Guacamole Deviled Eggs. Фаршированные яйца гуакамоле

ИНГРЕДИЕНТЫ
12 яиц

гуакамоле
2 авокадо
2 столовые ложки сока лайма
Солить по вкусу
Перец, по вкусу
1 помидор, нарезанный кубиками
½ стакана красный лук, нарезанный кубиками
2 столовые ложки кинзы
1 столовую ложку чеснока, измельчить
1 столовую ложку халапеньо, измельчить

Кукурузные чипсы, гарнир
Кинза, гарнир

ПОДГОТОВКА
1. Поместите яйца в большую кастрюлю и накрыть один дюйм холодной воды. Накрыть крышкой.
2. Довести до кипения и снять с огня. Пусть яйца сидеть, покрыты в течение 8-10 минут.
3. Удалить из воды и сразу же место в бане с ледяной водой в течение нескольких минут.
4. Удалите оболочки и нарезать яйца пополам, вертикально.
5. Удалите желток и место в миску. Установите сваренные белки в сторону на подающем лотке.
6. В миску с желтками, добавить все ингредиенты для гуакамоле. Mash пока хорошо включены.
7. гуакамоле смесь Ложка в миски вареных яичных белков.
8. Украсить обломком чипа тортильи и кинзой.
9. Подавать и получать удовольствие!!!





INGREDIENTS
12 eggs

Guacamole
2 avocados
2 tablespoons lime juice
Salt, to taste
Pepper, to taste
1 tomato, diced
½ cup red onion, diced
2 tablespoons cilantro
1 tablespoon garlic, minced
1 tablespoon jalapeño, minced

Tortilla chips, to garnish
Cilantro, to garnish

PREPARATION
1. Place the eggs in a large pot and cover with one inch of cold water. Cover with a lid.
2. Bring to a rolling boil, and remove from heat. Let the eggs sit, covered for 8-10 minutes.
3. Remove from water and immediately place in bath of ice water for a few minutes.
4. Remove shells and cut the egg in half, vertically.
5. Remove the yolk and place in a bowl. Set the cooked whites aside on a serving tray.
6. In the bowl with the yolks, add all the ingredients for guacamole. Mash until well incorporated.
7. Spoon guacamole mixture into the bowls of the cooked egg whites.
8. Garnish with a broken piece of a tortilla chip and cilantro.
9. Serve & enjoy!!!