Запеченная курица — это классика. У каждой хозяйки в запасе имеется свой фирменный рецепт, по которому она готовит восхитительный вариант этого блюда. Данный рецепт — не совсем обычный, лимон и тимьян придают курице столь изысканный аромат, что хочется немедленно подать эту красоту к новогоднему столу! Готовится такая шикарная курица совсем просто, так что возьми на заметку это блюдо.

Ингредиенты:

• Курица — 1 шт.
• Тимьян — 10 веточек
• Лимон — 2 шт.
• Сливочное масло — 50 г
• Картофель — 500 г
• Соль, перец

Читать дальше →

Горячий шоколад — самый приятный зимний напиток, без него невозможно представить себе уютные вечера у камина и в маленьких кафе. В самых популярных новогодних фильмах все пьют этот шоколад, невольно его рекламируя. Это не просто лакомство, это символ… Сделать вкуснейший шоколад, который будет даже превосходить по вкусу приготовленный в кафе, ты можешь дома. Вот он, фирменный рецепт горячего шоколада, который рискует стать твоим любимым. Пьянящий аромат наполнит кухню уже в начале приготовления!

Ингредиенты:

Для взбитых сливок:

• 1 чашка охлажденных жирных сливок

Для горячего шоколада:

• 2 чашки цельного молока
• 50 г (около 1/2 стакана) сухого молока
• 3г (около 1 чайной ложки) кукурузного крахмала
• 1 стакан 60% темного шоколада, нарезанного на кусочки

Читать дальше →

В СССР пломбир готовился согласно ГОСТов: исключительно из цельного молока и жирных сливок, свежайших яиц, загустителем служил натуральный желатин или агар-агар, заменять сливочное масло растительным спредом было немыслимо, впрочем, как и добавлять какие бы то ни было консерванты или отступать от классической рецептуры. Но эпоха легендарного советского мороженого закончилась. Если ты тоскуешь по пломбиру за 20 копеек, то эта статья для тебя. В ней рассказано, как можно приготовить мороженое со вкусом настоящего советского пломбира!

Ингредиенты:

• 2 ст. сахара
• 1 л молока
• 100 г сливочного масла
• 1 ч. л. крахмала
• 5 яичных желтков

Приготовление:

1. Подогрей молоко и опусти в него сливочное масло. Доведи до кипения.

2. В другой емкости смешай сахар, крахмал и желтки. Перемешай и разотри до получения однородной массы.

3. Добавь в эту смесь немного молока. У тебя должна получиться масса, похожая по консистенции на сметану.

4. Когда молоко закипит, влей в него тонкой струйкой желтковую массу, не забывая постоянно помешивать.

5. Доведи до кипения. Потом сними кастрюлю с огня и поставь ее в холодную воду. Постоянно помешивай эту массу, пока она не остынет и не станет теплой.

6. Оставь мороженое до полного охлаждения, не забывая периодически помешивать. Затем разлей его по формам и положи в морозилку для заморозки.






Читать дальше →

Совсем недавно ты мог прочесть о том, как делать восхитительные светящиеся банки, которые способны украсить даже самый скучный интерьер. Пришла очередь светящегося стола — практичного и красивого. Выглядит этот предмет мебели космически, но сделать его совсем не сложно! Светящийся стол будет эффектно выглядеть и на улице, и в доме. Нет никаких причин не попробовать сотворить такое чудо своими руками на радость всем домашним. Тебе понадобится всего лишь пару досок, фотолюминисцентный порошок, смола и некоторые инструменты. За работу!






Читать дальше →

Найти любовь и удержать ее в течение всей жизни — задача не из легких. Неважно, насколько крепки ваши чувства, сохранить брак порой бывает очень сложно. Ты, наверное, уже знаешь, что гармоничная половая жизнь, доверие и сопереживание — непременные условия для того, чтобы сохранить отношения. Но есть еще несколько неожиданных научных фактов, которые помогут сделать брак более удачным.

Эти 8 советов помогут сохранить любовь на долгие годы:

1. Экономьте на свадьбе.






Читать дальше →

Фитнес-коктейли бывают очень разные — жиросжигающие, протеиновые, гейнеры. Что их объединяет, так это отменный вкус. Как здорово, только вдумайся: ты не только пьешь нежный, вкуснейший напиток, но и становишься здоровее, красивее, спортивней! Стоит попробовать эти коктейли и проверить на себе их чудодейственный эффект. Эти рецепты откроют тебе мир полезного питья. Уже хочется идти готовить…

Банановый коктейль с медом и корицей

Ингредиенты:

• 1 банан
• 150 мл молока (обезжиренного)
• 150 г натурального йогурта
• 1 ч. л. прозрачного мёда
• щепотка корицы

Приготовление:

Порежь банан на большие куски и положи в блендер. Налей 150 мл молока, добавь 150 г натурального йогурта с 1 ч. л. прозрачного меда и щепоткой корицы. Взбей в блендере и перелей в бокал. Укрась молотой корицей. Очень вкусный, ароматный коктейль!

Кокосовый коктейль






Читать дальше →

Мир специй, полный пряных ароматов и ярких красок, таит в себе множество секретов. Кроме того, что специи улучшают пищу, меняя ее вкус, запах и даже цвет, они являются биологически активными веществами. Специи влияют на обмен веществ, на особенности работы эндокринной системы, способны облегчать работу некоторых органов — например, желчного пузыря, печени. Это общеизвестные факты. Удивительно другое — оказывается, специи могут влиять и на состояние человека! Они меняют настроение, поведение, психологические реакции. Прочти о влиянии специй, такая информация поможет тебе выбирать только правильные, подходящие тебе пряности.






Читать дальше →

Кто откажется от домашнего торта? Особенно, если это традиционный праздничный шоколадный торт. Вишни, пропитанные алкоголем, придают десерту незабываемый вкус. К тому же, он низкокалориен, не сравнить с разными там медовиками и киевскими тортами. Можно позволить себе съесть даже пару кусочков без вреда для фигуры!

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 1,5 ст.
• вишня свежая или мороженая — 1,5 ст.
• яйца куриные — 5 шт.
• какао-порошок — 4 ст.л.
• сахар-песок — 1 стакан
• сода пищевая — 1 ч.л.
• сметана — 1 стакан
• вино красное полусладкое (любое)
• маргарин
• шоколадная крошка

Крем со сгущенкой:

• масло сливочное — 1,5 пачки
• сгущенка — 1 банка

Читать дальше →

В 2001 я весил более 180-ти килограммов. К тому времени я успел перепробовать огромное множество диет для потери веса. Все они проходили примерно одинаково — у меня появлялся длинный список еды, которую нельзя было есть. Я выполнял все указания и терял немного веса, что стоило мне огромных усилий, выдержки и бесконечного самоконтроля. Но рано или поздно приходил момент, когда я не выдерживал и срывался. Я почти сразу же набирал обратно весь тот вес, который сбросил, а через пару недель весил даже на пару килограмм больше, чем до диеты. В период с 1990-го по 2001-й я снова и снова терял 5 кг, а затем набирал 7, пока не стал весить 185 кг.

Потом наступил переломный момент. 11-го сентября я случайно пропустил рейс UAL 93 (в результате крушения самолета погибли все пассажиры). После этого происшествия мне стало казаться, что я живу на одолженное время. Вот он я, убиваю себя ненавистной работой на Вол Стрит, которая кроме стресса не приносит ничего в мою жизнь, а Вселенная только что дала мне второй шанс.

Так, я решил навсегда оставить позади американские горки диет и больше никогда к ним не возвращаться. Вместо этого я был намерен разобраться, почему мое тело заставляет меня набирать так много веса. Я хотел понять, как сделать так, чтобы оно снова хотело быть стройным. Вооруженный солидным арсеналом знаний из разряда биохимии, которые я получил в Пенсильванском университете, я проводил по 12 часов в день, узнавая все, что можно было про гормоны, ферменты и нейромедиаторы, которые провоцируют набор веса.

Я узнал, что для того, чтобы потерять вес, нужно не считать калории, а наладить гормональный фон организма. Так как стресс и эмоциональные факторы вызывают нарушения в гормонах, стоит смотреть на этот процесс с точки зрения душа-тело. Подход должен быть целостным — затрагивающим психологическое и эмоциональное состояние в такой же мере, как и то, что мы едим.

За два с половиной года я без диет сбросил 100 кг. У меня сохранялся такой же вес и на протяжение последующих 10-ти лет, в то время, как я позволял себе есть все, что захочу.

Вот 7 вещей, которые я сделал, прежде чем полностью преобразиться:

1. Перестал сидеть на диете и начал питать свое тело.
Благодаря своим исследованиям, я понял, что моему телу постоянно критически не хватало каких-то определенных питательных веществ, таких как жирные кислоты омега-3, живые продукты и высококачественные белки. Я старался наполнить ими свой ежедневный рацион. Но если я чувствовал, что хочу съесть пиццу, конфеты или чипсы, я делал это без колебаний. В конце концов, мой организм потерял интерес к вредной пище и начал предпочитать полезную богатую витаминами и минералами еду.

2. Исцелил пищеварение.
Одна из причин нехватки питательных веществ заключалась в том, что у меня было нарушено пищеварение. Поэтому, всё полезное, что было в продуктах, просто не усваивалось. Проблемы с пищеварением часто заставляют тело работать в режиме «накопления». Чтобы нормализировать процесс питания, я начал употреблять ферментированные и культивированные продукты, а также пробиотики и пищеварительные ферменты.

3. Приобрел респиратор для апноэ сна.
Апноэ сна — состояние, которое часто бывает у людей с избыточным весом. Оно создает гормональный фон в организме, который стимулирует увеличение веса, вызывая повышенный уровень кортизола, что приводит к нездоровой тяге к вредной пище и резистентности к инсулину. Для лечения апноэ сна можно использовать специальный респиратор. Он вдувает воздух в нос и рот, открывая трахею, чтобы можно было без проблем спать всю ночь. Большинство людей, которые страдают апноэ сна, даже не знают о своей проблеме. Хотя, это наверняка известно тем, с кем они живут, так как им докучает очень громкий храп по ночам. Оказалось, у меня был очень тяжелый случай апноэ сна, и когда я начал использовать респиратор по ночам, я стал чувствовать себя более бодрым днем. Меня перестало тянуть к вредной пище, и вес стал понемногу уходить.

4. Начал использовать практики для души и тела, чтобы уменьшить стресс.
Также как и апноэ сна, стресс приводит к повышению уровня кортизола и гормонов, которые заставляют организм накапливать жир, поэтому очень важно учиться снижать уровень стресса. Я начал заниматься медитациями и визуализациями каждое утро, и через какое-то время заметил поразительные изменения.

5. Сделал свою жизнь более размеренной и стабильной.
Я снизил растраты, переехал в жилье поменьше и начал выращивать овощи и фрукты возле дома. Так я чувствовал себя более уверенно и спокойно. Мне нравилось, что в любой момент я могу пойти и съесть что-то свежее и полезное со своего мини-огорода. Стресс больше не превращал меня в накопитель жира.

6. Поработал над эмоциональными проблемами.
Некоторые люди чувствуют себя в большей безопасности, когда на их теле много жира. Подсознание использует лишний вес как подушку для защиты от мира. Практики визуализации помогли мне разобраться с прошлыми травмами, и заставить тело чувствовать себя комфортно и без брони в виде лишних килограмм.

7. Провел детоксикацию.
Когда я сбросил 80 кг, я начал искать информацию о токсинах и том, как организм человека с ними справляется. Оказалось, что токсины помещаются в клетки жира, и я осознал, что большую часть своей жизни мое тело служило хранилищем огромного количества запечатанных в жирах токсинов. Чтобы исправить ситуацию, я ввел в свой режим постоянное употребление щелочных жидкостей, таких как вода с лимонным соком или яблочным уксусом, зеленые соки, большое количество зелени, салатов и побегов. Благодаря этому, последних 20 кг я потерял намного легче, чем первые 20. Так, я довольно быстро избавился от всего оставшегося на тот момент лишнего веса.




Читать дальше →

Время от времени нам всем не хватает ярких впечатлений в нашей жизни. Чтобы хоть как-то скрасить серость будней, .cc предлагает тебе добавить красок в свой дом, которые будут вызывать у тебя только приятные эмоции. Ниже есть 20 идей для декора, которые станут восхитительным украшением твоих четырех стен.






Читать дальше →