Указания по приготовлению польского мясного пирога

Моя прабабушка родом из Кракова; она много путешествовала, так как вышла замуж за моего прадедушку, который был военным. Дел у нее было невпроворот, всё по хозяйству или очередной переезд, но иногда, по субботам, она пекла тот самый польский мясной пирог и рассказывала интересные истории о своей жизни в разных городах и странах.

Как раз от нее и бабушка и мама подхватили эту традицию, а теперь видимо и моя очередь.

Способ приготовления польского пирога в моей семье передается по наследству, и хотя со временем рецепт немного видоизменился, суть осталась одна — он невероятно вкусный!





DepositPhotos

Готовить этот ароматный польский пирог очень просто и, главное, несложно. А благодаря фасоли и знаменитой краковской колбасе он получается очень сытным.

Сегодня редакция «Сайт» расскажет тебе, как приготовить польский мясной пирог. Минимум теста, максимум начинки, выглядит в разрезе очень эффектно!





DepositPhotos

Польский пирог

Ингредиенты для теста

• 100 г майонеза
• 100 г кефира
• 2 яйца
• 0,5 ч. л. соды
• 180 г муки

Ингредиенты для начинки

• 250 г краковской колбасы
• 150 г белой консервированной фасоли
• 100 г сыра
• 100 г маслин
• 3–5 веточек зелени
• соль, перец по вкусу

DepositPhotos

Приготовление

1. Для начала нужно подготовить начинку. Сыр и колбасу нарежь небольшими кубиками.
   
   
   
   
2. Зелень и маслины мелко наруби и пересыпь в удобную емкость.
   
   
   
   
3. Смешай все компоненты начинки, и не забудь посолить и поперчить по вкусу.
   
   
   
   
4. Теперь переходим к приготовлению теста. Яйца, майонез и кефир тщательно взбей венчиком.
   
   
   
   
5. Муку просей через сито и постепенно подсыпь к тесту, затем добавь соду. Хорошенько всё перемешай.
   
   
   
   
6. Добавь в тесто фасоль, а затем начинку. Перемешай всё до однородной массы.
   
   
   
   
7. Выложи тесто в смазанную форму и выпекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 50 минут.
   
   
   
   
8. Вот и всё, пирог готов. Приятного аппетита!
   
   
   
   

DepositPhotos

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать еще один замечательный рецепт, привезенный из Польши. Заварной торт «Карпатка» — просто идеален для ленивых сладкоежек.

Самое сложное в этом рецепте — «отправить на час в холодильник». Тесто — без сахара!



Когда на кухне особо стоять не хочется, но надо быстро что-то приготовить — попробуй испечь этот польский мясной пирог. Рецепт хорош тем, что времени на его приготовление тратится мало, а результатом будут довольны все.

Это отличный вариант для пикника, для перекуса на работу или закуски к праздничному столу!

Не упусти возможности поделиться этим чудесным рецептом с друзьями, они точно будут благодарны тебе за него.