为了避免获得“橡胶制品”,适当稀释了胶原 Bashny.Net

我以为我知道 如何正确稀释胶原。 。 。 。 但结果不是果冻 而是黏液 我太难过了! 但是在厨房里没有错误 所以你只需要给自己第二次机会 我从一个角度研究了这个问题,我急于与你们分享我的知识。 在这篇文章中,你将了解与胶原合作的所有细微差别。

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如何正确稀释胶原与胶原合作很简单. 然而,必须考虑若干重要的细微差别。 首先,这种产品具有强度这样的特征. 以花开为量. 有胶原的出花力为120-260花. 胶原的强度越大,其质量就越能稳定. 市场上的制造商数量庞大,因此有很多可以选择.

胶原要工作,首先必须倒入冷水并允许入水7-10分钟. 在此期间,产品会膨胀并做好工作准备. 第一阶段,应把胶原在水中稀释为: 6. 液体最好与冰一起使用。 所以你肯定会保留产品的所有属性。

第 号

接下来,你计划加入胶原的液体,你需要取暖. 有观点认为不可能煮出胶原,否则会失去其特性. 主厨亚历山大·奥维什科夫揭开这个神话,平息了女主人. 但将液体与胶原混合的理想温度条件为50-75度.

如果你做果冻,你需要搅拌 质量均匀。 要做到这一点,最好用一个可下式搅拌器来将所有成分组合起来. 遵守这个事件的比例是最重要的, 否则你可能会得到粘液或橡胶盘。

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好吧,如果你需要做饭。 果冻1升液体需要20克原料. 经典果冻需要每一升水(牛奶,果汁)得到40-60克胶原. 这种果冻很容易被用刀切割. 然而,我们建议你们仔细研究一下你们打算使用其产品的具体制造商的指示。

契约者不仅与干胶碱合作,而且与 绿色。 。 。 。 为此,如上所述,胶原被稀释为冷水. 然后产生的混合物必须被混合并熔入微波炉或水浴. 然后倒入平平的碗或容器并送往冰箱.

胶原质量稳定后,会做好工作准备. 为了方便,可以被切成多块并用来准备不同的菜肴. 得益于这种方法,甜点的纹理变得更细腻和丝绸.

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在稳定后,胶原质量会变得非常有弹性. 与人合作是方便的:可以添加到奶油和其他基本品中,用于未来的甜点. 你可以在冰箱里储存胶原物质3天.

还有 胶原。 。 。 。 亦应入取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取 然而,液体的数量并不重要。 叶会随需要吸收多少水. 吃完这个胶水后 你只需要从水里取出 然后再使用它

有一些产品不应与胶原一起使用. 例如:盐和热带水果:克维,菠萝和木瓜. 它们含有会破坏可拉根的酶Papain. 而果冻,事实上,是的。

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尽管如此,熟练的家庭主妇还是找到了一种方法来准备这些水果来与胶原友好. 一位网民写道, “需要煮取、加热、用沸水倒入, 我没有这样做,所以我不能保证任何事情。 但是,如果你尝试过类似的事情, 请在评论中分享评论。

但是我知道你可以用阿加糖做果冻 这是一种以植物为主的产品,家庭主妇用它来取代胶原. 如你所知,它是动物的产物 由道具,韧带,牛骨所制出,也由鱼鳞和骨骼所出. 同意,这里不太愉快,不是每个人都喜欢这样吃东西。

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因此,agar-agar开始发挥作用,你也需要能够与之合作。 但这完全是另一个故事。 如果你想知道如何在烹饪中替代胶原,以及可以使用哪些产品,请在评论中告诉我。 我一定会写一篇单独的文章 同时,祝你在厨房有良好的体验.