+22620.23
Рейтинг
61736.74
Сила

Физиология питания в ресторанах «Макдоналдс»



Фрагмент из лекций Курса Ринада Минвалеева
«Физиологические Аспекты Йоги»

«Обратите внимание на одну очень интересную особенность этих, с позволения сказать, «ресторанов». Их ругают врачи-диетологи, на них подают в суд «пострадавшие» потребители, им в первую очередь разбивают витрины «антиглобалисты», наконец, о них снимают скандальную киноэпопею о том, как здоровый крепкий худощавый мужчина через месяц питания по рекомендациям сотрудников «Макдоналдс» превращается больную разжиревшую развалину без явных половых признаков, и тем не менее рестораны быстрого питания «Макдоналдс» остаются наиболее успешными предприятиями на рынке общественного питания во всем мире. В чем же «секрет» популярности именно «Макдоналдс» у повседневных потребителей прочих вариантов фаст-фуда?
Для начала об одном эффекте, выявленном отечественными рентгенологами, которым надо было добиться удержания бариевой каши в желудке на время, необходимое для ретгенологического исследования. Когда кашу давали без предварительного подогрева (сразу из холодильника), то каша покидала желудок быстрее, чем рентгенологи успевали настроить свою аппаратуру. На эту тему была даже защищена докторская диссертация Линденбратена Виталия Давидовича «Материалы к вопросу о действии на организм тепла» (1969, Институт экспериментальной медицины АМН СССР, г. Ленинград), в которой было доказано, что охлажденная пища покидает желудок уже через 15–20 минут, независимо от ее состава, вместо положенных 3–4 часов. Соответственно, одним из практических выводов диссертации была рекомендация подогревать бариевую «овсянку» перед принятием ее пациентом. Именно поэтому большинство людей, не одураченных оздоровительной «макулатурой» и диетологией, продолжают подогревать остывшую еду перед употреблением, не обращая внимания на угрозу «потерять бесценные витамины».
Кстати, это и есть тот «секрет», на котором «Макдоналдс» сделал себе колоссальные деньги. Запивая еду (сэндвичи, гамбургеры, хот-доги) ледяными напитками, человек никогда не сможет наесться фаст-фудом, а значит, придет перекусить еще и еще раз. При этом на горячие напитки – чай, кофе – или устанавливается достаточно высокая цена, или они не включаются в комплексные наборы, или их просто не рекламируют. Зато ледяная «Пепси-кола» или стоит сравнительно дешево, или агрессивно навязывается яркими плакатами и яркой тарой.
Иными словами, раздражение вкусовых рецепторов языка состоялось, попадание в желудок какой-то еды тоже имело место быть, соответственно удовольствие от еды любитель «Биг-Мака» получает в избытке, но вот только переваривание этой котлеты с булкой не успевает даже толком начаться за те 20 минут, что ему отведено, когда Вы вдогонку за гамбургером заливаете в себя ледяную газировку. В итоге, если что и усваивается из ассортимента «ресторанов» быстрого питания «Макдоналдс», так это только сахар.
Более того, все это напоминает один странный древний обычай, известный еще у древнеримских патрициев, которые после приема неимоверного количества блюд практически сразу вызывали у себя рвоту. Дело в том, что физиологический механизм удовольствия от еды включает в себя резкое увеличение продукции эндогенных опиатов (так называемых эндорфинов) желудочного происхождения. Иными словами, «кайф» от еды может быть доведен до состояния почти наркотической эйфории, если удалять пищу из желудка до того, как начнется интенсивное пищеварение, а потом вновь наполнять его пищей. Похожий способ получения удовольствия практиковали и русские поморы после долгих плаваний по северным морям и Ледовитому океану.
На этом же механизме основывается коммерческий успех фаст-фуда типа «Макдоналдс»: благодаря запиванию гамбургера ледяной Пепси-колой пища покидает желудок практически непереваренной, и через полчаса уже снова голодный завсегдатай «Макдоналдса» опять «готов» искать глазами то место, где было так вкусно и весело. Особенно быстро такая «почти наркотическая» пищевая зависимость формируется у детей, на которых и ориентирована львиная доля рекламы «Макдоналдса» во всем мире.
Одним из серьезнейших последствий регулярного питания в ресторанах типа «Макдоналдс» и будет все тот же практически гарантированный дисбактериоз, поскольку неусвоенный «Биг-Мак» послужит замечательным субстратом для интенсивного размножения в толстом кишечнике любителей фаст-фуда гнилостных бактерий и простейших, которые и создадут поток ядов и токсинов (аутоинтоксикация или самоотравление организма по И.И. Мечникову[2]). „

ПОЧЕМУ СОВРЕМЕННАЯ ЙОГА «НЕ РАБОТАЕТ»?

Начитавшись историй о чудесных возможностях хатха-йоги, современные любители восточной экзотики с энтузиазмом приступают к тренировкам. Идет время, тренинг приносит свои плоды и особо усердные адепты получают хорошую растяжку, развивают выносливость и вырабатывают фирменную «йогическую» сухощавость.

Но вот «силы йоги», позволявшей мастерам начала ХХ века рвать цепи и держать на груди слонов, как не было, так и нет. Ни один из отечественных гуру не способен продемонстрировать никакого сколько-нибудь серьезного факирского трюка в духе Рамамурти или Госвами.

Более того, и знаменитые индийские гуру, вроде Айенгара или Джойса, тоже ни на что такое не способны. А их «продвинутые» западные ученики очень часто производят впечатление доходяг или серьезно больных людей.

Почему это так? Потому что тот вид гимнастики, который мы считаем «хатха-йогой» не имеет никакого отношения к этому искусству, а является сомнительным новоделом для лохов и иностранцев. То есть тем, что индийцы называют «карма-кола» или «охота на носорога».

Дело в том, что практически все известные на западе гуру хатха-йоги являются учениками или учениками учеников одного человека – Шри Тирумалая Кришнамачарья (1888-1889). Из его школы вышли такие популярные мастера, как Паттабхи Джойс, Б.К.С. Айенгар, Т.К.В. Дешикачар, Индра Дэви и многие другие.

Свою первую йогашалу (школу йоги) Кришнамачарья открыл в 1931 году в Джаганмоханском дворце в Майсоре. Финансовую поддержку ему оказал Махараджа Майсора, а методическую – функционеры подрывной протестантской организации YMCA (“ассоциация молодых христиан”), ставившей своей целью «прививать молодым людям идеалы, ценности и модели поведения, присущие христианскому образу жизни», а в действительности – духовно поработить Индию.

Методика физической подготовки YMCA была выработана Н.С. Баком в “Школе для подготовки директоров индийской физической культуры” и представляла собой сочетание датской “первичной гимнастики” Нильса Буха с элементами местных гимнастических систем.

В идейном плане, YMCA пропогандировала ненасилие, вегетарианство и неприхотливый образ жизни.

Все это должно было сделать из индийца здорового, непритязательного, не способного к сопротивлению раба, полностью погруженного в свой внутренний мир и занятого сложным бессмысленным тренингом.

Как показали исследования современных ученых, система Кришнамачарьи является синтезом нескольких популярных гимнастических систем, никакого отношения к хатха-йоге не имевших.

В полном соответствии с доктриной YMCA, основу тренинга Кришнамачарьи составила датская гимнастика Нильса Буха с элементами местной борцовской гимнастики «малла».

В эту систему конечно были искусственно «вписаны» несколько традиционных асан, но больше для экзотики. Никакой существенной роли в тренинге они не играли.

Йогашала Кришнамачарьи располагалась буквально рядом с атлетической вьяямшалой Айера и две эти школы конкурировали между собой.

Именно поэтому Кришнамачарья сделал упор на ускоренную подготовку учеников и зрелищные асаны, требующие координации и растяжки.

От Айера в «йогу» Кришнамачарьи были превнесены сурья-намаскар и абдоминальный массаж, а весь силовой аспект полностью исключен.

После обретения Индией независимости социальные инструменты YMCA сменили хозяев, и сегодня эта модифицированная «хатха-йога» стала использоваться уже для подчинения недавних «белых сахибов» и превратилась в существенный элемент экспансии индуизма на запад.




Читать дальше →

Знаменитые люди, которых мы потеряли в 2013

Время течет как вода и каждый год приносит нам немало горьких потерь. Исключением не стал и 2013 год. Актеры, музыканты, политики — для многих из них он стал последним. Предлагаю вам вспомнить знаменитых людей, которые ушли от нас в этом году и лишний раз задуматься насколько наша жизнь коротка…




Читать дальше →