Варенье из лимона

Лимонное варенье универсально. Оно способно превращать даже самый простой десерт в нечто особенное. Варенье из лимонов можно с успехом использовать в качестве начинки для пирогов и бисквитных рулетов. При приготовлении варенья из лимонов используется такая же посуда, что при варке других видов варенья. Идеальный вариант – эмалированный таз или большая кастрюля, подойдет посуда из нержавейки.  Закатывают лимонное варенье в предварительно стерилизованные стеклянные банки.



Вам понадобится:

• Лимоны — 1 кг.
• Вода — 400 мл.
• Сахар — 1,5 кг.

Рецепт приготовления:

Лимоны тщательно моют, очищают от кожуры и на 20 минут опускают в кипяток. Спустя указанное время лимоны еще раз моют в холодной воде и нарезают небольшими кусочками, удаляя все косточки. Сахар соединяют с водой и готовят сироп. Как только сироп закипит, в него опускают кусочки лимона, дают варенью закипеть и сразу снимают его с огня. Дают ему полностью остыть, после чего снова доводят до кипения и опять остужают. Готовое варенье расфасовывают по стерилизованным банкам, закатывают и убирают на хранение. опубликовано    P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©  Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках  

Источник: 7dach.ru/Exspert/15-receptov-samyh-neobychnyh-zagotovok-43917.html