Viaje a Chukotka. Bashny.Net

El usuario de LiveJournal dm-vestnik escribió en su blog: Estamos acostumbrados a ver esta tierra a mapas a pequeña escala, y consideramos que es un poco. Pero es enorme! De la cabeza Penzhina Bay hasta el estrecho de Bering 1300 kilometros - tanto de Moscú a Sebastopol. Algunos llaman a este rincón lejano de nuestros países afueras de Siberia, el otro - el extremo norte del Lejano Oriente
. Le rogamos, una selección que no se rompa, el final de la entrada se marcará.
El texto del autor no se cambia.





2. Los pastores viejos



3.



4. Alexey Omrytyn



5. Amguema



6.



7. Amguemskaya niños tundra.



8.



9. Los aficionados



10.



Día 11. Los cazadores en Inchoun



12. Chukchi o luoravetlany - pequeños pueblos indígenas de la extrema noreste de Asia, dispersos en un vasto territorio desde el mar de Bering hasta el río Indigirka y desde el Océano Ártico hasta el río Anadyr y Anyuya
.
Tradicionales personas tundra alimentos - carne de venado, orilla - la carne y grasa de animales marinos. Carne de ciervo comiendo helado (en forma de picado) o mal cocida. Durante la masacre masiva de ciervos cosechados ciervos contenido del estómago, hervir la sangre y la grasa.



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15. Coma sangre fresca y congelada de los ciervos. Sopas de verduras y cereales.

Coastal Chukchi carne de morsa pensamiento particularmente saludable. Cosechado en la forma tradicional, que está bien mantenido. Desde el dorsal y partes laterales de los canales son cuadrados corte de carne con grasa y la piel. El recorte yacía el hígado y otras vísceras pelado. Los bordes se cosen el cuero exterior - resulta rollo (k'opalgyn-kymgyt). Más cerca de los bordes fría reunir aún más, para evitar que el contenido de la acidificación excesiva. K'opalgyn come fresca, podkisshem y forma congelada. Carne de morsa fresca se cocina. En la carne cruda y cocida comer beluga y gris ballenas, así como su piel con una capa de grasa.

En las regiones del norte y sur de Chukotka, un gran lugar para tomar el salmón chum dieta, Grayling, bacalao azafrán, salmón rojo, el lenguado. Debido a la gran cosecha de salmón Jukola. Muchos pastores de renos de Chukchi vyalyat, salado, pescado ahumado, huevos salados.

Animales marinos carne muy grasa, por lo que requiere suplementos de hierbas. Ciervos y Chukchi costera tradicionalmente comían un montón de hierbas silvestres, raíces, bayas, algas. Hojas de sauce enano, muelle, raíces comestibles congelados, licores, mezclado con la grasa, la sangre. A partir de las raíces, golpeó la carne y la grasa de morsa, haciendo bolas. Desde hace mucho tiempo la importación de harina cocida gachas de avena, tortillas fritas grasa de foca.



16. mehposhivochnoy Ust-White.



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