Вегетарианство и сыроедение.

Сегодня множество людей отказываются от употребления пищи животного происхождения, причем некоторые полностью переходят на растительную пищу, а другие – частично. В случае частичного перехода в меню присутствуют такие продукты, как простокваша, молоко, кефир, яйца, сыр и другие молочные продукты.

Переход на растительную пищу называется вегетарианством, которое по большей степени обосновано этическими убеждениями. Так, вегетарианцы являются истинными любителями животных и выступают против их уничтожения. Сегодня практически в каждой стране существуют специальные рестораны, где подается только вегетарианская пища.

И с практической, и с теоретической стороны вегетарианство – это ведение здорового образа жизни, где сыроедение занимает не последнее место. Необходимо отметить, что сыроедение – это разновидность вегетарианства, которое исключает употребление термически обработанных продуктов. Одним словом, при сыроедении человек питается исключительно сырыми продуктами растительного происхождения. Эта система питания оказывает на человеческий организм положительное влияние, так как под воздействием витаминов, которые содержатся в овощах и фруктах, активизируются жизненно важные процессы.

Избыточное употребление мясных продуктов таит в себе множество неблагоприятных для человека последствий. Так, мясоедам грозит ожирение, повышение артериального давления, агрессивность, повышение уровня холестерина и многое другое.