¿Qué comen los astronautas?

Productos Cósmicos de salud diferentes a la comida habitual que comemos, especialmente su composición, fabricación y envasado. En esta revisión, te pareces a los mejores chefs y científicos están desarrollando alimentos espacio, espacio verá productos de diferentes países y conocer la cantidad de calorías de una dieta día es un cosmonauta ruso moderno.





Un poco de historia
La primera persona que intentó la comida directamente en la órbita espacial, por supuesto, fue Yuri Gagarin. A pesar del hecho de que su vuelo se llevó a sólo 108 minutos y el astronauta hambre no tenía tiempo para planificar el lanzamiento significaba una comida.
Después de todo, fue la primera misión tripulada a la órbita de la Tierra, y los científicos no saben si el astronauta será capaz de comer normalmente en gravedad cero, el cuerpo va a tomar ningún alimento. En cuanto a los tubos de envase de los alimentos se han utilizado con éxito probado antes en la aviación. Dentro había la carne y chocolate.
Yuri Gagarin antes del inicio.




Ya Titov alemán durante un vuelo de 25 horas para comer totalmente tres veces. Su dieta consistía en tres cursos - sopa, paté y compotas. Pero al regresar a la Tierra, todavía se quejó de mareos de hambre. Así que en el futuro de expertos en alimentación espaciales que participan en el desarrollo de productos especializados, que son los más nutritivos, eficaz y bien absorbida por el cuerpo.
Los tubos de la primera comida espacial soviético.




En 1963, el Instituto de Problemas Biomédicos de la Academia Rusa de Ciencias de Laboratorio separará, totalmente ocupado con la cuestión de la comida espacial. Hay todavía.
Miembros del vuelo Soviética Apolo-Soyuz tomar alimentos.




Los estadounidenses durante el primer vuelo fue a la inversa. La primera astronautas estadounidenses espacio comida era un productos secos, que tuvieron que ser diluido con agua. La calidad de la comida no tenía importancia, por lo que los exploradores espaciales experimentados han tratado de introducir de contrabando en misiles con productos normales.
El caso en el que el astronauta John Young llevó un sándwich. Pero ha resultado ser en condiciones de ingravidez es extremadamente difícil. Y el pan rallado con piezas de la nave espacial, se volvieron mucho la vida de la tripulación en una pesadilla.
Por los años ochenta la comida espacial soviético y americano se ha vuelto muy deliciosa y variada. En la URSS se emitió unos trescientos nombres de productos disponibles para los astronautas en vuelo. Ahora bien, este número se ha reducido a la mitad.
El primer conjunto de US espacio alimentos.





Tecnología Hoy en día, prácticamente no se utiliza los famosos tubos de comida espacial. Ahora los productos se almacenan en, pasando por delante de este proceso de liofilización envasado al vacío.
Este laborioso proceso implica la retirada de la humedad de alimentos congelados por la tecnología especial, que permite casi por completo (95 por ciento) guardados en estos nutrientes, oligoelementos, vitaminas, olor natural, sabor, e incluso la forma original. Al hacerlo, la comida se puede almacenar sin comprometer la calidad de cada tipo a cinco años (!) Es una función de la temperatura y otras condiciones de almacenamiento.
Los científicos han aprendido cómo secar de esta manera casi cualquier producto, incluso el queso cottage. Esta última, por cierto, es uno de los productos más populares en la Estación Espacial Internacional. Cosmonautas extranjeros en casi todos haciendo cola por la oportunidad de degustar este plato, incluido en la dieta de colegas rusos.
Comida espacial rusa moderna.



Espacial rusa
alimentos Ración diaria de 3.200 calorías cosmonauta ruso, dividido en cuatro comidas. Por lo tanto, la comida diaria de un hombre en órbita nuestra agencia espacial cuesta 18-20000 rublos. Y no es tanto el costo de los productos y su producción, como en el alto precio para la entrega de cargamentos al espacio (5-7 mil dólares por kilogramo de peso corporal).



Como se mencionó anteriormente, en los años ochenta del siglo XX, había unos trescientos nombres de productos espaciales soviéticos. Ahora esta lista se redujo a ciento sesenta. Al mismo tiempo, siempre hay platos nuevos y viejos son historia. Por ejemplo, en los últimos años, la dieta de los astronautas entró batiburrillo, sopa de hongos, verduras al vapor con arroz, ensalada de judías verdes, ensalada griega, la carne de ave en lata, huevos revueltos con hígado de pollo, pollo con nuez moscada y otros productos.
Y a partir de platos espaciales de larga vida, que duró hasta la actualidad desde los años sesenta, se pueden mencionar borscht, pollo, carne, lengua de ternera ucraniano y un pan especial que no se desmoronan.
Un inconveniente importante es la ausencia en la parte rusa de los refrigeradores y hornos de microondas de la Estación Espacial Internacional. Así que nuestros astronautas, a diferencia de sus homólogos extranjeros, no están disponibles y congelados productos semi-acabados, incluyendo frutas y verduras frescas.



El espacio de los Estados Unidos
alimentos Pero hay un refrigerador en el segmento estadounidense de la ISS, lo que los hace una dieta rica y diversa. Sin embargo, en los últimos años, los estadounidenses también comenzaron a alejarse de los productos semi-acabados a la sublimada. Y si antes de que su relación era de 70 a 30, que ahora es de 50 a 50.
Menú a precio fijo para las tripulaciones de espacio Lanzadera.



Los estadounidenses y la órbita comer hamburguesas.



Aparte de la posibilidad de utilizar los subproductos, calentarlos en el microondas, la comida espacial estadounidense no es muy diferente de la de Rusia. La única diferencia está en la disposición de los platos, y los principales productos que se utilizan son los mismos. Pero hay ciertos detalles. Por ejemplo, los estadounidenses prefieren los cítricos, mientras que los rusos les encanta las manzanas y las uvas.
Amor astronautas estadounidenses a los cítricos.



Otros países
Pero para los astronautas de otros países de dietistas crear un espacio a veces demasiado inusual para nosotros, e incluso productos francamente exóticos. Por ejemplo, los exploradores espaciales japonesas, incluso en órbita no pueden prescindir de sushi, sopa de fideos, salsa de soja y muchos tipos de té verde.
Taykunavty china, sin embargo, comer suficiente comida tradicional - carne de cerdo, arroz y pollo. Y el artista más grande en términos de dieta espacio considerado francés. Llevan con ellos en órbita, no sólo comida diaria, sino también manjares, por ejemplo, las setas, trufas. Un caso en el que expertos de Roscosmos negaron astronauta francés en el transporte "Mir" queso azul, temiendo que pudiera perturbar el ambiente biológico en la estación espacial.
En una nota aparte, todos los alimentos espacio han aumentado artificialmente los niveles de calcio. Vivir en condiciones de ingravidez impacto negativo en su cantidad en el cuerpo humano, que promete grandes problemas con los huesos y el sistema músculo-esquelético en su conjunto. Así que los nutricionistas están tratando de hacer frente al menos parcialmente con este problema a nivel de una dieta especial.
Mujer astronauta de Corea en la cena órbita.



Alimentos Espacio futuro
En el futuro próximo, se prevé cambios significativos en la tecnología de preparación de comida espacial. ¿Eso es poco va a cambiar la dieta - habrá nuevos platos y dejará algunos de los viejos. Menú cosmonautas y astronautas se formarán en las necesidades y gustos de una persona en particular. Y la NASA ya ha dicho que está considerando la posibilidad de crear un menú vegetariano separado para miembros de la misión Mars, el inicio oficial de la que podría comenzar en las próximas dos décadas.
La misión de este, por cierto, implica no sólo el uso de los alimentos cocinados en el mundo del espacio, y el cultivo de alimentos directamente a bordo del buque. Sobre tales sueños durante muchas décadas los científicos. Y en un futuro próximo, se cumplen sus expectativas. Después de todo, la seguridad de la leche y la carne no es suficiente para una misión de unos pocos años. Y debido a que la forma más lógica a cabo es la aparición del jardín para cultivar frutas y verduras frescas.
Granja experimental de la NASA cultivo de la patata.



Fuente: www.novate.ru

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