pesar de que el curry japonés dulce y no tan interesados ​​en el sabor de su homólogo indio, en algunas tiendas se puede elegir el nivel de gravedad de los condimentos a su gusto.

4.
huevo crudo Una de las características de la comida japonesa es que muy a menudo se utiliza ingredientes frescos, que a menudo se sirven en la mesa de una forma cruda. El ejemplo más famoso - es el marisco, incluyendo sushi. Sin embargo, hay otros alimentos crudos, ocupa un lugar destacado en la cocina japonesa.

Huevo, por ejemplo, encontró en muchas recetas de comida: por lo general se sirve con arroz o como salsa para los fideos. Para un extranjero, es probable que sea la mayor dificultad en la degustación muchos platos japoneses. Después de todo, los huevos crudos pueden contener bacterias dañinas que causan enfermedades transmitidas por los alimentos. Por lo tanto, los turistas son muy sorprendido al ver los huevos crudos almacenados en estantes de las tiendas a temperatura ambiente.

Sin embargo, huevo, pollo demolido saludable, con el tratamiento adecuado es completamente seguro para el consumo. Así que, si es posible, no deje de probar cada plato con un título bastante irónico "Oyakodon" (en japonés significa "padres e hijos", debido a que, entre otras cosas, incluye el pollo y el huevo crudo). < br />
5. Okonomiyaki y cocina tradicional
Japón - un paraíso para los golosos y gourmets de todo el mundo que acuden a la tierra del sol naciente en busca de alimento. Esto ha llevado a una percepción un tanto distorsionada de la cocina japonesa, platos tradicionales tan barato y sabroso apenas conocidos en el extranjero.

Un buen ejemplo de este caso es okonomiyaki (traducido del japonés significa "lo que quieras"). Hay muchas maneras de preparar este manjar. Los principales ingredientes son considerados como verduras (coles, zanahorias, cebollas) y carne (calamar, cerdo, camarones, carne de res), que cortan en cubitos y mezclar con la masa. Platos preparados Teppan como panqueques y sazonada de acuerdo a sus preferencias (que puede ser la salsa de barbacoa, mayonesa, algas comestibles y copos de bonito seco).

En muchas instituciones, se puede cocinar okonomiyaki: simplemente ordenar los ingredientes y utilizar la parrilla, integrada en la mesa. Este estilo de "hágalo usted mismo" y otros platos japoneses más populares, como el takoyaki siempre popular (bolas de pulpo).

6.
Whisky


Usted parece extraño que en un artículo acerca de la comida japonesa, bebida mencionado. Pero cuando se trata de la cocina francesa, es prácticamente imposible olvidarse de vino francés. En general, el amor japonés de buen whisky hecho sorprendente, dado que la bebida tradicional en el país se considera el amor. Sin embargo, productos destilerías Japón durante muchos años en una fila que disputan la cinta adhesiva adecuada para la mejor bebida ya menudo se llevaron el primer lugar en una cata a ciegas, así como las competiciones internacionales.

Cóctel highball (ginger ale o whisky con soda sirve en un vaso alto) es muy popular en los círculos de los jóvenes, y en los círculos empresariales. En una campaña de marketing reciente puesta en marcha por la compañía japonesa Suntory, highball surgió como una palabra de moda para promover un nuevo platos hi coche (pollo frito y cócteles highball).

7. otsumami

En Japón, las bebidas son casi siempre consumen con los alimentos. Por lo tanto, un extranjero por pedir en un restaurante o bar, sorprendida, cuando él traerá una placa completamente libre de ensalada de papas o aperitivo de pollo. De hecho, hay toda una categoría de snacks, que se sirve con las bebidas. Y se llama "otsumami" (del verbo "tsumi", que se traduce como "pellizcos" o "punzante", por lo que se puede adivinar lo que es un manjar come con los dedos).

Por esta razón aperitivos otsumami son muy populares y se venden en un amplio intervalo. Los principiantes deben comenzar con la tuerca de surtidos o edamame (soja), pero los aperitivos más exóticos no menos sabroso. Por ejemplo, cecina de calamar o anchoas secas.

Sean cuales sean sus ideas sobre la cocina tradicional japonesa, Vasek - es algo más que arroz o sushi. La cocina japonesa es enorme, increíble y en constante cambio. Y todo aquel que quiera probarlo, asegúrese de encontrar algo.

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