Уши Иуды

Это не настоящие уши, хоть и очень похожи на человеческие. Это грибы, которым на протяжении многих столетий присваивали разные названия. Самым распространенным стало - уши Иуды. Уши Иуды 1. Этот гриб называется аурикулярия уховидная (Auricularia auricula-judae) и найти его можно практически по всему миру. Уши Иуды 2. Как видно, некоторые экземпляры жутко напоминают человеческие уши. Уши Иуды 3. В принципе, практически везде, где вы найдете старые деревья, вы встретите уши Иуды. Уши Иуды 4. Да, эти грибы называют уши Иуды (или Иудины уши, как вам угодно), и, как можно догадаться, названы они в честь ученика, предавшего Иисуса Христа. Уши Иуды 5. Иуда раскаялся в своем деянии и вскоре повесился на дереве. Некоторые источники утверждают, что это было очень старое дерево. Например, в английских текстах о подобном старом дереве упоминается еще в XVII веке. Уши Иуды 6. Говорят, эти грибы появились, чтобы постоянно напоминать нам о предательстве Иуды. Далее, это название превратилось в уши еврея. Уши Иуды 7. Хотя в суровом средневековье все грибы называли еврейскими ушами, в более поздних текстах можно увидеть пояснения, что это все же уши Иуды, а не евреев. Уши Иуды 8. В любом случае, это название, мало сказать, нелестное. Грибы также часто называют Желейное ухо, Ушной гриб и Кикураге. Уши Иуды 9. Вопреки ставшему популярным мнению, эти грибы не растут только на старых деревьях. Ну, разве что в 90% случаев. Уши Иуды 10. Хотя эти грибы съедобные, они не обрели популярность на столах английской знати. В прошлом, грибы использовали для облегчения больного горла. Уши Иуды 11. В Азии уши Иуды до сих пор регулярно используют при лечении простуды и лихорадок. Есть свидетельства, что их выращивали в Китае более 1500 лет назад. Уши Иуды 12. Уши Иуды вырастают до 3 см поперек, хотя в природе часто встречаются экземпляры до 12 см в ширину. На ощупь гриб твердый, желейный и эластичный. Говорят, похоже на настоящее ухо. Уши Иуды 13. Наверняка, ими часто пугали непослушных детей! Уши Иуды Источник: bigpicture.ru