Курица, запеченная в хрустящей корочке, с имбирем и апельсинами

Ингредиенты:
Курица 1 штука
Апельсины 2 штуки
Мед цветочный 4 столовые ложки
Имбирь тертый 40 г
Масло растительное 3 столовые ложки
Специи по вкусу
Соль крупная по вкусу
Перец красный молотый по вкусу

Как делать:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Очистите апельсины от кожуры нарежьте кружочками.
3. Хорошо просушите курицу и натрите маслом с солью и перцем. Выложите на противень грудками вниз, вокруг разложите кусочки апельсина и готовьте 40 минут.
4. Смешайте сок 1/4 апельсина, мед, специи и имбирь. Переверните курицу грудкой вверх и густо смажьте смесью.
5. Запекайте в духовке всего около часа, поливая соком из противня, до появления золотистой корочки.