Соус из петрушки, чеснока и яблока

Нежный соус из петрушки, чеснока и яблока. Рецепт пригодится тем, кто не знает что делать с петрушкой, если ее много. У меня в огороде до сих пор колосится петрушка и решил я приготовить из нее что нибудь вкусное, а именно соус. Вкус у соуса получается острым, ароматным и свежим. Словами его не передать, лучше попробуйте приготовить сами. Кстати петрушка уничтожает запах чеснока, если после того как вы поели что то с чесноком, то пожевав петрушку, чесноком почти не будет пахнуть.


Итак, для приготовления пикантного соуса необходимы:
яблоко — 1 шт. — 100 гр.,
петрушка — 50 — 70 грамм,
растительное масло — 2 ст.л.,
соль — 1/2 ч.л.,
чеснок — 3 — 4 зубчика,
вода — 2 ст.л.
Рецепт приготовления соуса из петрушки, чеснока и яблока
Возьмите твердое и спелое яблоко. Желательно чтобы яблоко было сочным и кисло — сладким. Если у вас сладкое яблоко, то в соус можно добавить сок лимона.
Яблоко очистите от кожицы, вырежьте серединку и порежьте его на куски.
Чеснок очистите, затем мелко измельчите
У петрушки об щипайте листья, а жёсткие стебли можете выкинуть. Если стебли молодые и не волокнистые, то их можно использовать вместе с листьями.
В блендер добавьте кусочки яблока, чеснок, растительное масло и воду. Смешайте до получения однородного пюре. Соль добавьте по вкусу.
Добавить в блендер петрушку и ещё раз всё размешайте. Если масса получится густой, то добавьте воду.
Прекрасный изумрудный цвет соуса радует глаз и непременно вызовит у вас аппетит.