2015-09-04

25 восхитительных национальных блюд, которые должен попробовать каждый. Пальчики оближешь!

Лучший способ познакомиться с чужой страной — попробовать её национальное блюдо. Вот список характерных национальных блюд из разных уголков земли, его будет полезно прочесть тем, кто собрался в путешествие, да и просто ознакомиться — очень интересно. Эта статья доказывает, что кухня — важный элемент культуры любой нации.

Барбадос: Ку-ку и летучая рыба
Основой традиционного блюда ку-ку является кукурузная мука и овощ бамия, немного напоминающий на вкус привычные баклажаны. Ингредиенты могут быть и другими — бананы, плоды хлебного дерева. Подается ку-ку вместе с поджаренной летучей рыбой, которая в изобилии плавает и летает возле острова.

Канада: путин (ударение на второй слог, а не так, как ты прочитал)
Национальное канадское блюдо из картофеля фри, сыра и соуса. Это очень питательная смесь, вариантов начинки множество — с курицей, беконом, трюфелями… После появления этого канадского гастрономического чуда пудингом называли любые блюда, где было замешано несколько ингредиентов.

Сирия: кеббе
Типичный сирийский кеббе делают из булгура (крупы твердой пшеницы), рубленого лука и мелко порезанных кусочков говядины, ягненка, козьего или верблюжьего мяса. Лучший вариант кеббе — вот такие вот котлетки, фаршированные говядиной или ягненком.

Польша: бигус
Традиционно бигус готовится из мяса свинины, говядины и косули, из капусты — квашеной и свежей, а также целого набора копченостей, ветчины и колбасы. Все продукты вначале отдельно обжариваются, затем блюдо тушится до полной готовности. Это ароматное блюдо может включать такие составляющие, как помидоры, мед, грибы, перец, тмин, лавровый лист, душица, чернослив.

Греция: сувлаки
Именно сувлаки обычно считают наиболее известным греческим блюдом. Этот популярный в Греции «фастфуд» состоит из небольших кусочков мяса и овощей на шпажках. Обычно сувлаки делают из свинины, хотя могут также использовать курицу или баранину.

Италия: пицца
Всего на сегодняшний день в Италии насчитывается не менее двух тысяч рецептов самых различных по своему составу и способу приготовления пицц. Это блюдо завоевало свою популярность во всем мире благодаря простоте приготовления и разнообразию рецептов. Главное в пицце — правильное тесто и хороший сыр, всё остальное приложится.

Ирландия: ирландское рагу
В состав классического рагу входят баранина, картофель, лук, а также петрушка и тмин. Чаще всего мясо режется небольшими кусочками, в то время как овощи — крупно, наполовину или четвертями.

США: гамбургер
Гамбургер не уступает пицце по своей популярности. Все знают, его основные составляющие — булочка и котлета, овощи, зелень, соус. Попробовать фирменный, настоящий гамбургер — это ли не мечта?

Венгрия: гуляш
Национальное венгерское блюдо — гуляш — честнее всего относить к категории густых супов, к которым принято подавать гарнир. Когда-то этот суп готовили под открытым небом пастухи, обжаривая в чугунке на свином сале говядину, и добавляя к ней постепенно овощи — картофель, лук, помидоры и сладкий перец.

Израиль: фалафель
Это блюдо распространено не только в Израиле, но и по всему Ближнему Востоку. Это сильно обжаренные шарики или лепешки из молотого нута, садовых бобов или и того, и другого. Ну очень вкусно.

Ямайка: акки и соленая рыба
Чтобы приготовить это кушанье, соленую треску пассеруют в вареном акки, луке, помидорах и специях. Обычно подают к завтраку или ужину с плодами хлебного дерева, хлебом, пельменями или вареными зелеными бананами. Акки — местный тропический плод с нежным вкусом.

Австрия: венский шницель
Шницель готовится из свежей телятины, взбитых яиц и хлебных крошек. Подается вместе с картофелем.

Южная Корея: пулькоги
За этим странным названием скрывается блюдо из острого мяса, обычно это говядина. Маринад представляет собой смесь соевого соуса, кунжутного масла, чеснока, лука, имбиря, сахара, вина, зеленого лука, а иногда и грибов. Готовится как барбекю.

Франция: тонкие блинчики
Оказывается, тонкие блинчики, которые часто посещают и нашу кухню, родом из Франции! Главный плюс этого блюда — есть где разгуляться фантазии, придумывая разнообразные начинки.

Китай: утка по-пекински
Самое известное блюдо из столицы Китая и одно из самых известных китайских блюд во всем мире. Утка с хрустящей кожицей, которую подают с зеленым луком, огурцами, соусом из сладких бобов и блинами. Вот бы попробовать такую утку!

Бразилия: фейжоада
Сегодня фейжоаду готовят из фасоли, различных видов мяса, специй, муки маниоки, подают в глиняном горшочке с капустой, ломтиками апельсина, соусом из перца и, по желанию, с рисом. В каждом регионе фейжоаду готовят по-разному, с различными добавками.

Украина: борщ
Густой пряный суп из свеклы и овощей, обязательно с мясом. Наверняка, ты знаешь, что такое изумительный вкус этого украинского традиционного блюда. Его принято есть со сметаной и хлебом.

Таиланд: тайская лапша
Эта лапша делается из смоченной водой сухой рисовой лапши, которую обжаривают с яйцами и рубленым тофу, а в качестве приправ используют огромное количество самых разных ингредиентов: мякоть тамаринда, рыбный соус, сухие креветки, чеснок, лук-шалот, чили и т.д. Подают с дольками лайма и рубленым жареным арахисом. В зависимости от региона также может содержать свежие креветки, крабов, курицу или другие виды мяса.

Чехия: вырезка в сливках
В качестве вырезки обычно берется говядина, которую подают с густым сливочным соусом и кнедликами. Иногда к блюду подают дольки лимона и клюкву. Это очень нежное и ароматное блюдо.

Венесуэла: арепа
Венесуэльцы не могут жить без ареп так же, как и русские без хлеба. Это лепешки из кукурузной муки, совсем без масла, с разными начинками.

Турция: кебаб
Кебаб появился на улицах Турции, где уличные торговцы срезают мясо с вертикально подвешенных кусков. По традиции, в кебабе используют баранину, но, в зависимости от местных предпочтений или религиозных предрассудков, в кебабе также можно встретить говядину, козлятину, курицу, свинину или даже рыбу. Обычно кебаб подают в лаваше.

Сингапур: краб чили
Краб, обжаренный в нежнейшем особенном соусе… Невозможно даже вообразить себе эту вкуснятину.

Сербия: плескавица
Простое, но вкусное и питательное блюдо из фарша и лука, похоже на мясной блинчик. Подается с разными гарнирами.

Новая Зеландия: пирог с беконом и яйцами
Этот пирог состоит из бекона, яиц, лука, гороха, помидоров и сыра, поэтому он довольно калорийный. Иногда подают с кетчупом. Также это блюдо популярно в соседней Австралии.

Бельгия: мидии и картошка фри
Кто пробовал мидии, не останется равнодушным к этому блюду. Его подают в невероятном количестве — порция весом 1,5 кг на одного человека. К тому же, к изысканным мидиям прилагается любимая всеми картошка фри. Я хочу в Бельгию…