食用城市

基本趋势,开始在该框架内实现可持续发展的概念是从任何单独的解决方案的综合倡议。 这不仅是有关能源效率、发展清洁能源,或者说,大规模种植的街道。 我们正在谈论的创造性的领土,所有这些个别解决方案是和谐地交织成一体,给一个完全新的生活质量。 它可以装备的所有城市的屋顶太阳能电池板,使所有的灯光节能灯泡,种植街道的树木,但该城市仍然只是一个设置的单独的决定,但不会完全成为创造性的领土。 因为一个整体的最初应设在新质量和应用的技术解决方案,以确保获取这些品质。 如果我们想要的,例如,增长的一个健康的一代的儿童,无论我们多么关闭肮脏的行业,并不限制使用污染的车辆,要做到这一点,我们不能。 儿童将是少生病,但是健康的他们不会的至少直到脊椎-精神创伤的沥青道被替换为更加健康的涂层。 只有一个全面的解决方案将允许实现新的期望的质量。

另一个至关重要的一点是,建立一个新的质量是不可避免地与必要的改变生活方式和思想。 在这方面,一个非常有趣的例子托德莫登、小英国小镇在西约克郡人口的15万人。 它的居民已经改变了他的家乡在园林天堂:他们普遍建立可食用的风景,在每个角落的种植蔬菜、水果和药材;促进城市从事园艺和一个新的面貌的公民,在他们周围的世界。

今天,走在街上,在托德莫登你可以挑选一个的许多不断增长在她的苹果是从苹果树和无所畏惧地吃的–这是保证以环保的和完全免费的。 不想一个苹果吗? 然而,任何其他的水果和蔬菜–你想要的任何东西。

改造城市成为可能由于该项目的"令人难以置信的食用托德莫登的"。 令人惊讶的是没有公开的,并不是一个商业项目。 它没有投资者,它发起了没有任何金融投资的普通城市居民Pam Warhurst和玛丽清楚。 他们设法利益和吸引参与的所有公民。 该项目已经超过五年,并且所有参与者都是志愿者。 他们想要的就是为后代在一个更美好的世界。

我们谈到与项目的组织者,并要求他们关于如何,他们做了他们的城市,所以食用。




–什么是喜欢托德莫登的项目之前的?

玛丽清楚的:我认为,通过时间,我们开始了"令人难以置信的食用"的,是托德莫登上悬崖的边缘,因为我进入一个阶段的经济衰退。 市场上挣扎,但商店和街头市场的帐篷。 城市变成了一个地方在那里我想来住和生活。

–怎么主意来改变城市的情况?

Pam Warhurst:我认真思考后的未来参加会议,Tim长(Tim郎)–英国科学家、教授的粮食政策在伦敦大学。 他的消息给观众,我们有运行的资源,它将支付我们的儿童,让我思考这个星球的未来,未来我们的城市,价格上涨、缺乏市场和就业。 这是基础,通过其进一步发起了一个项目称为"令人难以置信的食用的"。 项目的名称,通过的方式,来到了玛丽的女儿艾米丽。

我们认为,这种情况可能被改变只有通过团结的每一个人。 因此,我们问一个简单的问题:是否有可能找到一种语言,团结人民,不论其年龄、收入和文化,这将有助于他们自己寻找新的生活方式,一种新的看看我们周围的世界,认为有关使用的资源,以互相交流吗? 这个问题的答案是积极的。 和那个语言是食品。 因此,我们有一个座右铭:"如果你吃的,你参加的"。

我们从来没有协商,已经想出了一个简单的计划,并提出在一次公开会议。 社区支持我们。 在那次会议上,我们说,"让我们来想象一下,我们的城市包括三个"板块"公共"板"我们的日常生活;教育"板"–什么我们教我们的孩子在学校和技能,我们就彼此分享;以及贸易在我们所从事的自己的钱,以及这些企业家是谁,我们决定要支持。" 我们认为,甚至如果我们能够促进至少一个这些"板块",这将是巨大的。 但我们设法推出所有三个,我们没有任何战略的一个百页、资金和官僚主义的拖延。 没有人给我们的许可,我们只是做了它!




–有什么变化发生在城市的生活,在你所谓的"板块"? 以及如何在这个过程涉及城市的居民吗?

P.W.:在条款中的"板块",我们开始用一个简单的种子交换。 然后我们花了一小块土地的条沿着主要道路,并把它变成一个美丽的花园在哪里食用蔬菜。 在拐角处停车场附近的车站,我们做了植物病床用于该享有的每一个人。 新的保健中心,对于一些奇怪的原因,封闭的通过带刺的植物,现在成长的果实的树木、灌木、草本植物和蔬菜。 前警察局长的玉米,并在养老院里,我们种植可食用的植物居民的这些住房可以挑选和食和增长本身。 我们有许多这样的例子。

在我们的团队我们吸引创造性的人民设计的床铺,向人们解释什么,在哪里食品的增长。 这是非常重要的,因为许多人学习的蔬菜只有当他们打包并用指导手册。

在教育方面,我们启动了一个合作的高学校:创建鱼菜共生农场上开放土地,在学校后面的建筑。 我们养鱼和种植蔬菜,以及子女帮助我们在这。 学校已开始教学的农业。 现在我们开始认为,像孩子一样,迷住了通过培养,以帮助取得专业资格。

由当地园艺农场,我们收到一块土地。 志愿人员帮助我们把它变成一个教育中心与温室,起床,你需要的一切园艺。 今天,该中心技能的增长可以获得和那些不具有工作。
最后,第三个"板块"。 我们相信,促进园艺激励人们购买当地产品。 我们决定支持当地种植者提出的钱,买了的迹象,连接它们的海报"令人难以置信的食用",他们提供的每个供应商在当地市场,和他们涂写在他们的产品范围。 这是一个绝对的成功,他们的销售增加了。

然后我们开始与农民联合活动,开玩笑叫它"每一个鸡蛋的事项"。 我们已经指定的地图托德莫登的那些卖鸡蛋在大门口。 最初,我们有4个人,现在64个。 其结果是,人们开始问为当地鸡蛋从托德莫登,农民开始增加的数量载体的鸟类。 一些农民开始生产的奶酪、肉、饼所有的事情,他们将永远不会做没有这个项目。 在我们的市场已经增加了一些地方销售当地产品。 当然,这些都是小步骤,但我们现在看到,它们增加对经济的信心的本地制造商。 进行的一项研究为我们通过当地的学生,结果显示,有40%的食物的卖方由于我们的行动增加利润。

现在的镇浸在绿色增长的周围水果和蔬菜。 我们呼吁它的宣传园艺,我可以自信地说,我们的项目已经变成更多的东西不仅仅是种植蔬菜。 所有的行动已经给了我们的能力,把人变成一个进程,我们都有部分相同的"谜"。

它肯定不核物理学。 没有什么聪明的或原来的。 但是,这创造了一个机会,包括人民在这一进程。 这个运动不是为那些工作的人通过自己。 这个运动是为大家。

变化中的城市生活导致出现了新类型的旅游植物的旅游业。 人们从全世界来这里看看可食用景观和挖床,甚至当他们仍然做不来。 特别是对于他们,我们开发了一个令人难以置信的食用绿色路线。 它包括展览的花园,并可食用的纤道的。 路线穿过我们的城市,通过咖啡馆和小商店、市场。 我们希望,通过改变路线的人在我们的城市,我们还改变他们的行为。




托德莫登是一个城市被包围的鲜花和绿色植物。 绿色的角和花园的整个城市–结果的宣传园艺。




谁会想到在警察面前站不断增长的玉米。 警察快乐。 和访客。




"如果你吃的,你参加"的座右铭这个项目。 一切都生长在镇为享有所有人。

–什么是你的了解食用的风景?

M.S.:食用的景观意味着,在收到医生,你可以窃取的一些苹果,并在回来的路上收集的大黄,或者草药。 食用的景观意味着,当你出火车上,你可以收集药晚餐,并把他们跟我回家。 食用的景观意味着,当你去到警方报告被盗的车,你可以挑选一些玉米或其他蔬菜。 食用的景观意味着"分享美食"。 这表明,人民保持他们居住的地方清洁的和关心的环境。

–你怎么会来决定什么类型的的植物生长,为了实现最佳结果方面的生态设计和农业?

M.S.:这是一个过程的试验和误差。 有时候植物我们试图增长,只是"不工作"。 例如,胡萝卜。 一般来说,大多数的蔬菜、水果生长在地面上,"不工作"。 然后我们发现的伟大工作草药、圆白菜、花椰菜,布鲁塞尔芽、玉米。 我们选择了植物对他们的耐久性、可靠性、颜色和形状。

–在执行任,即使是出了名的成功项目有面临某些困难。 他们是什么你的情况?

M.S.:当然,我们的方式,我们所遇到的困难,但我们预期,因为没有一个获得支付:我们都是志愿者,我们没有办公室和教室的预算,一切都取决于热情和善良的人。

最初有问题的参与的志愿者,因为,从历史上看,在我国人民有一个明确的立场:"不要摸我们的土地"。

我们还必须克服的心态:人感到尴尬而不敢采取的食物的种植和不购买它们。 但是,我们的思想抓住了非常迅速。

它也非常难以开始工作的机构。 虽然一些机构,但是,非常容易。 例如,如发生与警察。 警官喜欢蔬菜种植附近的一个警察局。

P.W.:事实证明,人们已经准备好改变,他们的反应是故事的食物。 他们想参加肯定的行动,你知道的用你所有的,它的时间来承担责任和彼此分享和环境与善良。 现在我们感受到的支持不仅是公开的,而且当局。 地方当局的决定,介绍该项目的想法"令人难以置信的食用"无处不在。 是创造的自由的土地登记册。 土地所有者不使用他们的土地,或老年人,对他们来说,种植的土壤回破劳动力,可以使这种注册他们的土地。 反过来,那些希望耕种土地可以使用的土地收到许可。 当局还指示其工作人员,以帮助我们生长的植物,并保持本地块,以便。





增长的一个"不同的"一代,有必要改变生活方式和思维的人,使托德莫登的儿童从出生灌输的技能的培养。 所以事实证明,没有涉及的项目在城市根本不存在。



通过教育青少年在增长和准备食物的是一个社会,是耐一个不确定的未来–这么说的项目的组织者"令人难以置信的食用的"。 该朝着这个方向迈出的第一步是"成长"的船,它提供每个学校的院子里。 船不仅仅是原来的花–它象征着对方舟一次拯救地球免于灭绝上的所有生命。

–会有什么下一步在项目吗?

M.S.:下一步骤是一个谜,包括我们自己,因为我们已经实现,我们没有计划。 但我会说,一个新奇,这将是一个当地农民是生产自己的茶。
在一般情况下,我们不期望我们的项目将使城市自给自足的食品,但我们知道,更多的人蔬菜、水果、乳制品、肉类、鸡蛋会是主要的当地生产。

–你以某种方式促进的项目提供了扩大你的经验之外的托德莫登吗? 如果是的话,什么样的反应没有你的遭遇?

MS:因为我们都愿意去的人,无论是六个人在教会或议院的,我们设法建立通信。 由于这个原因,我们开始收到邀请来自不同地区的国家,并且只要有可能,我们与其他人分享,已经学会了使自己。 和我们从未要求任何新闻或电视台来帮助我们,他们始终来到我们自己。 此外,我们有一个美好的网站和在线存在真正有助于我们今天的会议。

P.W.:在每个大厅中,在每一个城市,无论在哪里,告诉我们的故事,该厅爆炸。 人们应对故事有关食品。 迄今为止,36个城市在英国的旋转的令人难以置信的食用板。 我们没想到它会发生,但是它发生了。 在世界其他地区也具有社区在美利坚合众国、日本和新西兰。 地震后在新西兰来到我们的人民和从那里采取的部分平民的精神,这将有助于发展园艺在克赖斯特彻奇市中心。



该项目的组织者说,之前的执行情况"的项目令人难以置信的食用"托德莫登是不在该阶段下降和所有近类别的城市,缺乏吸引力于居住。 现在,相反,它不仅仅是在城市里我想要的生活,也是一个着名的旅游中心。 蔬菜旅游业中的趋势。

–什么建议你可以给那些刚开始你的路径吗?

P.W.:如果你想改变你周围的世界,从小规模开始,开始在地方一级。 第一,不植物带刺的工厂周围的公共建筑。 这是浪费空间。 第二,创建可食用的风景和路线上的主要街道上,在公园,任何地方的儿童,每天通过食物。 激发当地的规划人员把食物网站,在城市中心的一部分城市计划,而不是贬低它们的利润率,没有人在那里可以看到他们。 使学校采取这一严重的是,注意的重要性的环境和当地粮食生产。 它使一个中心因素的学校文化和将创建一个不同的产生。

最重要的是,使他们看上去很小的步骤,在这项业务,不过前面的复杂的参数,根据"这样的微小的行动是无用的,在明天的全球问题",因为我已经看到的影响轻微的行动。 这是令人兴奋的。 出版

P.S.记住,仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 ©

资料来源:erazvitie.org/article/edible-town

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