13 повних вечерь, які можна приготувати в одному контейнері

О, ці страви! Пані, горщики менші і більші заповнюють всю плиту, і після обіду ми чекаємо на гору брудних страв. Веб-сайт Я знайшов розчин в рецептах, для яких потрібно взяти один горщик або горщик і покласти всю вечерю в них.

Айлазан





Aylazan є одним з національних вірменських страв. Приготувати його з цим рецептом Інгредієнт:

• 500г картоплі
• 500г баклажани
• 4 болгарські перці
• 4 помідори
• 2 головки середньої цибулі
• петрушка і базилік
• Латинки
• 1 склянка подових бобів
• 100 мл кунжуту або рослинного масла
• сіль, перець за смаком

Підготовка:

Вирізати баклажани по колах, посипати сіллю і залишити на 15 хвилин, щоб звільнити сік. Потім прожимають їх акуратно. Помідори, перець, цибулю і картопля також розрізають по колах. Далі всі овочі, починаючи з баклажанів, викласти в шари, залити нарізану зелень і спеції в сковороду, бажано литий або просто з товстими стінами. Будь ласка, зауважте, що якщо ви використовуєте заморожені під квасолю, то вона повинна бути щелепою перед рукою. Вода зверху з маслом, натискаємо пластиною, а потім покрийте каструлю кришкою і випікаємо в попередньо розігріті до 180 градусів духовки близько години до готовності овочів.

Рататойл





Ми пропонуємо цей рецепт французької овочевої страви, які кожен господиня варить своїми руками. Інгредієнт:

• 2 середніх баклажани
• 3 кабачки
• 2 червоних цибулинних цибулин
• 3 зубчики часнику
• 1 Болгарський червоний перець
• 1 Болгарський жовтий перець
• 6 помідорів середнього розміру
• 1 лимон
• гілка
• 1-2 гілочки розмарину
• 2 ст.л. оливкової олії
• 1 ст.л. томатної пасти
• сіль, перець за смаком

Підготовка:

Цибулю і часник розтирають і дрібно нарізають. Знімаємо насіння з перців і нарізаємо їх кубиками. Зукіні і баклажани також розрізають в досить великих кубиках. На сковороді нагріти оливкову олію і обсмажити цибулю і часник на 5 хвилин. Далі додайте кабачки, баклажани і перець, варіть ще 5 хвилин. Потім покласти в каструлю нарізані помідори і гілочки чебрецю. На високому вогні прогрійте 5 хвилин, потім додайте сік одного лимона, томатну пасту, розмарин, сіль і перець. В середньому вогні 20-30 хвилин.

Паста власному соку з квасолею і томатним соусом





Рецепт для ситної пасти, що шик в томатному соусі Інгредієнт:

• 1 цибулина
• 1 морква
• 3~4 зубчики часнику
• оливкова олія
• 150г консервованих білих або червоних квасоля
• 200 г помідорів власному соку
• 200г макарони

Підготовка:

Невеликі кубики 0,5 см вирізати моркву і цибулю. Руб 3-4 зубчики часнику. Добре використовувати молодий часник, дуже легко очистити і набагато м'якше. Нагрійте велику каструлю, додайте пару ложок оливкової олії. Поставте цибулю до прозорості 3-4 хвилини. Додайте моркву і часник і обсмажте ще 5 хвилин. Тут можна порізати пару стебел селери. Ось де ми відправляємо білу квасолю. Посмажте квасолю протягом двох хвилин і залийте томати на свій власний сік (кращіше спочатку взяти шматочки або нарізати на сковороді лопаткою). Перемішайте і залийте літр відвару (курячий або рослинний) або просто кип'ятивши воду. Як тільки маса починає гурлі, залити 200−250 г пасти, краще взяти коротку. Перемішуючи, варіть пасту до стану вівсяного дента (то він все ще прийде в гарячому соусі). Якщо ви додаєте відвар, ви отримуєте щось схоже на томатний суп з пастою. Якщо ви не можете, то з томатним соусом буде паста. Важко додати твердий сир, базилік або м'ята.

Запечені пальці з куркою





Ми готуємо за цим рецептом серйозну вечерю, яка ідеально підійде після фізичного навантаження або активного дня. Інгредієнт:

• 2 курячі шини
• 300г коричневі ленти
• 2 морква
• 3 стебла селери
• 1/4 склянки оливкової олії
• 0,5 склянки сухого червоного вина
• 1/4 склянки бальзамічного оцту
• 1,5 л курячого бульйону
• сіль, перець за смаком
• часник
• петрушка

Підготовка:

Замочуємо пальці на ніч і зливаємо воду. Руб курячий шинка з сумішшю солі, перцю та часнику. Нагріваємо оливкову олію в каструлі з товстим дном і обсмажуємо шинку на ній до ірдиної скоринки приблизно 3-4 хвилини з кожного боку. Покладіть їх на пластину. У тій же сковороді обсмажена морква, цибулю і селери на 8-10 хвилин. Додайте червоне вино, оцет і тушку на хвилину. Потім додайте підготовлені ленти, курячий бульйон і шинку. Приправа з сіллю, перцем і варенням на годину на середньому або слабкому вогні. Подається з свіжою петрушки.

Капуста тушкована ковбасками





Обов'язково спробуйте зробити цю мереживну рагу з ароматними ковбасами Інгредієнт:

• 2 ст.л. оливкової олії
• 2 копчені ковбаси
• 1 час Сауна капуста тренер
• 2 морква
• 1 стебло селери
• 1 невелика цибулина
• 1~2 зубчики часнику
• 2 лаврові листки
• свіжо мелений чорний перець за смаком
• 1 склянка води
• 1 бульйон

Підготовка:

Зріжте ковбаски на скибочки кілька сантиметрів товстої. Нарізати дрібні цибулю, подрібнити часник ножем і дрібно нарізати. Подрібніть листя капусти і поріжте моркву скибочками 2 см. Вирізати селери дрібно. У великій сковороді нагріваємо масло на середньому вогні. Додайте ковбаски і обсмажити, періодично помішуючи, поки вони коричневі. Додаємо цибулю, лавровий лист і сезон з свіжоземленим чорним перцем. Поставте моркву і варіть на 10 хвилин, періодично помішуючи. Потім додайте часник і селери і варіть ще 3 хвилини. Потім кладуть капусту і добре перемішують. Додайте воду, розсипте бульйон куб і покрийте каструлю кришкою. Приготуйте 20-25 хвилин на слабкому вогні, періодично помішуючи. Подається з свіжом меленим чорним перцем.

М'ясні кулі з овочами в томатному соусі





Чудова домашня страва для ситної вечері з фрикадельками, улюбленими з дитинства. Ви можете вибрати власні варіанти. Інгредієнт:

• 800г меленого м'яса
• 1 велика цибулина
• 1/2 ч.л. заземлення
• 1/2 ч.л. сухого чебрецю
• сіль і перець
• 60г хлібопекарня
• 4 ~ 5 середня картопля
• 2 великі солодкі перці
• 4~5 зубчики часнику
• 400г помідори власному соку
• 1/2 ч.л. сухих троянд

Підготовка:

Вирізати цибулю і часник дрібно. Порубати перці в великі шматки. Вирізати картоплю на великих скибочках. Ми кладемо фаршу в мисці, додайте половину рубаної цибулі, кмину, чебрецю, тріщин, сіль і перець за смаком. Стирають і утворюють подовжні м'ясні кулі. У Сотеїніку нагріваємо 2 ст.л. л. рослинне масло. У двох наборах обсмажені фрикадельки на сильному вогні з усіх боків до ірдиної скоринки на пару хвилин. Покладіть її на пластину. Знижуємо вогонь до середини, кладемо цибулю і часник в саутеїн, обсмажуємо, розмішуємо, 3-4 хвилини. Додайте перець і обсмажте ще 3 хвилини. Покладіть картоплю в сауте. Додаємо розмаринові і змащені томати разом з соком, залийте 200 мл води. Суцільно за смаком, доведіть до кипіння і тушкуйте до напівфабрикати, приблизно 15 хвилин. Додайте фрикадельки і тушкуйте до готовності. При бажанні додаємо сметану.

Курка з квасолею і чилі





Рецепт гострої страви в латинському американському стилі, який прогріває не тільки прохолодний вечір Інгредієнт:

• 800 г білої консервованої квасолі
• 1 ст.л. оливкової олії
• 1 цибулина
• 1 зубчик часнику
• 2 ч.л. меленого кмину
• 1 / 4 ч.л. перець Кайенне
• 1/8 ч.л. мелених гвоздик
• 100г зелений перець чилі
• 900г курячі стегна без шкіри і кісток
• 3 склянки курячого бульйону
• 1,5 склянки твердого сиру

Підготовка:

Швидко вирізати цибулю. Розтопити часник ножем і подрібнити його. Чилі є безкоштовним з насіння і розрізання. Якщо це занадто гострий, простягайте його. У товсто-знизеному сотейні, ми дрочить цибулю м'яким. Додайте часник, кмин, гвоздику та перець Кайне. Приготуйте ще одну хвилину і кладемо охолоджені. Вирізати курку невеликими шматочками. Покладіть його в горщик і залийте бульйоном або водою. Давайте відварити, потім зменшити вогонь і готовий до 20 хвилин на невеликому вогні. Ми ставимо квасолю без рідини і варимо ще 15 хвилин. Смак і сіль за смаком.

Курка з овочами в червоному вині





Соковита курка з цибулею і перцем у вині, яка випаровується і надає страву неповторну м'якість. Вивчення рецептури. Інгредієнт:

• 3 шт лек
• 3 червоний болгарський перець
• 750г куряче філе
• 6 ст. оливкової олії
• 1 ст.л. томатної пасти
• петрушка
• 100мл червоного сухого вина
• Прованс
• сіль, перець за смаком

Підготовка:

Вирізати невеликими шматочками лейків і перців. Курка ріжеться в кубиках середнього розміру. Ми прогріваємо оливкову олію в сковороді і обсмажуємо леки і перець. Потім додайте томатну пасту і куряче філе, залийте 1-2 ст. води і тушкуйте під кришкою близько 30 хвилин, періодично помішуючи. На самому кінці додаємо вина і провансальні трави, солимо і перець. Подаємо блюдо гарячою, посипаємо рубаною петрушки.

Кролик смажений





Ніжний смак кролика з овочами заслуговує на приготування цієї страви не тільки на свята. Спробуйте. Інгредієнт:

• 1 кролик вагою близько 1,2 кг, нарізаний на шматки
• 6 картопля
• 2 морква середнього розміру
• 2 середніх цибулини
• 300г шампіньйон
• 2 зубчики часнику
• сіль
• 4 ст. л. сметани (100 -120 г)

Підготовка:

Картопля ріжуться великими кубиками і укладають на дно горщиків або термостійкої сковороди. Другий шар - м'ясо. Потім - крупнозернові гриби, цибулю нарізані напіврингами, а також морквою. Додати тарілку часнику. Солім, залити третину води і відправити в духовку близько години. Покласти в холодну духовку і в процесі прискорити її до 200 градусів. Вийняти її з духовки, покласти сметану, перемішати і подавати.

Свиняча свинка з червоною капустою і яблуками





Ми готуємо страву, яка ідеально підходить для сімейної вечері після тривалої прогулянки в свіжому повітрі. Інгредієнт:

• 700-800г свинина
• 1 невелика голова червоної капусти
• 3 яблука
• 500мл червоного сухого вина
• 40г вершкове масло
• 1 лавровий лист
• сіль, перець за смаком

Підготовка:

Очистити яблука і вирізати їх кубиками. Блискуча червона капуста. Ми розтопимо вершкове масло в сковороді і обсмажуємо свинину з усіх боків. Додати яблука, червона капуста і лавровий лист. Сіль і перець. Заливаємо червоне вино в каструлю, закриваємо кришкою і варимо близько 11,5 годин, регулярно поливаємо м'ясо з соусом з каструлі.

Пряний м'ясний туш з квасолею і кукурудзою





Поділіться рецептом смачної і товстої раги - варіацією на тему відомого Чилі Інгредієнт:

• 2 середніх цибулини (або 1 велика цибулина)
• 1 великий стебло селери
• 3 зубчики часнику
• 1 ч.л. заземлення
• 1 / 4 ч.л. мелена чилі (кількість на волі)
• 3 ст.л. рубаного маринованого чилі джалапеня перцю або 1 середнього свіжого гарячого перцю
• 1 кг яловичини (гойдалка або бриска, можна взяти шпательну частину)
• 800 г помідори власному соку
• 400г квасоля консервованих
• 150г консервованої солодкої кукурудзи
• сіль, цукор і перець за смаком
• апошні

Підготовка:

Дрібно нарізані цибулі, селери, часник і перець. Нарізаємо м'ясо на невеликі шматочки. У Софіїці на середньому вогні 2 ст.л. л рослинної олії. Ми кладемо цибулю і селери і обсмажуємо, помішуючи, 3-4 хвилини. Додаємо часник, перець і спеції. Фрі, перемішати, ще 1 хвилину. Покладіть нарізане м'ясо в саутеїну і обсмажте, помішуючи до тих пір, поки всі шматки втрачають свій рожевий колір. Додайте томати разом з соком. За смаком сіль, цукор і чорний перець. Стирайте, доведіть до кипіння і вилущіть на мінімальному вогні до м'якості м'яса. 15 хвилин до готовності додайте перець солодкий куб. 5 хвилин до готовності покласти кукурудзу і промити квасолю. Зігрівати і вимкнути. При бажанні додайте нарізану зелену олівець. Подавати з дикої авокадо.

Куряча тушкована з овочами і провансними травами





Для любителів французької ноти на кухні ми пропонуємо рецепт ароматної курки з ніжними овочами Інгредієнт:

• 180 г курки (п'яти без кістки і шкіри)
• 8г часник
• 30г цибуля
• 150г помідори власному соку
• 1г суміш з 5 перців
• 80г жовтий болгарський перець
• 80г кабачки
• 100 г грибів
• 1г чебрець
• 1г розмарин
• 1г шавлія

Підготовка:

Вирізати кубики кабачків і болгарського перцю в 1 см. Ми очистимо цибулю і часником, дрібно нарізаємо. Шампіньйони розрізають на 4 частини, великі на 8 частин. Потім зрізаємо листя чебрецю, нарізаємо їх невеликими (встановлюємо щіпку для прикраси). Кубик курки в 1 см. Змастити дно стейку 2 краплі оливкової олії, нагріти його і обсмажити курку на сильному вогні, постійно помішуючи, за 1 хвилину. Додайте гриби, перець, кабачки, цибуля і часник, суміш перців, щіпку солі і обсмаження, помішуючи, ще 2 хвилини. Додаємо томати попередньо приготовані виделкою в нашому власному соку, 50 мл питної води, чебрецю (крім того, що встановлюється біля прикраси), розмарину і шавлії з тушкою, ретельно перемішати, довести до кипіння і видалити з вогню. Покрийте стейк кришкою або фольгою і запікайте в духовці нагрітим до 160 градусів за 15 хвилин. Знімаємо гілочки розмарину і шавлії, викладаємо блюдо на пластинах, прикрасить листям чебрецю і подаємо.

Риботто зі свининою ковбасою





Risotto завжди є успіхом. Ми ділимося незвичайним варіантом вечері, який цінує любителів рису Інгредієнт:

• 400г свинячих ковбас без шкіри
• 1/4 склянки оливкової олії
• 2 склянки зрізаних цибулі
• 2 склянки зрізаних грибів
• 2 склянки зрізаного гарбуза
• 2 склянки зрізаних зелених яблук
• 1/4 склянки шерри
• 2 склянки рису бази
• сіль
• 1 склянка горіхів
• 1 склянка сухої журавлини
• 1 склянка рубаної петрушки
• 1/2 склянки рубаного шавлії
• 4 склянки курячого бульйону

Підготовка:

У важку сковороду на середньому вогні, смажені ковбаски на 5 хвилин, поломка дерев'яною ложкою. Вийняти ковбаски і залиште джей. Додайте цибулю і тушкуйте до сковороди близько 5 хвилин до м'якого. Поставте гриби і тушкуйте ще 5 хвилин. Додайте гарбуз і тушкуйте 3 хвилини, а потім додайте яблука і тушкуйте ще 3 хвилини. Шеррі в. Додаємо рис і відвар. Суцільний і знову перемішати. Ми викладаємо ковбаси, горіхи, трави і журавлини. Принесіть до кипіння, накрийте і вилущіть на найнижчому вогні протягом 40 хвилин. Вимкніть вогонь і дайте настоятися протягом години.

Фото з Огляд: Magnago/Shutterstock


Дивитися також.
7 смачних рецептів з димом на вечерю


по кухніmag.ru/recipes/5357-aylazan