Тамарілло - томатне дерево Bashny.Net

р.



Cifomandra або томатне дерево - Південноамериканська рослина, належить до сімейства ночей. Це чагарник або невелике дерево з великим, оксамитовим серцеподібним листям і біло-рожевими квітками схожими на картоплю. Чіфомандра не тільки красива, але і корисна: після цвітіння на ній утворюються червонувато-помаранчеву яєчно-образну плоди, зовні нагадують помідори. Смак цих фруктів характерний, з специфічним смаком тари. Власне, заради цих фруктів і вирощування цього красивого і потужного рослини. Дерева томата дуже легко вирощувати з насіння. У цьому випадку цвіститься в другому році.

Невелика, приваблива, вічнозелена, швидко зростаюча, крихка дерево; досягає 3-5.5 м у висоту (раніше до 7,5 м). Листя запашні, сердечникові на підставі, овальні, загострені вгорі, тонкі, злегка сливі, довжиною 10-35 см і шириною 4-12 см. Розташовані в невеликих групах, ароматні квіти діаметром 1.25-2 см, мають 5 ніжно-рожевих або лавандових, загострених пелюсток, 5 виступаючи жовтими тичинками, а фіолетово-зелена чашка. Згладжують плоди у вигляді яйце, розташовані окремо або в групах 3-12 на довгих ніжках. Плід можна від 5 до 10 см, а шириною 4-5 см. Колір шкіри товстий темно-пурпурний, червоний, помаранчевий або жовтий, іноді зі слабкими темними поздовжніми смужками. Забарвлення м'яса від помаранчево-червоного до помаранчевого або жовтого і вершково-жовтого. Поки шкіра тверда і їстівна – зовнішня частина м'якоть щільні, соковиті і свіжі, а внутрішня, навколишнє насіння м'які, соковиті, з солодким або кисло-солодким смаком; має чорний колір в темно-пурпурних і червоних фруктах і жовтих жовтих і помаранчевих фруктах. Насіння тонкі, майже плоскі, круглі, більші і тверді, ніж насіння томатів і мають гіркий смак. Плід має злегка смолний аромат і смак, що нагадує неперевершений томат з невеликим насиченим смаком.

Походження та поширення.
На рідній землі є Анди Перу, Чилі, Еквадору та Болівії, де вона поширена, а також в Аргентині, Бразилії та Колумбії. Вирощується і генерується в Венесуелі. Вирощується в горах Коста-Рика, Гватемала, Ямайка, Пуерто-Ріко і Хайті. Помідор дерево дуже рано прийшов на Східну Африка, Азія та Індія, Австралія.

Часто рекламодавець як цікавий завод для вирощування в кімнатних горщиках. У північних регіонах успішно вирощується в теплиці.

томатне дерево - рослина субтропічного клімату. Найкраще робити, де температура не падає нижче 10 ° С. Фрост в -2 ° С вбивають молоді гілки і листя дорослих дерев. Дерево може відновити, якщо така низька температура не підтримується протягом тривалого часу. Однак саджанці і молоді рослини у віці 1 року легко відмирають від заморозків. Дерево має поверхневу кореневу систему і тому нестійкі в високих вітрах. Дерево томатного дерева дуже крихке, а гілки легко розбиваються густами вітру, особливо коли вони завантажуються фруктами.

Сокіл.
томатне дерево не переносить щільна земля з низьким вмістом кисню. Кращий світло, родюча земля. Добрий дренаж необхідний. Стегнація води протягом декількох днів може викликати смерть рослин.

Репродукція.
Насіння або живці можуть використовуватися для розмноження. З насіння вирощують пряме дерево з високими гілочками, рослинами, вирощеними з живців, перетворюють в нижню, кущову рослину з низькими гілочками, підходять для відкритих, вітрових зон. Рослина не завжди відтворює свої якості при вирощуванні з насіння, але насіння беруть з червоних фруктів з чорною м'якою або жовтими фруктами з жовтим м'якоттю зазвичай зберігають якості материнської рослини.

Насіння спочатку промивають, висушують в тіні, а потім поміщають в холодильник протягом 24 годин для прискорення проростання. Потім висаджують в ящики з багатим грунтом на відстані 60 см.
Насіння спочатку промивають, висушують в тіні, а потім поміщають в холодильник протягом 24 годин для прискорення проростання. Потім висаджують в ящики багатого грунту на відстані 60 см міжрядами і 30 см між рослинами в рядку. Зазвичай після 4-6 днів 100% проростання насіння.

Дерева, вирощені з насіння, обрізаються один рік після першого плодоношення до висоти 0,9-1.2 м для поліпшення розвитку гілок. Щорічно необхідно відродити вже родючі гілки, тим самим викликаючи зростання нових пагонів, так як плоди утворюються тільки на новому ріст. Якщо ні, дерево утворює широку крону з фруктами тільки на її зовнішній поверхні. Обрізання ранньою весною викликає раннє дозрівання фруктів; осінній обхват затримує дозрівання фруктів до наступної осені.

томатне дерево не переносить тривалого висихання грунту і повинна мати достатню кількість води для її розвитку, особливо в сухих періодах.

Дерево зазвичай починає давати плоди у віці 1,5-2 років і вважається продуктивним протягом 5-6 років. Якщо рослина вистачить харчування після того, як воно може продовжувати вносити плоди до 11-12 років.

Плоди не дозрівають одночасно, тому потрібні кілька періодів збору врожаю. Плід розрізають ніжкою близько 1 см.

томатне дерево зазвичай вважається досить стійким до шкідників.
томатне дерево відоме своєю стійкістю до вірусу тютюнової мозаїки, хоча схильне до огіркової мозаїки вірусу і картоплі.

Використання.
Дозрілі плоди томатного дерева розрізають в два і споживають з цукром або приправленими і смаженими або запікають протягом 15 хвилин і використовують в якості овочів. При порізанні фруктів слід враховувати, що сік залишає важкодоступне місце. Для інших цілей шкіра повинна бути видалена - це легко зробити, якщо поливати плоди окропом і залишити їх протягом 4 хвилин, після чого шкіра легко знімається. Очищені фрукти можна нарізати на скибочки і використовувати для стейвки або в супах або споживати з цукром або ванільним морозивом. Флаворед з сіллю і перцем можна використовувати в бутерброді або салатах. Нарізані скибочки змішують з м'яким сиром. Очищені, зрізані фрукти, з нарізаними цибулями, панірками, маслом і відповідними приправами наносяться як гарнір для смаженої барани. Нарізані фрукти, самоті або змішані з скибочками яблука, використовуються як начинка для пирогів.

Плоди можна використовувати для консервування. Чистий, отриманий з очищених фруктів з міксером або шляхом замісу варених фруктів і подальшого фільтрування насіння, упаковують в пластикові ємності і заморожені. До пюре можна додати сік лимона. Очищені тушковані фрукти змішують з желатином, молоком, цукром і лимонним соком, щоб зробити десерт, який потім прикрашений скибочками свіжого фруктів. З очищених і ріжучих фруктів з додаванням лимонного пілінгу і лимонного соку, варення проводиться. У суміші з цибулею і яблуками готують соус з каву. Завдяки високому вмісту пектину, желе легко виходить з фруктів, але без спеціальної обробки під час приготування плоди окислюються і знебарвлюються. Тамарілло дуже корисний і поживний фрукт. Має велику кількість вітамінів А, В6, С і Е, залізо, калій і не холестерин і натрій. Особливо рекомендується для тих, хто страждає від частих мігренів.

При покупці тамаріло виберіть фрукти з яскравим гладким кольором і щільно фурнітурою. На якості фруктів не повинно бути ніяких плям, відступів та інших дефектів. При натисканні м'якоть плодових волокон злегка під пальцем, але швидко відновлює свою оригінальну форму.

Джерело: /users/1077