Рецепт пирога с черникой в духовке

Сочная черника, утонувшая в нежном воздушном бисквите… Что еще нужно к субботнему чаепитию? «Сайт» предлагает приготовить простой черничный пирог по мотивам рецепта из книги Джейми Оливера.





В оригинальном рецепте используется мелкий и очень сладкий виноград сорта Фрагола. За его неимением можно использовать чернику или черную смородину, но вариант с лесной ягодой нам нравится больше.

Пирог с черникой в духовке

Ингредиенты

• 200 г муки
• 120 г сахара
• 70 мл молока
• 2 яйца
• 90 г сливочного масла
• 70 мл оливкового масла
• 300 г черники
• 1 ч. л. цедры лимона
• 1 ч. л. цедры апельсина
• 1 ч. л. разрыхлителя для теста
• щепотка соли
• форма для выпечки диаметром 20 см

Приготовление

1. Взбей добела яйца с сахаром.
   
   
   
2. Не переставая взбивать, влей молоко, оливковое масло, добавь сливочное масло и перемешай.
3. Всыпь просеянную с разрыхлителем и солью муку.
4. Перемешай тесто до однородности. По консистенция оно должно быть как густая сметана: падать с лопатки, но не литься с нее.
   
   
   
5. Добавь в тесто апельсиновую и лимонную цедру, перемешай.
   
   
   
6. Оставь тесто на 10 минут.
7. Аккуратно вмешай в тесто примерно четверть от всех ягод.
   
   
   
8. Простели форму для выпечки пергаментом, смажь оливковым маслом.
9. Выложи в форму тесто и разровняй.
10. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
11. Затем извлеки форму из духовки, равномерно распредели по пирогу оставшиеся ягоды, слегка вдавливая их в тесто.
    
    
    
12. Верни пирог в духовку и выпекай еще 30–35 минут до румяности.
13. Проверь готовность зубочисткой.
14. Перед подачей посыпь пирог сахарной пудрой.
15. Вкусный пирог с черникой готов. Приятного аппетита!
    
    
    

Заливной пирог — вкусная, быстрая и простая выпечка, которую легко приготовить. Чтобы ты не тратил время на поиски идеального рецепта, мы подготовили для тебя огромный список самых вкусных начинок для заливных пирогов.

Тем, кто уже успел в этом году сполна насладиться кабачками во всевозможных блюдах, но хочет попробовать что-то новенькое, необычное, «Сайт» предлагает приготовить простой и вкусный пирог из кабачков с фрикадельками.

Когда я достаю чесночный пирог с зеленью и сыром из духовки, на кухне, как правило, собирается вся семья. Ведь устоять перед ароматом этой выпечки просто невозможно. Пирог подойдет и к простому обеду, и к праздничному ужину. А с борщом! Ел бы его и ел…