如何准备热葡萄酒 - 热葡萄酒的配方和历史

这是很好的一个寒冷的冬夜里，在一个舒适的毯子坐在一起的朋友，看另一个“好莱坞新奇”疼惜自己温暖的香一杯热葡萄酒。或者另一种征服的山峰傲然庆祝玻璃包围的喉咙蒸一拳。也许，起到足够的雪，冬季蓬松的羽绒床的头部可以拼头晕，坐在壁炉旁喝着强烈的熟料记住您最喜爱的今天。

德国的居民，捷克，奥地利，英国和斯堪的纳维亚国家根本无法想象冬无热酒。反复考虑后，葡萄酒 - 它不只是酒酣耳热，糖和香料。这个传统早已变成了一种仪式类似于日本樱花天。喝热葡萄酒 - 指的乐趣在亲密的朋友，谁喝完酒之后一定会更加密切和更贵的地暖公司
。 越来越多，在圣诞节前，我们已经开始出现在这些经销商喝烫的街道。同时，购买葡萄酒，往往仍然根本无法满足其质量。那么，为什么不邀请你的朋友安排一个品尝和晚上 - 尝试做饭冬天喝自己



有趣的是，要注意的是，第一食谱“燃烧的饮料”，并围绕它的传说似乎长了时间了。一些历史资料说，这种饮料可能是在圣诞节。毕竟，自己去判断，即使是罗马烹饪Apitsius在他的食谱中饮酒注意到这里的微妙之处致力于美食家一个“有尊严”的酒，就是给它一个淡淡的特殊味道，你可以使用百里香，香菜，肉桂，丁香，月桂叶。此外，酒香料和储存比平常更长的时间。在寒冷的冬天，热饮用葡萄酒。



那么，如何正确地煮热葡萄酒，所以它似乎没有乏味或太厚辣？制剂的基本假设 - 正在考虑是否在任何情况下不应该熬酒，否则它会变成一个简单的煮酒饮料和印象将被彻底葬送。而编写本香饮料的过程 - 它不只是美味佳肴和凝聚团队，引进陌生人，作乐在同一家公司，或在她的丈夫，谁似乎已经从头到脚研究打开一个新的层面的好方法
。 在准备热葡萄酒就是狂欢花哨，因为即兴与饮料的实力和其甜度等多种口味更是数不胜数。认为是理想的干燥或半干红葡萄酒相当薄弱。
因此，在热葡萄酒的准备，先将水烧开用香料。这些程序允许配制香料给予其充分的味道和香料。水应煮沸约5分钟，再加入酒。在1升葡萄酒需要清水150克，100〜150克的糖，各种调料和配料。尽管越来越多喜欢用蜂蜜代替白糖，再热葡萄酒的味道变得更加具体。从使用的调料：丁香，豆蔻，胡荽，藏红花，月桂叶，五香粉胡椒粉。唯一的条件 - 调料不宜研磨，或热葡萄酒会变成浑浊。所有其他组件 - 你的想象力的成果：从平庸到柠檬皮的各种浆果，部分水果和坚果。加入热葡萄酒的所有组件，不断搅拌后，热煨。
关于温度，它应是约70度。现在的问题是 - 谁将会下降温度计的神奇膨化起火酿。这就是为什么通常，温度由下式确定“触摸”。它必须是完全正确的热的热葡萄酒，你可以喝不燃烧。



当热葡萄酒“成熟”他通过一个过滤器过滤后，倒入厚的陶瓷马克杯特殊。所以做德国人，但我们为什么不启动一个圣诞传统特色菜？
而热葡萄酒推荐传染病，身心疲惫后的恢复期。一对夫妇眼镜将温暖，有利于感冒，缓解咳嗽。
好吧，如果你觉得热红酒太原始和“天天”，然后为客人提供贴心冲，其中，顺便说一句，早于热葡萄酒起源。最常见的冲头准备斯堪的纳维亚半岛的居民。在古代，冲头的主要绑定组件有五个组成部分：酒，朗姆酒，果汁，糖或蜂蜜和香料“桂皮，丁香）。如今，每个家庭都有自己的斯堪的纳维亚食谱冲，这就是为什么在房子的主人将永远坚持的配方。相反，他主动做饭冲客人，让他自己定义的混合成分的比例。



秘密烹饪冲指出，人们不应该倒入热水直接进入朗姆酒或白兰地，这一个重要的挥发和芳香物质。就像在热葡萄酒，首先溶解糖在热，但不沸腾的水，然后加入朗姆酒。温度观察到的，同样如在葡萄酒。由于冲不激发食欲，不能作为开胃酒，它往往是服务与甜点。
关于熟料，然后在对比前两次饮料在其制备必须保持清零比例：醇与水在它比始终是相同的 - 4份水与醇的部分。这条规则是不只是发明的，具有悠久的历史。在十八世纪英国的皇家海军的英国水手分别获得了每日剂量的朗姆酒。但是，一旦指挥的舰队成为爱德华·弗农，经济的各个细节上将下令，而不是纯粹的 - 给朗姆酒加水稀释。这就是为什么他长的绰号老熟料的眼睛 - 因为走在防水斗篷任何天气甲板的习惯，叫grogremom。但饮料已经发生了一些变化，并没有那么严格，尤其是如果它是由强烈的柠檬茶和蜂蜜的基础上。



如果你深入挖掘古俄罗斯的食谱，事实证明我们存在的一个冬天喝一杯。它被称为sbiten。及其制备需要比现在多得多的努力。以开始创建原料，或“蜂蜜” - 蜂蜜，水的混合物中，啤酒花和香料，其煮沸，然后将其加入酵母，并使其发酵。只有在这个“蜜”会饮或加水从中sbiten做饭。
新年将至！而他，和圣诞节的字符串后面。给一个承诺，对待朋友的建议的配方之一。我向你保证，他们不会继续留在债务。

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