+15061.99
Рейтинг
41087.61
Сила

Изготовление сырокопчёной и сыровяленой колбасы

Сырокопчёная колбаса является самым трудоёмким и порой не предсказуемым продуктом, производящимся на любом предприятии. Сложность изготовления данного вида колбас обусловлена многими факторами (погодные условия, температура окружающей среды, экологическая обстановка и.т.д.).
Для успешного и гарантированного получения качественного продукта необходимо иметь полную уверенность в сырье, например:
* мясо только взрослых животных 3-5лет
* шпик только хребтовый от специальной породы свиней с высокими температурами плавления
* специи обезвреженные, стерилизованные
* соль выварочная высшего сорта специальной очистки
* белковая оболочка хорошо «дышащая» и не имеющая обсемененность микроорганизмами
и это далеко не все параметры, которые следует учитывать, перед тем как приступить к производству сырокопчёных колбас. Также необходимо и специальное совершенное оборудование, например:




Читать дальше →

Купила бутылочку вина, а там...

Пригубив на семейном празднике бокал белого десертного вина Москатель де Валенсия, Изольда Бизли заметила крошечного лягушонка в бутылке. Британка утверждает, что после пиршества испытывала боли в животе. В настоящее время Бизли требует изъять из продажи вино, аналогичное тому, что она купила к прошлому Рождеству за 3,58 фунта. Кроме того, пострадавшая намерена подать в суд на сеть супермаркетов Asda, в которых продается продукт, непригодный для употребления. Пресс-секретарь Asda заверил, что экспертиза не обнаружила никаких проблем в процессе розлива нынешней партии вина.




Читать дальше →

Прокачал бицуху

У этого парня очень большие «банки», может ему кажется, что это круто, не уверен. Он перестарался, точнее сказать перекололся, тут видно, что мышцы не накачаны, такие горе-качки как правило заканчивают в больничной койке.




Читать дальше →

На склонах Эльбруса больше 2-х месяцев лежит упавший Ми-8

На склонах Эльбруса, в снегах на высоте 4900 метров больше 2-х месяцев лежит военный вертолет Ми-8, который совершил там экстренную посадку. Рядом с заброшенным вертолетом полюбили фотографироваться туристы. По некоторым данным, экстренную посадку Ми-8 пришлось совершить из-за нисходящего потока воздуха с вершины горы, который буквально прижал машину к скалам Ленца. Экипаж при жесткой посадке не пострадал.




Читать дальше →

Танк НИ-1

Это один из знаменитых танков НИ-1 («На Испуг») — выпускавшийся во времена обороны Одессы в 1941 году и представляющий собой обычный сельскохозяйственный гусеничный трактор СТЗ-НАТИ, обшитый листами брони. У данного экземпляра «пушка» представляет из себя чистую бутафорию. Проект танка разработали главный инженер завода им. Январского восстания П. К. Романов, А. И. Обедников и капитан У. Г. Коган. Тракторы защищались сварными броневыми (а в ряде случаев и просто стальными) листами, взятыми с Одесского судоремонтного завода. Вооружались машины легкими пушками или пулеметами во вращающихся башнях, причем использовались как башни от подбитых танков, так и самодельные конструкции. Как правило, вооружение танка составляли два 7,62-мм пулемета ДТ.




Читать дальше →

Грудь немыслимых размеров

Знакомьтесь — это Карол Ортиз из Боливии, она страдает редкой болезнью. После родов, ее грудь начала расти и сейчас она весит 10 килограммов. Врачи опасаются за здоровье девушки, если она не уменьшит грудь, то может умереть. Но у Карол нет денег на операцию, вот несчастье.




Читать дальше →