345
0,1
2017-01-25
Как приготовить вегетарианский Суп Харчо с орехами
Пробовали ли вы когда-нибудь суп с орехами? Это очень вкусно и необычно! Хотим предложить рецепт грузинского супа харчо с рисом и орехами. Конечно, это не классический харчо, а вегетарианский вариант супа.
Ингредиенты:
Как приготовить харчо с рисом и грецкими орехами:
1. Мелко нарезаеем очищенный от кожуры лук. Нагреваем в сковородке растительное масло и выкладываем в него лук. Обжариваем 1 минуту на большом огне.
2. Мелко рубим орехи либо измельчаем в ступке/блендере. Очищаем от шелухи зубчики чеснока, из острого перца вычищаем семена. Мелко нарезаем чеснок и перец.
3. Добавляем к обжаренному луку нарезанные орехи, чеснок и перец. Перемешиваем и обжариваем всё вместе на большом огне ещё пару минут.
4. В кастрюле доводим до кипения воду. Добавляем в кастрюлю обжаренные орехи с луком. Туда же высыпаем рис.
5. Добавляем соль и кориандр. Закрываем суп крышкой и варим 5 минут.
6. Томаты нарезаем и кладём в блендер. Измельчаем помидоры блендером до состояния пюре. Пока харчо варится, тушим помидорное пюре в сковородке в течение 5 минут.
7. Затем выкладываем помидорное пюре в кастрюлю с супом, перемешиваем и варим ещё 5 минут под крышкой на слабом огне.
8. Измельчаем зелень кинзы или петрушки, посыпаем харчо зеленью и подаём к столу в горячем виде.
Готовьте с любовью!
Также вкусно: Восхитительный вегетарианский крем-суп из пастернака и сельдерея
Изысканный суп-пюре из кольраби «по-норвежски»
Источник: perfectfood.ru/2014/01/sup-harcho-s-risom-i-orehami-recept-s-video/
Ингредиенты:
- Грецкие орехи — 50 г.
- Помидоры — 3 штуки крупные.
- Лук репчатый — 1 средняя луковица.
- Чеснок — 2-3 зубчика.
- Острый красный перец — небольшой кусочек длиной около 2-3 см. Будьте аккуратны с перцем, чтобы харчо не получился слишком острым. Если вы не любите острое, лучше положите меньше перца.
- Растительное масло
- Рис — 100 г.
- Соль по вкусу.
- Кориандр в зёрнах — 0,5 чайной ложки.
- Вода — 1 литр.
- Для сервировки — свежая зелень кинзы или петрушки, пучок.
Как приготовить харчо с рисом и грецкими орехами:
1. Мелко нарезаеем очищенный от кожуры лук. Нагреваем в сковородке растительное масло и выкладываем в него лук. Обжариваем 1 минуту на большом огне.
2. Мелко рубим орехи либо измельчаем в ступке/блендере. Очищаем от шелухи зубчики чеснока, из острого перца вычищаем семена. Мелко нарезаем чеснок и перец.
3. Добавляем к обжаренному луку нарезанные орехи, чеснок и перец. Перемешиваем и обжариваем всё вместе на большом огне ещё пару минут.
4. В кастрюле доводим до кипения воду. Добавляем в кастрюлю обжаренные орехи с луком. Туда же высыпаем рис.
5. Добавляем соль и кориандр. Закрываем суп крышкой и варим 5 минут.
6. Томаты нарезаем и кладём в блендер. Измельчаем помидоры блендером до состояния пюре. Пока харчо варится, тушим помидорное пюре в сковородке в течение 5 минут.
7. Затем выкладываем помидорное пюре в кастрюлю с супом, перемешиваем и варим ещё 5 минут под крышкой на слабом огне.
8. Измельчаем зелень кинзы или петрушки, посыпаем харчо зеленью и подаём к столу в горячем виде.
Готовьте с любовью!
Также вкусно: Восхитительный вегетарианский крем-суп из пастернака и сельдерея
Изысканный суп-пюре из кольраби «по-норвежски»
Источник: perfectfood.ru/2014/01/sup-harcho-s-risom-i-orehami-recept-s-video/
10 британских сериалов с таким же особым британским юмором
Как получить небывалый урожай крупной и сладкой свеклы