Рецепт тыквенных булочек на дрожжах

Коли уж тыква, как говорится, поперла, значит всё. Привет, осень! Встречаем тебя с распростертыми объятьями и начинаем потихоньку думать о том, как зиму перезимовать. У нас есть один интересный рецепт по поводу того, что сделать из тыквы, вот он-то нам зимой и пригодится. А у кого терпения ждать нет, можно и сейчас приготовить.



Редакция «Сайт» от всей души рекомендует булочки из тыквы. Смеем уверять, что это отличный способ пристроить тыкву в рацион. Знаем, детки не очень ту же кашу жалуют, хоть она и сладкая, и вкусная. В общем, мы взяли на вооружение и тебя подначиваем.

Что сделать из тыквы

Особых секретов нет, готовим тесто, подготовим перед тем нашу тыкву. Отмечай всё в нашем кулинарном калькуляторе, чтобы не пропустить ингредиенты и начинай потихонечку снимать с тыквы кожуру. Наверное, во всём процессе приготовления это самый сложный момент.

Что сделать из тыквы

Ингредиенты

• 500 г тыквы (мякоть)
• 5 ст. муки
• 2 ч. л. сухих дрожжей (можно чуточку меньше)
• 100 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 1 ч. л. соли
• щепотка ванилина
• яичный желток для смазки

Булочки из тыквы

1. Сперва нужно отварить тыкву. Дождись, когда она станет мягкой. Чтобы это произошло скорее, нарежь ее небольшими кусочками. Не нужно, чтобы тыква сильно кипела. Когда будет готова, навар слей в отдельную посуду, например, в стакан, он еще пригодится. Саму тыкву пюрируй.
   
   
   
   
2. Перед тем как замешивать тесто, возьми полстакана навара и смешай его с дрожжами, пусть постоят пять минут. Теперь добавь туда тыквенное пюре, сахар, ванилин, соль и растопленное сливочное масло. Перемешивай и постепенно добавляй муку.
3. Замеси тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным, поэтому придется немного потрудиться. Затем накрой его и пусть час постоит, отдохнет. После того его следует снова вымесить.
   
   
   
   
4. Теперь формируй булочки! Отщипывай от теста условно равные кусочки, только чтобы не были очень маленькими. Можешь придать им любую форму и не забудь смазать желтком. Выкладывай на противень, который смазан маслом. Можно устелить пергаментом.
5. Перед духовкой булочкам потребуется время, чтобы расстояться, минут 40, после чего отправляй их выпекаться. Рабочая температура 170 градусов Цельсия, время 20 минут. Но лучше ориентироваться на особенности твоей духовки. Готово!
   
   
   
   

От редакции

В булочки можно добавить семечки или измельченные орехи. Можно непосредственно в тесто, а можно для украшения. Булочки отлично сочетаются с какао или же с чаем. Впрочем, ничего не мешает насладиться ими и просто с молоком! Напиши в комментариях, с чем тебе довелось сочетать такие булочки.



Что сделать из тыквы? Конечно же, нежные булочки! Какой прок от страшноватой рожицы на Хеллоуин? Предлагаем тебе еще один рецепт тыквы, запеченной в духовке. Попробуй, не прогадаешь. Желаем тебе приятного аппетита!