Ода качественным продуктам питания из СССР

Люди возрастом постарше иногда с ностальгией в голосе вспоминают качественные продукты питания прошлой эпохи. И в самом деле, некоторые товарные позиции раньше делались более качественно, так как производители еще не умели экономить на сырье, чтобы выставлять на полку продукты для любого кошелька.



Сейчас, конечно, время другое. И товары невысокой ценовой категории сильно отличаются от своих дорогих аналогов. В дело идут заменители, химические добавки, наполнители и прочее. Так давай вспомним, какие товары раньше были качественными и доступными сами по себе. Если, конечно, их можно было выхватить с магазинной полки.

Качественные продукты питания

Плавленый сырок

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Рекламный буклет «Сыры плавленые». 1972 г. Худ. Масленников В.А. Leaflet with cheese ad. 1972. Artist: Maslennikov W.A.. «Плавленый сыр всегда кстати: к завтраку, к обеду, к ужину. Брикетик плавленого сыра хорошо взять с собой в поход, на рыбалку, на охоту. Плавленый сыр питателен и недорог. Какой сыр лучше? Мнений столько, сколько сортов сыра. Фантазия и мастерство сыроделов создали более 50 видов плавленых сыров. Каждый из них хорош по-своему».. #nkadvertising #nk1970s #vintagead #retroad #sovietadvertising #vintageadvertising #sovietdesign #retroadvertising #ussrdesign #soviet #sovietcheese #vintagetype #советскаяреклама #рекламассср #советскиетовары #советскийдизайн #дизайнссср #советскаяжизнь #советскийкопирайтинг #копирайтинг #советскиепродукты #сделановссср #ретроссср #1970е #советскийвинтаж #стараяреклама #дизайниреклама

Публикация от Vintage Packaging. Design (@vintage_retro_story) 22 Окт 2019 в 11:08 PDT



Плавленый сыр раньше отличался высоким качеством и приятным вкусом. Даже запах сегодняшнего сыра только напоминает тот, который можно было купить каких-то 30–40 лет тому назад. Он не такой сливочный и слишком «насыщенно-химический». Интересно, что сейчас уже не встретить плавленый сыр в тюбиках, а ведь в прошлом был и такой. Наверняка, мальчишки фантазировали себя космонавтами, держа такую упаковку в руках.

Молоко

Посмотреть эту публикацию в Instagram

#назадвссср #советскиепродукты #такнедавноитакдавно #советскийсоюз

Публикация от анна иблиминова (@annaibliminova) 18 Апр 2018 в 9:26 PDT



Да, раньше магазинное молоко прокисало через 3–4 дня, не то что сейчас. Одни говорят, что увеличение срока пригодности произошло из-за улучшения процесса пастеризации молока. А другие критично мотают головой и указывают на ненатуральность ингредиентов в пачке и обилие «обыкновенного сухого молока, просто разбавленного». Как оно на самом деле, сказать точно не можем.

Грузинский чай

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Друзья, у нас в продаже появился кирпичный (плиточный) грузинский чай — легенда СССР. Вес — около 1,8 кг. Этот чай уже несколько десятков лет выпускается в Грузии. В настоящее время он почти полностью идёт на экспорт в Монголию. Прочими названиями продукта являются: калмыцкий чай, монгольский чай, киргизский, джомба, чай кочевников. Чай представляет собой смесь зеленого чая и веточек чайного куста. Грубые листья насыщены витаминами и полезными микроэлементами не меньше, чем листовой чай. Собранный зелёный чай спрессовываются в плиты или кирпичи весом около 2 кг. Подобная форма очень удобна для транспортировки и хранения при постоянном передвижении, которое характерно для кочевых народов. При приготовлении плиточного чая отламывается нужное количество чая от брикета и измельчается. Обычно калмыцкий чай готовят на молоке, обильно сдобрив солью и специями, иногда добавляя бараний жир или масло яка. В результате получается густое варево с терпким вкусом и огромной питательной силой. #чай #грузинскийчай #прессованныйчай #калмыцкийчай #монгольскийчай #organict

Публикация от Organict | ГРУЗИНСКИЙ ЧАЙ (@organict.ru) 17 Фев 2019 в 10:16 PST



Существовал обычный грузинский чай в коробочках, заварной. Он был неплох на вкус и радовал многих трудящихся в свое время. Но был также и прессованный грузинский фруктовый чай, который состоял практически из одних фруктов. Дети могли его даже не заваривать, а просто грызть эти плоские сладкие «печеньки».

Тушенка

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Говядина тушеная / Какталган сиыр. Да, банка в плохом состоянии, да, вегетарианцы не оценят. Но с точки зрения истории упаковки банка интересна сочетанием оттепельного ленточного шрифта и детализированного изображения 1930-х. Семипалатинский ордена Трудового красного знамени мясоконсервный комбинат им. М. И. Калинина #azainer_archive #packagedesign #sovietdesign #tincan #тушенка #советскийдизайн #дизайнупаковки #советскаятушенка #какталган #сыир #1956

Публикация от Азат Романов (@azainer) 25 Окт 2019 в 10:22 PDT



В то время такую тушенку брали в походы, на работу вахтами, просто ели дома с кашами, макаронами и картошкой. В банках присутствовало мясо, немного жира и специй — всё. Не то что сейчас: желе, химоза и немножко мясных волокон непонятно какого животного. Повторить вкус тушенки того времени можно только в домашних условиях при помощи скороварки или автоклава.

Мороженое

Посмотреть эту публикацию в Instagram

⠀Вспомним сегодня главное лакомство детей в СССР. ⠀Интересные факты о советском мороженом. ⠀Его производили по очень жесткому ГОСТу 117-41, который был введен аж в 41 году. В нем содержалось натуральное молоко и выпускалось оно по единой технологии. Вот почему вкус мороженого в любом городе Союза был одинаковым. ⠀За границей советское мороженое подавали исключительно в дорогих ресторанах. Его относили к престижному классу. ⠀Каждую партию мороженого оценивали по 100-бальной системе. Любое отклонение от вкуса, запаха или цвета считалось браком. ⠀Период реализации мороженого ограничивался одной неделей. ⠀Самым необычным считалось томатное мороженое, которое обладало вкусом, который многим не нравился. Но есть и те, кто хотел бы вернуть время вспять, чтобы попробовать его еще раз. Некоторые даже намазывали его на хлеб. ⠀Закат советского мороженого наступил в 1990 году, вместе с перестройкой. В страну стали завозить импортное мороженое с химическими наполнителями. Вкус настоящего остался только в воспоминаниях. ⠀А вы какое предпочитали? #советскоемороженое #вкусдетства #родомиздетства #мыизвосьмидесятых #нашедетство #сладкоедетство #сладостиссср

Публикация от Подарочные наборы «80/90-е». (@rodom_iz_detstva8090) 29 Апр 2020 в 11:48 PDT



Говорят, вместе с Союзом навсегда пропало и то самое мороженое. Интересно, что производилось оно по одной и той же технологии 1941 года по всей стране. Поэтому в любом советском городе на вкус оно было одинаковым. А период его реализации был всего одна неделя. Что делали с оставшимся мороженым — неизвестно.

Докторская колбаса

Посмотреть эту публикацию в Instagram

«Докторской» — 85! ⠀ Это не просто колбаса, а символ вожделения и влажная мечта поколений советских граждан. ⠀ В июле 1935 года нарком питания РСФСР и непотопляемый кормилец Анастас Микоян подписал приказ о разработке рецептуры нежирной, с тонким вкусом и нежной консистенцией, колбасы для питания «товарищей, пострадавших в борьбе с царизмом». ⠀ По легенде, сначала её хотели назвать «Сталинской», но вовремя передумали – на прилавках магазинов ценник «Колбаса «Сталинская» рядом с упитанным батоном смотрелся бы несколько двусмысленно. ⠀ В изначальной рецептуре 30-х годов в «Докторской» были только говядина и свинина высшего сорта, куриные яйца, сухое молоко, соль, сахар и мускатный орех. Никаких консервантов и химии. Правда, и хранилась она всего 72 часа. ⠀ Впрочем, кто бы ей дал храниться? Съедали молниеносно, ведь она так чертовски хороша на кусочке батона под кружку чёрного чая. крепкого и сладкого! ⠀ С праздником!

Публикация от Яков Можаев (@iakovmozhaev) 30 Июл 2020 в 9:39 PDT



Созданная по рецепту 30-х годов, эта колбаса была настоящим украшением торжественного стола. Если хозяевам удавалось ее приобрести — повод для праздника был уже не нужен. По оригинальной рецептуре в ней присутствовали говядина, свинина, яйца, сухое молоко, специи, соль и больше ничего. Только натурпродукт.

Кофе

Посмотреть эту публикацию в Instagram

️ Кофе был, конечно, так себе, но баночку хранили все ️ #советскоевремя#быливремена#советскиепродукты#кофевбанке#ссср#интересныемоменты

Публикация от СССР (@cccp_________) 24 Ноя 2019 в 2:43 PST



Прямо-таки элитный продукт своего времени. Тогдашние любители кофе поистине наслаждались бодрящим напитком. Молоко, сахар и цикорий добавлялись опционально и в строгих пропорциях конкретного любителя кофе. Конечно, технологии тогда были примитивные, не то что сейчас. Зато жестяные баночки всегда шли в дело в хозяйстве: там хранились либо гвоздики, либо нитки с иголками или еще что. Настоящая забота об окружающей среде!

В тот период было еще много интересных и самобытных продуктов. Например, натуральные магазинные соки, включая березовый. Или очень вкусный бочковой квас. Что уж говорить о киселе в брикетах или пельменях, которые прямо-таки таяли во рту. Мы обязательно вернемся к этой теме в наших следующих статьях. Удачи!