Небезпечний вид майстерності.

Для багатьох смак дитинства асоціюється з пирогами матері, згущеним молоком і, звичайно, цукровими кокерами. Яскраві і солодкі, скільки дитячих сердечок захопили ці льодяники. Виявляється, що Китайська мова також знає багато про делікатеси: тільки у них є не просто розваги, а й справжнє мистецтво. Стародавнє ремесла цукрового розпису все ще шанують в провінції Сичуань, де сьогодні можна побачити вуличні художники, що творять карамельні шедеври.

Мистецтво створення складових фігур з розтопленого цукру, що виникло під час династії Мінг. Тоді це був ритуальний жертва, майстри звернули їх натхнення від природи, тваринного світу або створили фотографії на релігійних темах.

Спочатку використовуються спеціальні форми для створення креслень, де заливається цукровий сироп, але пізніше китайські майстри навчилися майстерно наносити образ невеликою бронзовою ложкою.

«Сугар» художники, в першу чергу, є справжніми художниками, в першу чергу навчаються малювати майстерно на папері, а лише тоді вони приступають до експериментів з сиропом, тому що він замерзає миттєво, і художник не має права на похибку.

Кожен хід тягнеться точно і акуратно. Китайські майстри використовують білий або коричневий цукор для своїх картин, малюнок заморожує на мармуровій дошці (який виступає як полотно). Дерев'яна паличка кріпиться до загартування цукрового складу для відокремлення льодяника від поверхні дошки.

Такі карамельні сувенірні витрати близько 1 юань (30 центів). Як нагадувати, туристи можуть вибрати дракона або Фенікса птаха (такі фігури найчастіше створюються майстрами).

На жаль, виробники цукру в провінції Сичуань залишаються менше і менше. Уряд стурбований тим, що молодше покоління більше цікавить комп'ютерні ігри та сучасні гаджети, забуваючи про традиційні ремесла. Щоб залучити інтерес до карамельного живопису, цей вид мистецтва був включений до переліку об'єктів нематеріальної культурної спадщини.