Почему жаль, что у нас не принято готовить шашлык из яиц

Юго-Восточной Азия славится своей экзотической кухней. Яйца там являются одним из самых популярных перекусов. А многие местные рецепты, например шашлык из яиц, вполне могли бы прижиться и на нашей северной почве.



Ведь как бывает: лето, выходные, отдыхаем, жарим мясо. А те, кто не ест мяса (у меня самого сын такой), сидят со скучающим видом. Именно для такой ситуации мы собрали подборку необычных блюд, приготовленных на гриле из обычных яиц.

Шашлык из яиц

Ингредиенты

• 9 яиц
• 1 ч. л. соли
• щепотка перца
• 1 ст. л. измельченной зелени
• 3 деревянные шпажки

Приготовление

1. Чтобы шпажки не подгорали, замочи их на несколько часов в воде.
2. Не забудь продезинфицировать яйца. Проделай в их скорлупе маленькие отверстия (можно иглой или шпажкой).
   
   
   
3. Яйца нужно предварительно обработать (раньше я не понимал, как белок в горизонтальном положении не выливается через дырочки в скорлупе).
4. Выложи яйца в форму для кексов. Сверни тонкую трубочку из бумаги.
5. Аккуратно насыпь через трубочку в каждое яйцо немного перца, соли и мелко нарезанной зелени.
   
   
   
6. Деревянной шпажкой взболтай содержимое каждого яйца.
   
   
   
7. Поставь форму с яйцами в глубокий противень и налей в него воду. Отправь противень в духовку на 12 минут при 175 градусах в режиме обдува.
8. Остуди яйца.
9. Теперь их можно накалывать на шпажки, не опасаясь, что белок вытечет.
10. Положи яйца всего на пару минут на гриль.
    
    
    
11. Шашлык из яиц готов!
    
    
    
12. Вкус получается удивительный, что-то вроде пышного и мягкого омлета внутри скорлупы.

Перцы с омлетом

Ингредиенты

• 3 сладких перца
• 6 яиц
• 125 г тертого сыра
• 4 ч. л. измельченной зелени
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Срежь с каждого перца верхушку, удали семена.
2. Разбей в каждый перец по 2 яйца.
3. Добавь в каждую формочку из перца соль, перец, зелень и сыр. Перемешай всё.
   
   
   
4. Накрой перцы срезанной частью и поставь на гриль.
5. Через 20 минут необычное угощение готово.
   
   
   
6. Приятного аппетита!

Кстати, из яиц можно приготовить множество самых разнообразных и очень вкусных блюд. Чтобы доказать это, «Сайт» собрал для тебя 30 рецептов блюд из яиц, которые обязательно нужно попробовать.

Яйца в фольге

Ингредиенты

• 4 куриных яйца
• свежая зелень
• помидор
• майонез
• фольга

Приготовление

1. Вымой и обсуши яйца бумажным полотенцем, а затем заверни каждое в фольгу.
2. Положи яйца в горячие угли (как картошку) на 10−15 минут.
3. После того, как яйца остынут, очисти их от фольги, разрежь и ешь вместе с майонезом, ломтиками помидора и свежей зеленью.
4. Приятного аппетита!