Шоколадный манник с халвой.

Ингредиенты:
— 1,5 стакана кефира
— 1 стакан манки
— 1 стакан муки
— 1 стакан сахара
— 3 яйца
— 100 г сливочного масла или маргарина
— 3 столовые ложки какао
— 100 г халвы
— 1 чайная ложка соды

В кефире или простокваше размешиваем манку. Ей нужно набухнуть, поэтому можно этот шаг сделать заранее, пусть полчасика постоит.

Сахар взбиваем с яйцами.

Масло, заранее извлеченное из холодильника, режем кусочками и затем блендером превращаем все в зернистую массу.

Манка набухла, ее нужно помешать, чтобы не собралась на дне комком, затем добавляем соду и, наконец, какао. Все вымешиваем до однородности.

Теперь нужно две смеси соединить в одну, размешать, а потом добавить муку, чтобы получилось густое текучее тесто.

Форму смазать. Тесто просто выливаем, а халву ломаем кусочками помельче и раскидываем по всей поверхности. Часть халвы должно утонуть, а можно и всю утопить при желании.

Выпекаем при температуре 180 градусов до полного зарумянивания.

Халва, которая утонула в тесте, во время выпечки превращается в кремообразную массу, пропитавшись шоколадным вкусом с оттенком халвы. То есть, манник получается как будто с кремом внутри – объедение просто!