Да здравствует сыроедение!
Пять лет назад организм Дерека Нэнси не мог переваривать никаких продуктов. Врачи сказали парню, что у него может быть аллергия на некоторые виды продуктов, и посоветовали ему попробовать различные диеты, чтобы определить причину болезни. Он так и поступил: одно время он даже был вегетарианцем, пока не обнаружил, что единственный продукт, питаясь которым он чувствует себя здоровым, — это сырое мясо.
Диета была создана стоматологом Уэстоном Прайсом, очень интересовавшимся сыроедением. По его словам, древние люди, жившие на диете, основанной на сырых продуктах, были намного здоровее. Он решил, что питаться сырыми продуктами более естественно, а следовательно, логичнее для того, чтобы быть здоровым. Нэнси, хоть и был настроен скептически, перепробовал уже так много диет и был в таком отчаянии, что решил попытаться.
Первым съеденным им сырым мясом было мясо его собственной козы, которую он устал доить. Достаточно скоро он съел сырые мышцы, сухожилия, внутренние органы и жир. Поначалу он страдал от диареи, а в горле всё время стоял странный металлический привкус из-за потребления крови.
Читать дальше →
