44
2021-08-30
Домашнее мороженое с абрикосами без перемешивания и ощущения снега или льда
Подпишитесь на наш канал в Телеграм чтобы не пропустить интересную статью!
Существует множество рецептов мороженого. Но часть из них довольно сложны, не всегда получаются или требуют постоянного перемешивания. Наше домашнее фруктовое мороженое не требует высшего кулинарного образования, и с его приготовлением, наверное, справится каждый, у кого в хозяйстве есть миксер.
Более бюджетный и менее жирный вариант мороженого получается, если заменить сливки на сметану 20% жирности. А с другими рецептами домашнего мороженого ты можешь познакомиться в нашей статье.
Домашнее фруктовое мороженое
Ингредиенты
- 500 мл сливок с жирностью 33%
- 200―250 мл сгущенного молока
- 300 г абрикосов
- 1 г ванилина
Приготовление
- Самым первым делом охлади емкость, в которой будешь взбивать сливки.
- Тщательно вымой абрикосы и удали из них косточки.
- Отправь их в чашу блендера и взбей до однородного пюре.
- Взбей холодные сливки в охлажденной миске на малых оборотах миксера, затем постепенно увеличивай обороты до загустения сливок.
- Добавь ванилин и сгущенное молоко и продолжай взбивать. Сгущенного молока можно взять поменьше, если ты не хочешь, чтобы его вкус явственно ощущался. Или чуть побольше, если очень любишь сладкое.
- В конце добавь абрикосовое (малиновое, клубничное или любое другое) пюре и аккуратно перемешай всё лопаткой. Когда для ягод не сезон, можно использовать бананы.
- Вылей получившуюся массу в подходящую для заморозки форму.
- Накрой пищевой пленкой и отправь в морозилку.
- Перемешивать мороженое во время заморозки не нужно.
- Через 3 часа смесь еще не до конца замерзла и напоминала мягкое мороженое, а еще через час достигла необходимой консистенции.
- Получилось фантастическое мороженое без перемешивания и ощущения снега или льда.
- Остается положить пару шариков в тарелку и наслаждаться. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!
Более бюджетный и менее жирный вариант мороженого получается, если заменить сливки на сметану 20% жирности. А с другими рецептами домашнего мороженого ты можешь познакомиться в нашей статье.
Bashny.Net. Перепечатка возможна при указании активной ссылки на данную страницу.
Надо ли обеспечивать свекровь, что в сентябре уходит на пенсию
Что превращает интерьер дома в стариковский