Банановые конфеты

Простое песочное печенье к чаю — это скучно. Другое дело — банановые конфеты на его основе. Готовятся очень просто!


Ингредиенты:

Печенье (песочное) — 100 г
Бананы — ½ шт.
Сгущенное молоко — 4 ст. л.
Сливки 33% — 70 мл
Шоколад горький — 100 г
Масло сливочное — 30 г
Грецкий орех — 50 г



Приготовление:

1. Печенье поломать на кусочки. Измельчить в блендере до состояния крошки.
2. Банан размять вилкой. Соединить крошку печенья с бананом, тщательно перемешать.
3. Добавить почти все сгущенное молоко, оставить 2 ч. л. для украшения.
4. Перемешать. Масса должна напоминать пластилин. Сформировать из массы конфетки, убрать в холодильник на 30 минут.
5. Залить шоколад сливками, поставить в микроволновку на 30-45 секунд.
6. Венчиком или вилкой размешать шоколадную смесь до однородности.
7. Добавить масло и снова размешать.
8. Вынуть конфеты из холодильника, обмакнуть в шоколадную глазурь. Конфеты должны быть холодными, глазурь – 27-30 °С, тогда она схватится быстрее. Чтобы ускорить процесс, можно предварительно поставить конфеты на 3-5 минут в морозилку.
9. Выложить глазированные конфеты на тарелку и придавить сверху вилкой. Посыпать измельченными орехами. Полить сгущенкой.