Ученые разрабатывают суперпродукты для здоровья

Исследователи University’s Warwick тестируют новое поколение суперпродуктов, направленных на решение болезней сердца и диабета, который помогут сохранить клетки нашего организма здоровыми.

Ученые медицинской школы этого университета нашли, что белок Nrf2 постоянно в движении в ядро клетки и от него, что позволяет человеку чувствовать здоровье. Когда он подвергается угрозам, колебания ускоряются и активируется защитный механизм, в том числе повышение уровня антиоксидантов.

Ученые успешно увеличили скорость движения Nrf2, путем искусственного введения полезных веществ — потенциальных компонентов новых суперпродуктов. Это производные от брокколи: сульфорафан и кверцетин. Исследователи использовали эти знания для разработки новых пищевых добавок, которые в настоящее время проходят испытания и способны уменьшить риск развития диабета и сердечных заболеваний.

Исследовательская группа определила непрерывный цикл передвижения Nrf2, в ядра и из ядра клетки который происходит каждые 129 минут. Когда полезные вещества растительного происхождения вещества стимулируют цикл Nrf2, он ускорился до 80 минут.

Профессор Paul Thornalley: «То, как этот белок работает очень похоже на датчики в электронных устройствах, которые постоянно мониторят и переоценивают окружение, чтобы обеспечить соответствующую реакцию. Поняв, как работает этот процесс и увеличивая скорость Nrf2, можно разработать новые стратегии для дизайна здоровой пищи и усовершенствованных лекарств».

Источник: nauka24news.ru/