Как испечь лепешки с луком

Мягкие лепешки с жареным луком прекрасно подойдут как к первым, так и ко вторым блюдам, а могут стать и украшением праздничного стола!





«Сайт» расскажет, как приготовить настоящий шедевр из горсти муки, луковицы и оливкового масла.

Лепешки с луком в духовке

Ингредиенты

• 380 г пшеничной муки
• 100 г репчатого лука
• 1 красная луковица для украшения
• 6 ст. л. оливкового масла
• 5 маслин
• 1 ч. л. сахара
• 7 г соли
• 1 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей
• 190 мл теплой воды

Приготовление

1. Очисти и нарежь мелкими кубиками репчатый лук.
   
   
   
2. Обжарь лук на оливковом масле.
3. Размешай дрожжи в теплой воде, дай постоять 5 минут.
4. Затем добавь просеянную муку, соль, сахар, обжаренный лук, оливковое масло. Лук в тесто добавляют также при приготовлении фокаччи — традиционного итальянского хлеба с сытной начинкой и хрустящей промасленной корочкой.
   
   
5. Замеси тесто (можно это сделать в хлебопечке), дай ему постоять и увеличиться в объеме в 2–3 раза.
   
   
   
6. Раздели тесто на 5 частей. Сформируй из каждой шарик. Накрой пленкой и дай минут 10–15 постоять.
7. Нарежь полукольцами красный лук.
   
   
   
8. Раскатай каждый шар в лепешку толщиной около 1 см.
9. В серединку вдави маслину, вокруг выложи полукольца красного лука.
   
   
   
10. Переложи лепешки на противень. Дай им еще немного постоять и выпекай 20 минут в духовке, разогретой до 220 градусов.
11. Приятного аппетита!
    
    
    

Испечь домашние лепешки можно разными способами, но только блюдо из духовки можно назвать по-настоящему полезным. И если ты доселе не пек дрожжевые лепешки, самое время начинать!

Сытные, красивые и такие нехлопотные в приготовлении, домашние лепешки станут отличной заменой магазинному хлебу, они в разы вкуснее жаренных в масле пирожков и в целом являются самостоятельным блюдом.