Яблочный штрудель




Продукты:
слоеное тесто — 0,5 кг
корица — по вкусу
яблоки — 0,5 кг (можно меньше — на ваше усмотрение)
сахар — по вкусу
чернослив — 200г
цедра 1 лимона
грецкие орехи — 100г
яйцо — 1 шт

Как делать:

Раскатываем тесто в тонкий блин.
Начинка: тесто посыпаем корицей, нарезаем большое зеленое яблоко мелко и рассредотачиваем по всей поверхности блина. Посыпаем сахаром. Затем кладем крупно порезанный чернослив. Грецкие орехи не крошить их мелко, а подавить руками, чтобы чувствовался вкус. Затеем — цедра лимона.

Свернуть рулетом, слепить с двух концов, чтобы не выпадали внутренности. Выложить на противень и проткнуть вилкой во многих местах, чтобы внутри всё пропеклось. Обмазать взбитым яйцом со всех сторон.

Духовку разогреть на 180 градусов и запекать 40 мин.

Вытащить, посыпать сахарной пудрой и сразу попробовать.
  • 1561
  • 29/11/2012

Смотрите также

Категории