可以在家里准备12分子美食料理


搜索结果餐厅,供应分子美食,让人想起了实验室,实验与熟悉的配方,产品的口味和寻找精美餐具的新途径。搜索结果 分子料理的任务 - 不要喂的饱腹感,而令人惊喜的,有时甚至是麻木。当然,大部分的菜在家里就不重复了。但最简单,无需使用复杂的设备和特殊添加剂的,可以在自己的厨房准备。搜索结果网站 STRONG>拿起食谱,会变成完全化学家没有厨师文凭和经验。结果结果搜索结果蛋味甘

中国搜索结果 这是分子美食,最简单的食谱。为了制备培养皿放的水和卵在烤箱锅,加热到正好为64度。搜索结果 2小时后,得到更多的温柔的质地口感,略带另类,就像一个香香甜甜。
中国甜菜挡拆配合软芝士

中国搜索结果的你将需要:琼脂的 STRONG>搜索结果
2甜菜 1小袋 250摹辣软奶油奶酪 准备工作: STRONG>搜索结果 甜菜汁和甜菜渣,打在搅拌机。过滤器,并添加1小袋琼脂的。搅拌均匀并煮沸。搜索结果 稍加厚甜菜汁溢出与保鲜膜的托盘的薄层。一旦凝胶片降温,穿上他的软辣奶油奶酪和一卷厚厚的一层到卷。切导致辊用锋利的刀
中国橙面条

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400毫升橙汁 25毫升厚厚的橙色糖浆 75毫升糖浆 25克胶凝剂< / LI> 准备工作: STRONG>搜索结果 混合所有成分,并加热,使沸腾。所得液体中的注射器。随着柔性硅胶液体填补管的长度。你可以采取常规的药物管医药滴管。搜索结果 填充管3分钟,放入冷水。然后,连接注射器和管,并使用空气挤压面条提供的注射器。
中国巧克力慕斯

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225克黑巧克力质量好 200毫升水 方法:< / STRONG>搜索结果 打破巧克力切成块,倒入水平底锅。格雷在中热,偶尔搅拌,直到巧克力完全溶解。在一个大碗里,倒入冷水,倒入碎冰。搜索结果 液体巧克力倒入小碗,并把它放在一个碗里用冰和水。用搅拌机打鲜奶​​油状态
中国咖啡肉
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1 5公斤猪颈 1杯浓咖啡的 研磨咖啡 50克咖啡油 盐和胡椒粉 准备工作: STRONG>搜索结果 准备一杯浓咖啡。制备咖啡油的糊料(可替代黄油),盐,胡椒和磨碎的咖啡。当使用注射器引入一块猪肉颈部咖啡冷却。擦上一块肉产生的糊。搜索结果 放肉在烧烤袋,关闭严密。烧开水的锅,把包在一个锅里。在中火折磨2小时。放凉后切成部分
中国香醋鱼子酱
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结果
60毫升香醋 30ml水 1汤匙。湖琼脂的糖 1袋准备工作: STRONG>搜索结果 预冷碗用橄榄油。醋混合在一个锅里,水,糖和琼脂。我们把混合物煮沸,中火煮1分钟。该混合物稍微浓稠。我们从加热和冷却删除了几分钟。搜索结果 获得的混合物到注射器没有针头。持水平冷冻黄油和挤压的油混合物中一滴一油箱上方的注射器。滴不应暴露于彼此。在罐的底部的鸡蛋会形成一个完美的球体。过滤鸡蛋
中国胡萝卜油
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6中型胡萝卜 500克黄油 准备工作: STRONG>搜索结果 挤压胡萝卜汁。熔体500克黄油在平底锅。填充热油和胡萝卜汁在搅拌机,高速混合,直到顺利。我们把所得的混合物煮沸的锅里慢火。从所得泡沫过滤。搜索结果 倒入形式并把它放在一碗冰。收获在冰箱里。只要胡萝卜油中淬硬,我们转移它放在盘子里。它可以作为石油三明治,并有可能稍微融化并作为调料使用。
中国急性松露
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百克巧克力 75毫升 20克李黄油,奶油> 干辣椒 准备捏: STRONG>搜索结果 巧克力裂成碎片酒吧,倒入奶油,加入黄油,干辣椒少许融化,直到柔滑的一致性,低热量的一切。搜索结果 冷却并在冰箱中清洗2小时。当质量变硬,成为像一致性粘土,形成了一个球体和一个勺子崩溃他们可可粉。成品松露放在冰箱里,直至完全倒
中国蛋惊喜
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3-4鸡蛋 一个麻辣酱 粘贴 面包屑 < LI>煎炸油 准备工作: STRONG>搜索结果 煮茶叶蛋净化和切断他们的上衣。取出蛋黄。放入麻辣酱和粘贴的每一位。鸡蛋帽盖,放在冰箱里。搜索结果 冷热轧鸡蛋面粉,在打鸡蛋拂沾,沾面包屑和鱼苗深层脂肪。
中国果冻番茄汤 结果搜索结果
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350毫升光鸡汤 1胡萝卜 1/2柄韭菜 2瓣大蒜 2汤匙。湖厚厚的番茄酱 6樱桃西红柿 15克香菜 15的G绿色洋葱 盐和胡椒粉 UL> 准备工作: STRONG>搜索结果 在肉汤中添加切块切片的胡萝卜,韭菜,西红柿,大蒜,番茄酱,香菜,盐和胡椒。把低热量的锅煮沸后再煮20分钟。搜索结果 Pyuriruem汤用搅拌机和过滤。加入1小袋琼脂中,搅拌用小火煮滚。倒入模具并放入冰箱来完成固化。铺在平板点菜。
中国南瓜范围结果对于那些谁去的复杂性 搜索结果
中国一个新的水平 这秘方是为那些谁想要尝试自己作为一个厨师更先进的
中国您将需要: STRONG>搜索结果蛋糕:结果结果
400克南瓜茸(婴儿食品) 1包奶油干酪 2汤匙。湖玉米淀粉 2汤匙。湖豆奶 龙舌兰糖浆的味道 丁香,肉桂,肉豆蔻味 ul>果冻基地:搜索结果 < LI>冷水 1小时。L 3杯。海藻酸钠 ul>对于一个球体:搜索结果南瓜饼 1茶匙的填充的遗骸..乳酸钙 ul>要装饰:搜索结果奶油(可以是大豆) 饼碎碎片撒 UL > 准备工作: STRONG>搜索结果 所有成分在搅拌机蛋糕混合,直到顺利。如果你手头没有必须完成的南瓜茸,则可以使用从南瓜搅拌机做到这一点。您将需要大约450克纸浆。按住Shift键将混合物在烤箱菜和烤约45分钟。搜索结果 倒入3杯水中褐藻酸钠。浸没式搅拌机,搅拌在高速至少2分钟。裁员半小时以排出残留的气泡。搜索结果 把乳酸钙和蛋糕的遗体。用手搅拌,直到顺利,待用。搜索结果 取的直径10厘米的玻璃培养皿中。填充水和藻酸钠的少量的底部。 2汤匙取南瓜馅的混合物。作为小心地把它尽可能。然后菜肴的45度倾斜角,并慢慢地,只要它不包括未来的范围与藻酸钠的混合物倾。然后玻璃器皿缓慢升至90度。该方法类似于啤酒是如何倒入杯中。扭曲的菜肴30秒,以一个球体形成。然后,我们抛开与范围的菜2分钟。搜索结果 之后,我们转向冷水实心球体形成之前,南瓜等领域。搜索结果 范围内服务于饭前放少许奶油和从蛋糕屑洒。
中国釉面豆腐珍珠
中国搜索< BR> 另一个更复杂的食谱对于那些谁感到了高级烹饪的爱。如果你没有找到拉差辣酱的宝石的权利,可以用豆腐果冻鱼子或成品砂砾装饰蛋糕
中国您将需要:。 STRONG>搜索结果装饰珍珠:搜索结果
1/8杯拉差辣酱 1茶匙..香油 1/4杯蔬菜汤 1克琼脂 2杯植物油(预冷却1小时) 高啤酒杯(预冷1小时) ul>釉面豆腐:搜索结果包豆腐 1汤匙。湖花生酱 1汤匙。湖香油 1汤匙。湖酱油 3汤匙。湖料酒米酒(可以用甜白葡萄酒代替) 米醋 1汤匙的下降。湖红糖 1汤匙。湖通过加入冷水1小时。L.玉米淀粉 黑白芝麻装饰 准备工作: STRONG>搜索结果 在平底锅,拌酱拉差,香油,清汤和琼脂。放在中火。当混合物开始沸腾,等待45秒,离火。放凉混合物2分钟。搜索结果 我们得到冷冻奶油和从冰箱的玻璃。倒入油到玻璃,使得顶起来有不小于5厘米。当我们所收集的混合物中,并尽可能靠近油慢慢挤压它的表面上以混合物用移液管或注射器。将所得的颗粒将落入到玻璃的底部。不要只是做了很多的珍珠,将它们彼此分开。我们拿出了使用屏幕获得的珍珠,然后利用石油为下一批的准备。所有在冷水所产生的珍珠店,煮至豆腐。搜索结果 切豆腐放入水库6骰子。热花生油在一个大平底锅,中火加热。放下豆腐和棕色他们的立方体每边4-5分钟。如果立方体开始烧,再加入泛少许油。一旦所有的块都很好焦黄,我们将它们转移盘子上,同时使结冰。搜索结果 在锅里,拌入香油,酱油和料酒和用中火煮滚。混合均匀,加入醋,并在上面红糖洒。加水和玉米淀粉混合,搅拌和热加厚釉删除。搜索结果 拉迪豆腐倒入釉在上面,用珍珠蔓延撒上芝麻。
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