Para espacio alcanzará sólo a aquellos que están bien nutridos

La gente bien dicen que desde el año 1961, desde el lanzamiento del primer espacio Korablin "Oriente" en el espacio visitado por más de 400 personas. Y ninguno de ellos nunca comía mejor que los actuales habitantes de la ISS - Jeffrey Williams, Thomas Reiter y Pavel Vinogradov. Los astronautas tienen que gracias por una buena carta de este tipo, el personal de una institución científica que se suplicar continuamente en sus laboratorios, como si las madres ansiosas. Esta institución - Departamento de Apoyo a la Alimentación y la cocina (Procesamiento de Alimentos y Soporte de producto) como parte de EE.UU. (United Space Alliance)
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La primera regla - no preparar a los astronautas para nada desmoronamiento, de lo contrario tendrán que perseguir las migajas a través de la estación. El primero, pero no el único. Durante los últimos dos años, las necesidades de personal son mucho más duras. "Esto no es sorprendente, - dice en una entrevista con The New York Times Vicky Kluris (Vickie Kloeris). - La comida se ha convertido en mucho más diversa. Muchos resignadamente dispuesto a hacer durante la expedición de carne y papas, pero nuestro objetivo es ampliar el menú, incluyendo pero sin limitarse a ella platos de la cocina nacional ».






Para animar el astronauta, es necesario recurrir a diversos trucos - que específicamente vienen en grupos de apoyo psicológico. El uso de un gran número de aromas y especias - sólo uno de ellos, pero muy importantes. En el espacio, el sentido del olfato se embota, como en líquido gravedad cero de la parte inferior del cuerpo se mueve a la parte superior, a causa de lo que está sucediendo obstrucción de las fosas nasales. Además, se filtran y recircular el aire con el olor de las cosas extrañas suceder, y latas y bolsas de plástico, de los cuales hay que limitar severamente la oportunidad de disfrutar el olor de la comida caliente. Unos pocos meses en órbita - y una botella de salsa de "Tabasco" o diente de ajo fresco parece un logro
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Sal y pimienta también va a ser muy útil, pero sólo en forma líquida. Granos de la sal y la pimienta en microgravedad se clavarán en cada agujero - en equipo, ojos y narices astronautas. Los productos más comunes pueden crear problemas inesperados. Se encontró que en condiciones de ingravidez, tomates frescos, tan querida por nuestros compatriotas, primero debe cortar cuidadosamente, y sólo entonces morder. Si el aire se pone un poco de jugo hasta la última gota de su necesidad de encontrar y recoger.

En el espacio, incluso los estadounidenses tienen que abandonar el hábito de comer solo - los astronautas casi siempre comen juntos. Por supuesto, los miembros de la tripulación de la ISS no se sientan a la mesa y rondan en el aire. Para permanecer en un solo lugar, utilizan soportes especiales para las piernas, y una botella de salsa de tomate y cubiertos en la mesa asegurado con correas de velcro. Las personas bien educadas pueden disfrutar no sólo una cuchara, pero incluso con un cuchillo y un tenedor, pero la comida debe ser al mismo tiempo bastante pegajosa.




Ahora científicos de Houston resuelven el problema de cómo preparar y empacar alimentos para las misiones previstas a Marte. La vida útil de los productos debe ser de cinco años, ya que serán lanzados al espacio antes de aquellos a los que están destinados. Seis meses se tarda en entregar la comida a su destino, otros seis meses - a volar astronautas y seis más - a su regreso. Además, es necesario proporcionar un margen extra de tiempo debido al tiempo y problemas técnicos. Uno de los más importantes entre estos últimos - es el problema de la "actividad de agua", lo que podría conducir a un aumento en el número de bacterias. Una bacteria en el espacio para nada.

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