396
Едітне місто
В рамках реалізації концепції сталого розвитку є перехід від будь-яких індивідуальних рішень для інтегрованих ініціатив. Ми не просто говоримо про енергоефективність, розвиток чистої енергії або, наприклад, масштабне озеленення вулиць. Ми говоримо про створення креативних територій, де всі ці індивідуальні рішення гармонійно переплітаються в єдиний Кайл, що дає абсолютно нову якість життя. Ви можете облаштувати всі міські дахи з сонячними панелями, обладнати всі прилади освітлення з енергозберігаючі лампочки, дерева рослин на вулицях, але місто залишиться лише набором індивідуальних рішень, але не стане повноцінною творчою територією. Тому що Кішечка повинна спочатку бути призначена для нових якостей, а застосовані технічні рішення повинні забезпечити придбання цих якостей. Якщо ми хочемо, наприклад, щоб підняти здорове покоління дітей, то незалежно від того, скільки ми закриваємо брудні галузі і обмежимо використання екологічно чистих автомобілів, ми не зможемо це зробити. Діти будуть хворі, але вони не стануть здоровими – принаймні до асфальтних шляхів, які травмують хребта, замінені на безпечні покриття. Тільки комплексне рішення досягне нової бажаної якості.
Ще однією надзвичайно важливою точкою є те, що створення нової якості неминуче пов'язане з необхідністю змінити спосіб життя і мислення людини. У зв'язку з тим, що приклад Тодмордена дуже цікавий - невелике англійське місто на Західно-Йоркширі з населенням 15 000 осіб. Своїм мешканцям виповнилося рідне місто в садово-парковий рай: вони створюють їстівні пейзажі всюди, вирощують овочі, фрукти і зелень в кожному куточку; вони просять садівництво і новий вигляд світу навколо них.
Сьогодні, ходячись по вулиці Тодмордена, ви можете вибрати яблуко з одного з багатьох яблунь, що ростуть на ньому і безболісно з'їсти його - це гарантовано екологічно чистий і абсолютно безкоштовно. Вам подобається яблуко? Тоді будь-які інші фрукти або овочі, які ви хочете.
Перетворення міста стала можливою завдяки проекту «Незрівняно зможливим томом». На жаль, це не громадський або комерційний проект. Не має інвесторів, і він був запущений без будь-яких фінансових інвестицій – звичайних містян Pam Warhurst і Mary Clear. Вони зуміли залучити всіх громадян. Проект понад п’ять років і всі його учасники – волонтери. Все, що потрібно для наступного покоління, щоб виростити в кращому світі.
Поговорили організаторам проекту та попросили їх, як вони зробили своє місто так їстівним.
- Скажіть мені, що Todmorden був схожий перед початком проекту.
Марія Очистити: Я думаю, що час, коли ми починали Incredibly Edible, Todmorden був на краю скелі, оскільки він увійшов до поступки. Ринок бореться з усіма його можливою, але було так багато вакантних наметів як на роздрібних просторах, так і на вуличних ринках. Місто, де я хотів би піти і жити.
- Як ви вирішили змінити місто і ситуацію?
Пам Війна: Я серйозно думав про майбутнє після відвідування конференції Тім Ланг, англійського вченого та професора продовольчої політики Університету Лондона. Його повідомлення про аудиторію, яку ми виконаємо з ресурсів, і що наші діти будуть платити за це, підказали мені думати про майбутнє планети, майбутнє нашого міста, зростання цін, ринку і не зайнятості. Це стало основою, для якого було запущено проект «Amazingly Edible». Назва проекту, до речі, прийшла донька Марії Емілі.
Ми думали, що єдиний спосіб змінити ситуацію, щоб зібратися. Так ми попросили простого питання: ми можемо знайти мову, яка об'єднує людей, незалежно від свого віку, доходів і культури, які допоможуть їм знайти новий спосіб життя, подивіться на світ новим чином, думають про ресурси, які вони використовують, взаємодіють один з одним? Відповідь на це питання було позитивним. І це мова їжі. Ми отримали девіз: "Якщо ви їсти, то ви є учасником."
Ми не консультували всіх, приїхали з простим планом і презентували його на публічній зустрічі. Повернулися. На цій зустрічі ми сказали, що наше місто виконано з трьох пластин: публічна тарілка, наше щоденне життя; навчальна тарілка, яку ми навчаємо наших дітей у школі та навичок, які ми ділимося один з одним; та торгівля, в якій ми залучаємо до наших власних грошей, а підприємці, які ми вирішили підтримати. Ми думали, що навіть якщо нам вдалося закрутити хоча б одну з цих пластин, це буде чудово. Але ми зуміли закрутити всі три, і ми робили це без будь-яких сотень стратегій, грошей, або бюрократії. Ми просто робили це!
до Які зміни відбувалися в житті міста, у своїх так званих пластинах? І як взяли участь люди міста?
П.В.: Що стосується публічної пластини, то все почалося з простого обміну насіння. А потім беремо шматочок землі -- смуга вздовж головної дороги -- і перетворюємо її в чудовий сад, який зараз має їстівну зелень. У кутку парковки біля станції ми зробили овочими ліжками для кожного користування. Новий центр охорони здоров'я, з якихось причин забору з хребтових рослин, тепер вирощують плоди дерева, чагарники, зелень і овочі. Перед поліцейською станцією кукурудза виростає, і ми висаджували їстівні рослини в будинку, щоб жителі цих будинків могли зібрати, харчуватися і виростити їх самостійно. У нас багато подібних прикладів.
У нашій команді ми залучаємо творчих людей, які створюють клумби, пояснимо людям, які виростають і де. Це дуже важливо, тому що багато хто визнає овочі тільки тоді, коли вони упаковані і супроводжуються інструкціями.
З точки зору освіти ми співпрацюємо з вищою школою: ми налаштуємо аквапоніку ферму на вакантну ділянку землі за шкільною будівлею. Ми готуємо рибу і вирощуємо овочі, і діти допомагають нам з цим. Також було введено сільськогосподарське навчання в школі. Тепер ми почали думати про те, як діти, які пристрасно ставляться до процесу вирощування, можуть допомогти їм отримувати професійні кваліфікації.
Подарунок від місцевих садів, ми отримали частину землі. Волонтери допомогли нам перетворювати в навчальний центр з парниками і ліжками і всім необхідним для садівництва. Сьогодні, в центрі, навички вирощування можуть бути отримані тими, хто не має роботи.
І нарешті, третя пластина. Ми бачили, що садівництво пропаганди може мотивувати людей, які виробляються на місцевому рівні. Ми вирішили підтримувати локальні виробники – ми підняли гроші, купили знаки, поставили по них плакати «Особливе їстівне», поставили їх до кожного продавця на місцевому ринку, і розкинулися на них асортимент продукції. Це був абсолютний успіх – зростання продажів!
Тоді ми почали кампанію з аграріїв, jokingly викликаючи його "Всі питання з яєць". Ми мапимо Todmorden з людьми, які продають яйця на їх воротах. В першу чергу було 4 людей і зараз ми маємо 64. Результатом було те, що люди почали просувати місцеві яйця в магазинах, після чого селяни почали збільшити кількість носіїв птахів. Деякі фермери почали виробляти сир, м'ясо, торти і всі речі, які ніколи не були зроблені без цього проекту. На наших ринках збільшилася кількість місць, що продають локально виготовлені вироби. Звичайно, це невеликі кроки, але вони вже підвищують економічну довіру місцевих виробників. Для наших дій студенти дізналися, що 40 відсотків всіх постачальників продуктів харчування, які виграють наші дії.
Тепер місто висохне в зеленій, плодах і овочами, що ростуть всюди. Ми можемо сміливо сказати, що наш проект перетворився на більш ніж просто зростаючі овочі. Усі дії дали нам можливість включати людей в єдиний процес, ми всі частини одного головоломка.
Це не ядерна фізика, звичайно. Немає нічого розумного або оригінального про нього. Але це створює можливість включати людей в процес. Цей рух не для тих, хто впорається з собою. Це рух для всіх.
Зміни в житті міста призвели до виникнення нового виду туризму - рослинного. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз. Ми розробили цей дивовижний їстівний зелений маршрут для них. До послуг гостей виставки садів, їстівних шляхів. Маршрут проходить через наше місто, вздовж кафе, невеликих магазинів, ринку. Ми сподіваємося, що, змінивши маршрут людей у нашому місті, ми також змінюємо їх поведінку.
Тодморден - місто, що висохне в квіти і зелені. Зелені кути і сади по всьому місту є результатом садівництва пропаганди.
Хто б подумав, кукурудза виростає перед поліцейською станцією. Щиро дякую! Відвідувачі теж.
«Якщо ви їсти, то ви є учасником», - сказав він. Все, що вирощується в місті, для використання всіх.
до Що ви думаєте про їстівні пейзажі?
МС: Незнімний краєвид означає, що на шляху до призначення лікаря можна підібрати кілька яблук, а на шляху назад - забрати хабар або трави. Пішохідний краєвид означає, що коли ви вимкнете поїзд, ви можете підібрати зелені на вечерю і взяти їх додому з вами. Якщо ви їдете до поліції, щоб повідомити про свій автомобіль, ви можете вибрати для деяких кукурудзи або, якщо вам подобається, інші овочі. Чудовий краєвид означає "гострий продукт". Це говорить про те, що люди зберігають місце, де вони живуть чистими, піклуються про навколишнє середовище.
до Як ви прийшли вирішити, які види рослин для вирощування, щоб досягти кращих результатів з еко-дизайну та перспективи землеробства?
MS: Це було випробування і помилка. Іноді рослини, які ми спробували вирощувати, просто не працювали. Як морква. В цілому більшість овочів, які вирощують підпілля, не працюють. А потім ми дізналися, що трави, капуста, брокколі, брюссельські паростки, кукурудзяні роботи чудово. Вибираємо рослини для їх міцності, надійності, кольору і форми.
до У реалізації будь-якого, однозначно успішного проекту ви повинні зіткнутися з певними труднощіми. Які вони люблять у вашому випадку?
МС: Звичайно, ми відчуваємо труднощі по шляху, але ми очікуємо, що ніхто не оплачується: ми всі волонтери, ми не маємо офісу, ми не маємо бюджету, все базується на ентузіазму і доброті людей.
Спочатку були проблеми з залученням волонтерів в проект, адже історично-людські люди в нашій країні розробили чітке положення: «Не доторкнутися до нашої землі. й
Ми також повинні подолати психіку: люди відчували незручності і позбавляють від їжі, які висаджували і купили не ними. Але наша ідея стала дуже швидкою.
Також було складно розпочати роботу з установами. Тим не менш, з деякими установами було дуже легко. Наприклад, блискуча робота з поліцією. У поліціях самі полюбили овочі, які висаджували на поліцейській станції.
П.В.: Виявилося, що люди готові до змін, реагують на історії про їжу. Вони хочуть взяти участь у позитивному дією, зрозуміти, що це час, щоб взяти відповідальність і поділитися своєю добротою один з одним і навколишнім середовищем. Зараз ми відчуваємо підтримку не тільки громадськості, але й органів влади. Місцеві органи вирішили реалізувати ідею проекту «Доступно зрозумілий» Встановлено реєстр вільної землі. Земельники, які не використовують свою землю, або людей похилого віку, для яких вирощування землі стала нестерпною роботою, можуть вводити свої ділянки в цьому реєстрі. Для тих, хто бажає вирощувати земельну ділянку, можна скористатися землею з дозволу. У зв'язку з тим, щоб допомогти нам виростити рослини і зберегти сайти в порядку.
Р
Щоб підняти «різноманітне» покоління, необхідно змінити спосіб життя і спосіб мислення людей, тому у дітей Тодморден навчаються навички вирощування від народження. Так виходить, що немає людей, які не беруть участь у проекті в місті.
р.
На підставі освіти молодих людей у вирощуванні та приготуванні суспільство створюється, що стійкий до невизначеного майбутнього, організатори проекту «Незламний їстівний». Першим кроком в цьому напрямку було «зростання» катерів, які були доставлені кожному шкільному дворі. Катер не просто оригінальний клумба – він символізує арк, який колись врятував землю від зникнення всього життя на ньому.
до Що буде наступний крок у вашому проекті?
MS: Наступним кроком є таємниця, в тому числі для себе, бо ми не планували багато чого, що ми досягали. Одним з нових продуктів, які планують запустити місцеві фермери, є виробництво власного чаю.
В цілому, ми не очікуємо нашого проекту, щоб зробити місто самодостатнім в їжі, але ми знаємо, що для більшої кількості людей, овочів, фруктів, молочних продуктів, м'яса, яєць буде переважно місцевим.
до Ви коли-небудь пропагували проект, пропонуючи розширити свій досвід за межами Todmorden? Якщо так, які реакції ви зіткнулися?
МС: Бо ми готові йти до людей, чи це було шість людей в церкві або будинку Господньих, ми змогли поспілкуватися. За допомогою цього ми отримали запрошення з усіх куточків країни, і де можливо, ми ділимося з іншими, які ми навчимося самі. Ми ніколи не попросили преси або телебачення, щоб допомогти нам, вони завжди приходять до нас. Крім того, ми зробили чудовий веб-сайт і будучи онлайн-допоможи нам багато сьогодні.
P.W.: У кожному залі, в кожному місті, де ми розповідаємо про нашу історію, зал вибухнув. Люди реагують на історії про їжу. На сьогоднішній день 36 міст у Великобританії пропагують проекти, такі як Amazingly Edible. Ми не думали, що це буде, але це зроблено. Інші частини світу також мають громади: в Америці, Японії та Новій Зеландії. Після землетрусу в Новій Зеландії люди прийшли до нас і звідти, щоб взяти участь в громадянському дусі, що допоможе розвивати садівництво в центрі Крістчерч.
Організатори проекту стверджують, що перед виконанням проекту «Незрівнянний їстівний» Тодморден був досить низьким і ближче до категорії міст, які не привабливі для життя. Тепер, навпаки, це не тільки місто, в якому ви хочете жити, але і знаменитий туристичний центр. Овочевий туризм - це те, що зараз тренди.
до Які поради ви даєте тим, хто тільки починає?
P.W.: Якщо ви хочете змінити світ навколо вас, починайте невеликий, запустіть локальний. Не висаджувати цегляні рослини навколо громадських будівель. Це відходи простору. По-друге, створюють їстівні краєвиди та маршрути на центральних вулицях, в парках, в будь-якому місці, щоб діти проходять харчування щодня. Заохочуйте місцевих планувальників, щоб створити сільськогосподарські ділянки в рамках міського плану, а не приймати їх до околиці, де ніхто не бачить їх. Зрозумійте, що це важко, розумійте важливість навколишнього середовища, локально виробленої їжі. Зробляйте його центральною частиною шкільної культури, і ви піднімете все нове покоління.
І найголовніше, при виготовленні ваших здавалося б дрібних кроків в цьому питанні, не дають в складних аргументах, що такі незначні дії неспроможні в обличчі глобальних проблем, оскільки я бачив ефект неповних дій. Він приголомшливий. опублікований
P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: Erzvitie.org/article/edible-town
Ще однією надзвичайно важливою точкою є те, що створення нової якості неминуче пов'язане з необхідністю змінити спосіб життя і мислення людини. У зв'язку з тим, що приклад Тодмордена дуже цікавий - невелике англійське місто на Західно-Йоркширі з населенням 15 000 осіб. Своїм мешканцям виповнилося рідне місто в садово-парковий рай: вони створюють їстівні пейзажі всюди, вирощують овочі, фрукти і зелень в кожному куточку; вони просять садівництво і новий вигляд світу навколо них.
Сьогодні, ходячись по вулиці Тодмордена, ви можете вибрати яблуко з одного з багатьох яблунь, що ростуть на ньому і безболісно з'їсти його - це гарантовано екологічно чистий і абсолютно безкоштовно. Вам подобається яблуко? Тоді будь-які інші фрукти або овочі, які ви хочете.
Перетворення міста стала можливою завдяки проекту «Незрівняно зможливим томом». На жаль, це не громадський або комерційний проект. Не має інвесторів, і він був запущений без будь-яких фінансових інвестицій – звичайних містян Pam Warhurst і Mary Clear. Вони зуміли залучити всіх громадян. Проект понад п’ять років і всі його учасники – волонтери. Все, що потрібно для наступного покоління, щоб виростити в кращому світі.
Поговорили організаторам проекту та попросили їх, як вони зробили своє місто так їстівним.
- Скажіть мені, що Todmorden був схожий перед початком проекту.
Марія Очистити: Я думаю, що час, коли ми починали Incredibly Edible, Todmorden був на краю скелі, оскільки він увійшов до поступки. Ринок бореться з усіма його можливою, але було так багато вакантних наметів як на роздрібних просторах, так і на вуличних ринках. Місто, де я хотів би піти і жити.
- Як ви вирішили змінити місто і ситуацію?
Пам Війна: Я серйозно думав про майбутнє після відвідування конференції Тім Ланг, англійського вченого та професора продовольчої політики Університету Лондона. Його повідомлення про аудиторію, яку ми виконаємо з ресурсів, і що наші діти будуть платити за це, підказали мені думати про майбутнє планети, майбутнє нашого міста, зростання цін, ринку і не зайнятості. Це стало основою, для якого було запущено проект «Amazingly Edible». Назва проекту, до речі, прийшла донька Марії Емілі.
Ми думали, що єдиний спосіб змінити ситуацію, щоб зібратися. Так ми попросили простого питання: ми можемо знайти мову, яка об'єднує людей, незалежно від свого віку, доходів і культури, які допоможуть їм знайти новий спосіб життя, подивіться на світ новим чином, думають про ресурси, які вони використовують, взаємодіють один з одним? Відповідь на це питання було позитивним. І це мова їжі. Ми отримали девіз: "Якщо ви їсти, то ви є учасником."
Ми не консультували всіх, приїхали з простим планом і презентували його на публічній зустрічі. Повернулися. На цій зустрічі ми сказали, що наше місто виконано з трьох пластин: публічна тарілка, наше щоденне життя; навчальна тарілка, яку ми навчаємо наших дітей у школі та навичок, які ми ділимося один з одним; та торгівля, в якій ми залучаємо до наших власних грошей, а підприємці, які ми вирішили підтримати. Ми думали, що навіть якщо нам вдалося закрутити хоча б одну з цих пластин, це буде чудово. Але ми зуміли закрутити всі три, і ми робили це без будь-яких сотень стратегій, грошей, або бюрократії. Ми просто робили це!
до Які зміни відбувалися в житті міста, у своїх так званих пластинах? І як взяли участь люди міста?
П.В.: Що стосується публічної пластини, то все почалося з простого обміну насіння. А потім беремо шматочок землі -- смуга вздовж головної дороги -- і перетворюємо її в чудовий сад, який зараз має їстівну зелень. У кутку парковки біля станції ми зробили овочими ліжками для кожного користування. Новий центр охорони здоров'я, з якихось причин забору з хребтових рослин, тепер вирощують плоди дерева, чагарники, зелень і овочі. Перед поліцейською станцією кукурудза виростає, і ми висаджували їстівні рослини в будинку, щоб жителі цих будинків могли зібрати, харчуватися і виростити їх самостійно. У нас багато подібних прикладів.
У нашій команді ми залучаємо творчих людей, які створюють клумби, пояснимо людям, які виростають і де. Це дуже важливо, тому що багато хто визнає овочі тільки тоді, коли вони упаковані і супроводжуються інструкціями.
З точки зору освіти ми співпрацюємо з вищою школою: ми налаштуємо аквапоніку ферму на вакантну ділянку землі за шкільною будівлею. Ми готуємо рибу і вирощуємо овочі, і діти допомагають нам з цим. Також було введено сільськогосподарське навчання в школі. Тепер ми почали думати про те, як діти, які пристрасно ставляться до процесу вирощування, можуть допомогти їм отримувати професійні кваліфікації.
Подарунок від місцевих садів, ми отримали частину землі. Волонтери допомогли нам перетворювати в навчальний центр з парниками і ліжками і всім необхідним для садівництва. Сьогодні, в центрі, навички вирощування можуть бути отримані тими, хто не має роботи.
І нарешті, третя пластина. Ми бачили, що садівництво пропаганди може мотивувати людей, які виробляються на місцевому рівні. Ми вирішили підтримувати локальні виробники – ми підняли гроші, купили знаки, поставили по них плакати «Особливе їстівне», поставили їх до кожного продавця на місцевому ринку, і розкинулися на них асортимент продукції. Це був абсолютний успіх – зростання продажів!
Тоді ми почали кампанію з аграріїв, jokingly викликаючи його "Всі питання з яєць". Ми мапимо Todmorden з людьми, які продають яйця на їх воротах. В першу чергу було 4 людей і зараз ми маємо 64. Результатом було те, що люди почали просувати місцеві яйця в магазинах, після чого селяни почали збільшити кількість носіїв птахів. Деякі фермери почали виробляти сир, м'ясо, торти і всі речі, які ніколи не були зроблені без цього проекту. На наших ринках збільшилася кількість місць, що продають локально виготовлені вироби. Звичайно, це невеликі кроки, але вони вже підвищують економічну довіру місцевих виробників. Для наших дій студенти дізналися, що 40 відсотків всіх постачальників продуктів харчування, які виграють наші дії.
Тепер місто висохне в зеленій, плодах і овочами, що ростуть всюди. Ми можемо сміливо сказати, що наш проект перетворився на більш ніж просто зростаючі овочі. Усі дії дали нам можливість включати людей в єдиний процес, ми всі частини одного головоломка.
Це не ядерна фізика, звичайно. Немає нічого розумного або оригінального про нього. Але це створює можливість включати людей в процес. Цей рух не для тих, хто впорається з собою. Це рух для всіх.
Зміни в житті міста призвели до виникнення нового виду туризму - рослинного. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз. Ми розробили цей дивовижний їстівний зелений маршрут для них. До послуг гостей виставки садів, їстівних шляхів. Маршрут проходить через наше місто, вздовж кафе, невеликих магазинів, ринку. Ми сподіваємося, що, змінивши маршрут людей у нашому місті, ми також змінюємо їх поведінку.
Тодморден - місто, що висохне в квіти і зелені. Зелені кути і сади по всьому місту є результатом садівництва пропаганди.
Хто б подумав, кукурудза виростає перед поліцейською станцією. Щиро дякую! Відвідувачі теж.
«Якщо ви їсти, то ви є учасником», - сказав він. Все, що вирощується в місті, для використання всіх.
до Що ви думаєте про їстівні пейзажі?
МС: Незнімний краєвид означає, що на шляху до призначення лікаря можна підібрати кілька яблук, а на шляху назад - забрати хабар або трави. Пішохідний краєвид означає, що коли ви вимкнете поїзд, ви можете підібрати зелені на вечерю і взяти їх додому з вами. Якщо ви їдете до поліції, щоб повідомити про свій автомобіль, ви можете вибрати для деяких кукурудзи або, якщо вам подобається, інші овочі. Чудовий краєвид означає "гострий продукт". Це говорить про те, що люди зберігають місце, де вони живуть чистими, піклуються про навколишнє середовище.
до Як ви прийшли вирішити, які види рослин для вирощування, щоб досягти кращих результатів з еко-дизайну та перспективи землеробства?
MS: Це було випробування і помилка. Іноді рослини, які ми спробували вирощувати, просто не працювали. Як морква. В цілому більшість овочів, які вирощують підпілля, не працюють. А потім ми дізналися, що трави, капуста, брокколі, брюссельські паростки, кукурудзяні роботи чудово. Вибираємо рослини для їх міцності, надійності, кольору і форми.
до У реалізації будь-якого, однозначно успішного проекту ви повинні зіткнутися з певними труднощіми. Які вони люблять у вашому випадку?
МС: Звичайно, ми відчуваємо труднощі по шляху, але ми очікуємо, що ніхто не оплачується: ми всі волонтери, ми не маємо офісу, ми не маємо бюджету, все базується на ентузіазму і доброті людей.
Спочатку були проблеми з залученням волонтерів в проект, адже історично-людські люди в нашій країні розробили чітке положення: «Не доторкнутися до нашої землі. й
Ми також повинні подолати психіку: люди відчували незручності і позбавляють від їжі, які висаджували і купили не ними. Але наша ідея стала дуже швидкою.
Також було складно розпочати роботу з установами. Тим не менш, з деякими установами було дуже легко. Наприклад, блискуча робота з поліцією. У поліціях самі полюбили овочі, які висаджували на поліцейській станції.
П.В.: Виявилося, що люди готові до змін, реагують на історії про їжу. Вони хочуть взяти участь у позитивному дією, зрозуміти, що це час, щоб взяти відповідальність і поділитися своєю добротою один з одним і навколишнім середовищем. Зараз ми відчуваємо підтримку не тільки громадськості, але й органів влади. Місцеві органи вирішили реалізувати ідею проекту «Доступно зрозумілий» Встановлено реєстр вільної землі. Земельники, які не використовують свою землю, або людей похилого віку, для яких вирощування землі стала нестерпною роботою, можуть вводити свої ділянки в цьому реєстрі. Для тих, хто бажає вирощувати земельну ділянку, можна скористатися землею з дозволу. У зв'язку з тим, щоб допомогти нам виростити рослини і зберегти сайти в порядку.
РЩоб підняти «різноманітне» покоління, необхідно змінити спосіб життя і спосіб мислення людей, тому у дітей Тодморден навчаються навички вирощування від народження. Так виходить, що немає людей, які не беруть участь у проекті в місті.
р.На підставі освіти молодих людей у вирощуванні та приготуванні суспільство створюється, що стійкий до невизначеного майбутнього, організатори проекту «Незламний їстівний». Першим кроком в цьому напрямку було «зростання» катерів, які були доставлені кожному шкільному дворі. Катер не просто оригінальний клумба – він символізує арк, який колись врятував землю від зникнення всього життя на ньому.
до Що буде наступний крок у вашому проекті?
MS: Наступним кроком є таємниця, в тому числі для себе, бо ми не планували багато чого, що ми досягали. Одним з нових продуктів, які планують запустити місцеві фермери, є виробництво власного чаю.
В цілому, ми не очікуємо нашого проекту, щоб зробити місто самодостатнім в їжі, але ми знаємо, що для більшої кількості людей, овочів, фруктів, молочних продуктів, м'яса, яєць буде переважно місцевим.
до Ви коли-небудь пропагували проект, пропонуючи розширити свій досвід за межами Todmorden? Якщо так, які реакції ви зіткнулися?
МС: Бо ми готові йти до людей, чи це було шість людей в церкві або будинку Господньих, ми змогли поспілкуватися. За допомогою цього ми отримали запрошення з усіх куточків країни, і де можливо, ми ділимося з іншими, які ми навчимося самі. Ми ніколи не попросили преси або телебачення, щоб допомогти нам, вони завжди приходять до нас. Крім того, ми зробили чудовий веб-сайт і будучи онлайн-допоможи нам багато сьогодні.
P.W.: У кожному залі, в кожному місті, де ми розповідаємо про нашу історію, зал вибухнув. Люди реагують на історії про їжу. На сьогоднішній день 36 міст у Великобританії пропагують проекти, такі як Amazingly Edible. Ми не думали, що це буде, але це зроблено. Інші частини світу також мають громади: в Америці, Японії та Новій Зеландії. Після землетрусу в Новій Зеландії люди прийшли до нас і звідти, щоб взяти участь в громадянському дусі, що допоможе розвивати садівництво в центрі Крістчерч.
Організатори проекту стверджують, що перед виконанням проекту «Незрівнянний їстівний» Тодморден був досить низьким і ближче до категорії міст, які не привабливі для життя. Тепер, навпаки, це не тільки місто, в якому ви хочете жити, але і знаменитий туристичний центр. Овочевий туризм - це те, що зараз тренди.
до Які поради ви даєте тим, хто тільки починає?
P.W.: Якщо ви хочете змінити світ навколо вас, починайте невеликий, запустіть локальний. Не висаджувати цегляні рослини навколо громадських будівель. Це відходи простору. По-друге, створюють їстівні краєвиди та маршрути на центральних вулицях, в парках, в будь-якому місці, щоб діти проходять харчування щодня. Заохочуйте місцевих планувальників, щоб створити сільськогосподарські ділянки в рамках міського плану, а не приймати їх до околиці, де ніхто не бачить їх. Зрозумійте, що це важко, розумійте важливість навколишнього середовища, локально виробленої їжі. Зробляйте його центральною частиною шкільної культури, і ви піднімете все нове покоління.
І найголовніше, при виготовленні ваших здавалося б дрібних кроків в цьому питанні, не дають в складних аргументах, що такі незначні дії неспроможні в обличчі глобальних проблем, оскільки я бачив ефект неповних дій. Він приголомшливий. опублікований
P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: Erzvitie.org/article/edible-town
