Выключатель жира: Идеальный «вес» не всегда зависит от килограммов

Поделиться



Выключатель жира

Исследование жира на животе, представленное на конгрессе Европейского общества кардиологов, показывает, что висцеральный жир – тот, что собирается вокруг внутренних органов – гораздо более опасен для здоровья, чем вы думаете.

Уже доказано, что традиционный индекс ожирения, или ИМТ (индекс массы тела) дает ужасно искаженную информацию, ведь, как выяснено, нормальный общий ИМТ и высокая степень абдоминального ожирения более опасны, чем общий показатель ИМТ, указывающий на ожирение.





Так, по данным исследования, у людей с нормальным весом, но большим животом уровень сердечно-сосудистых смертей был в 2,75 раза выше, чем у людей с нормальным ИМТ и нормальным соотношением объема талии к объему бедер. Это подразумевает, что следить за своим жиром на животе важнее, чем за ИМТ.

Идеальный «вес» не обязательно зависит от килограммов...

Есть ряд методов для расчета идеальных объемов вашего тела. В упомянутом исследовании применялся метод измерения соотношения объема талии к объему бедер. Это делается путем измерения окружности бедер в самой широкой их части – на уровне ягодиц. Теперь измерьте талию в ее самой тонкой естественной части – чуть выше пупка. Разделите объем талии на объем бедер – и вы получите соотношение.

В университете штата Мэриленд разработали удобный онлайн калькулятор соотношения объема талии к объему бедер  – можете смело его использовать, кроме того, он покажет, не увеличен ли у вас риск сердечно-сосудистых заболеваний. В упомянутом исследовании применялись следующие обозначения соотношения объема талии к объему бедер:

  • Нормальный = 0,85 или меньше для женщин и 0,90 или меньше для мужчин
  • Высокий = 0,85 или больше для женщин и 0,90 или больше для мужчин
Еще один, даже более простой метод, чтобы узнать, есть ли у вас проблемы с весом — измерить только окружность талии (в ее самой тонкой части — ниже грудной клетки и выше пупка). Окружность талии – самое простое антропометрическое измерение общего количества жира.

Любой из этих методов гораздо лучше, чем ИМТ, оценивает риск заболеваний, поскольку ИМТ не принимает в расчет мышечную массу. Кроме того, ИМТ не помогает узнать об объеме внутрибрюшной жировой массы.

С другой стороны, объем талии хорошо дает представление о количестве жира в теле, особенно жира в области живота. Брюшной жир считается важным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца и инсульт.

К тому же, объем талии является мощным индикатором чувствительности к инсулину, поскольку исследования ясно показывают, что измерение объема талии – один из самых действенных способов предсказать риск диабета. Если вы не уверены, соответствует ли объем вашей талии нормальным параметрам, то вот общие принципы:

  • Для мужчин 94-100 см означает избыточный вес, а более 100 см – ожирение.
  • Для женщин 80-88 см означает избыточный вес, а более 88 см – ожирение.

Процент жира в теле – еще один способ измерить идеальный объем тела

Есть и еще один способ, который многие эксперты в настоящее время склонны считать наиболее точным измерением уровня ожирения, является процент жира в организме. Как понятно из названия, это просто процент жира, содержащийся в вашем организме, но этот показатель может быть мощным индикатором общего состояния здоровья.

  • Избыток жира в организме связывают с хроническими проблемами со здоровьем, такими как высокое артериальное давление, высокий уровень холестерина, сердечные заболевания, диабет и рак.

  • Слишком малое его количество тоже проблематично, так как из-за этого организм может перейти в катаболическое состояние, при котором в качестве топлива используется мышечный белок.

Общие рекомендации Комитета по физической культуре таковы:

Классификация Женщины (процент жира) Мужчины (процент жира) Незаменимый жир 10-13 процентов 2-5 процента Спортсмены 14-20 процентов 6-13 процентов Хорошая физическая форма 21-24 процентов 14-17 процентов Приемлемо 25-31 процент 18-24 процентов Ожирение 32 процента и выше 25 процентов и выше Циркуль для измерения жировой складки — один из самых надежных и наиболее точных способов измерения жира в теле. Это легкое удобное устройство, с помощью которого быстро и просто измерить толщину складки кожи с подкожным слоем жира. Измеренные в трех конкретных местах на теле, полученные цифры помогут определить общий процент жира в организм.

Имеет ли значение сокращение потребления фруктозы, если вы хотите похудеть?

Недавнее исследование, опубликованное в «Вестнике питания», выдвинуло на первый план вопрос о воздействии на здоровье кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы по сравнению с сахаром. По утверждению авторов, их выводы показывают, что для похудения нет никакой разницы между обычным сахаром и кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы. Д-р Ричард Джонсон, автор книг «Завязать с сахаром» и «Выключатель жира» (о которых я расскажу чуть позже), прислал мне опровержение, которым я хочу поделиться с вами.





В недавнем исследовании группы Джеймса Риппе, о котором сообщали в «Вестнике питания», установлено, что в результате низкокалорийной диеты вес теряется независимо от содержания в ней сахара или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. В исследовании приняли участие 267 взрослых с избыточным весом.Случайным образом их распределили на группы, которые получали низкокалорийное питание в одном из четырех вариантов:

  • 10 процентов калорий в виде сахара (сахарозы)
  • 20 процентов калорий в виде сахара (сахарозы)
  • 10 процентов калорий в виде кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы или
  • 20 процентов кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы
Каждая группа получала рацион, рассчитанный на снижение общего потребления на 500 калорий, и все группы были зачислены в программу физических упражнений. Через 12 недель все группы на низкокалорийном питании продемонстрировали одинаковое уменьшение веса. Авторы пришли к выводу, что ключевым аспектом похудения является ограничение калорий, а не содержание фруктозы в пище. Они также заявили, что результаты диет, в состав которых входили сахароза и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, не отличаются друг от друга.

Почему содержание фруктозы в пище имеет значение

Рассмотрим два вопроса, которые поднимаются в этом исследовании. Первый вопрос: нужно ли уменьшить потребление дополнительного сахара, если вы садитесь на диету. Второй вопрос: есть ли какая-либо разница между столовым сахаром (сахарозой) и кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы.

Имеет ли значение сокращение потребления фруктозы? Действительно, вес, главным образом, регулируется законом термодинамики, а самый эффективный способ похудеть – уменьшить потребление пищи. Вот почему любая диета, при которой уменьшается количество калорий, будет эффективной для потери веса.

Но сокращение потребления дополнительного сахара, как, например, столового сахара (сахарозы) или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (КСВСФ), действительно имеет значение. В этих сахарах содержится фруктоза, а фруктоза, как установлено, стимулирует увеличение веса вследствие своей способности вызывать устойчивость к лептину – гормону, который контролирует аппетит.

Когда фруктозу давали животным, они теряли способность контролировать свой аппетит. Ограничение потребления фруктозы может способствовать восстановлению чувствительности к лептину. Это может быть одной из причин, по которой диеты с низким содержанием углеводов стимулируют потерю веса – ведь они, по существу, являются диетами с низким содержанием фруктозы.

Но проблема с исследованием Риппе состоит в том, что количество уменьшаемых калорий во всех четырех диетах было одинаковым, поэтому то, как на вес повлияло сокращение потребления фруктозы, осталось в значительной степени невыясненным. Тем не менее, можно отметить тенденции благотворного влияния – в двух диетах с содержанием сахарозы или КСВСФ на уровне 10 процентов потеря веса составила 3,3 и 4,15 кг, а в диетах с содержанием сахарозы или КСВСФ на уровне 20 процентов — только 2,4 и 1,9 кг.

Это, вероятно, связано с тем, что рацион с меньшим содержанием фруктозы более эффективно утолял голод, что, по-видимому, и объясняет различия в потреблении энергии.

Но большую обеспокоенность вызывает не вес, а влияние фруктозы на состав тела, жировое заболевание печени и резистентность к инсулину. Фруктоза может быстро вызвать метаболический синдром и жировое перерождение печени, что не наблюдается у животных, получавших то же количество калорий в виде глюкозы или крахмала.

За увеличением веса стоят, преимущественно, калории, но к ожирению печени и инсулинорезистентности приводит фруктоза. В этом исследовании авторы не рассматривали в качестве исходов жировую болезнь печени или резистентность к инсулину. Правда, они измерили изменения в проценте жира — и мы снова видим аналогичные тенденции: сокращения на 1,5-2,4 процента жира у групп с 10 процентами сахарозы и КСВСФ и на 1,1-1,3 процента — у групп с 20 процентами сахарозы и КСВСФ.

Таким образом, эти исследования показывают, что сокращение калорий может уменьшить вес, но содержание фруктозы тоже имеет значение.

В самом деле, просто стыд, что авторы не включили в исследование гипокалорийную диету с высоким содержанием сахара. Так, некоторые подростки потребляют 30 процентов своего рациона в виде дополнительных сахаров. Мы установили, что у лабораторных крыс, рацион питания которых на 40 процентов состоял из сахара, развился самый настоящий диабет и жировое перерождение печени, даже когда количество калорий было ограничено. Поэтому нам необходимо переосмыслить вопрос о том, являются ли калории только лишь калориями. Калории важны, если речь идет о весе, но большое значение имеет тип калорий в том смысле, как они влияют на риск накапливания жиров и развитие диабета.

Так есть ли различия между сахаром и КСВСФ? Исследование группе Риппе также подразумевает, что последствия воздействия КСВСФ и сахара относительно одинаковы. Конечно же, оба содержат фруктозу и могут вызвать метаболический синдром и увеличение веса у животных. Но ряд различий предполагает, что КСВСФ может быть несколько хуже.

Во-первых, в безалкогольных напитках с КСВСФ содержится больше фруктозы, чем в безалкогольных напитках с тем же количеством сахарозы, отчасти из-за более высокого содержания фруктозы в КСВСФ. Наша группа установила, что это приводит к повышению уровня фруктозы в крови и артериального давления после употребления. Совсем недавно группой Майкла Горана установлено, что процент фруктозы в напитках, содержащих КСВСФ, зачастую выше, чем указано на этикетке — достигая иногда 65 процентов фруктозы.

Во-вторых, есть различия в усваивании фруктозы из этих двух напитков. А именно, КСВСФ может привести к ускоренному всасыванию фруктозы, так как она не связана, тогда как сахароза вначале должна расщепиться в кишечнике на глюкозу и фруктозу, а потом уже всасываться. Наша группа выяснила, что смеси фруктозы и глюкозы привели к большему ухудшению жирового перерождения печени у лабораторных животных, чем сахароза в том же количестве.

Очевидно, что необходимо гораздо больше исследований, но даже имеющиеся данные демонстрируют вероятные биологические различия между этими двумя добавленными сахарами.

Таким образом, мы бы рекомендовали сокращение потребления добавленных сахаров — и сахарозы, и КСВСФ — в любом рационе питания. Сокращение потребления натуральных фруктов не так необходимо, ведь, хотя в них и содержится фруктоза, в них также есть множество замечательных питательных веществ, которые помогают бороться с последствиями употребления фруктозы. Необходимы дополнительные исследования, которые помогут определить, имеют ли клиническое значение биологические различия между КСВСФ и сахарозой.

«Выключатель жира» — возможно, ключ к отключению ожирения

Если вы когда-либо изо всех сил старались похудеть и удержать нужный вес, вы, вероятно, уже знаете, как это трудно. В новой книге д-ра Джонсона «Выключатель жира»(доступно только на английском языке) представлен новаторский подход к предотвращению ожирения и обращению его вспять. Д-р Джонсон попросил меня опубликовать эту книгу, чтобы о ней узнало как можно больше людей, и мы надеемся это сделать. Это первая опубликованная нами книга, которую написал не я, но я почувствовал, что мы разделяем одно и то же стойкое убеждение по очень важному вопросу, лежащему в основе всего, чему мы учим на этом сайте.

Я твердо верю, что понимание того, как фруктоза влияет на метаболизм жира, активируя ваш «выключатель жира», имеет ключевое значение для достижения оптимального веса и здоровья. По словам д-ра Джонсона, которые основываются на десятилетиях его исследований:

«Те из нас, кто страдает ожирением, едят больше из-за неисправного «выключателя» и меньше занимаются спортом из-за нехватки энергии. Если вы узнаете, как контролировать этот «выключатель» в электростанциях каждой своей клетки, митохондриях – у вас появится ключ к борьбе с ожирением».

Я настоятельно рекомендую приобрести эту книгу, которую называют «Святым Граалем» для тех, кто борется с лишним весом.В ней д-р Джонсон подробно объясняет пять основных истин:

Большие порции еды и слишком мало упражнений - не единственные причины, по которым вы набираете вес Метаболический синдром — это нормальное состояние, благодаря которому животные сохраняют жир Конкретные продукты увеличивают уровень мочевой кислоты, что способствует ожирению и резистентности к инсулину Содержащие фруктозу сахара вызывают ожирение не количеством калорий, а включением выключателя жира Эффективное лечение ожирения требует выключения выключателя жира и нормализации функции митохондрий клеток. опубликовано   

© Джозеф Меркола

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание  — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: //russian.mercola.com

Ожирение и метаболический синдром

Поделиться



В бутылке лимонада емкостью 0,33 литра растворено целых восемь кусочков сахара

Всемирная организация здравоохранения ( ВОЗ ) признала ожирение глобальной эпидемией и взяла его под свой контроль. Эксперты ВОЗ прогнозируют, что к 2025 году число страдающих этим недугом достигнет 300 миллионов человек.

 





Ни одно заболевание не вызывает сегодня такого количества дискуссий, как избыточный вес и ожирение. Каноны красоты постоянно меняются: в XIX столетии пышнотелые красавицы вдохновляли мужчин ничуть не меньше, чем в конце XX века длинноногие и абсолютно плоские девушки. Такая двойственность в оценке полноты отразилась даже на медицинской трактовке понятия «ожирение». Длительное время его не рассматривали как болезнь, хотя оно имело к этому все предпосылки. Сегодня врачи смело заявляют, что избыток веса медленно, но верно подрывает работу жизненно важных систем и в конце концов может привести к преждевременной смерти. Медики даже смогли доказать, что тучные люди живут меньше на целых 20 лет.

СКОЛЬКО ВЕСИТЬ В КИЛОГРАММАХ?

Каковы основные причины появления избыточного веса? Первая – наследственность и нарушение работы эндокринной системы, а вторая ( и самая распространенная ) – малоподвижный образ жизни и переедание. Пик ожирения обычно приходится на 45-55 лет. Но если оно имеет генетическую природу, то может настичь вас и в более раннем возрасте. Заболевание выбирает, как правило, физически малоактивных людей, особенно если они не представляют своей жизни без жирной и питательной пищи и не терпят никаких ограничений. А между тем простой расчет калорий показывает, что достаточно лишнего бутерброда с сыром или стакана молока в день, чтобы масса тела увеличилась на десять килограммов за десять лет. С фактами не поспоришь.

Жир, как правило, предпочитает откладываться в своем, заранее определенном месте – у мужчин в области живота и выше, а у женщин на бедрах и ягодицах. Для того чтобы определить отклонение от нормального веса и степень ожирения, предлагаем вам вычислить индекс массы вашего тела ( ИМТ ). Если расчеты показывают, что пора худеть, не старайтесь утешить себя мыслью, дескать, в таблицу вкралась ошибки, и не отмахивайтесь от проблемы, а срочно приступайте к ее решению. В противном случае вы можете серьезно подорвать свое здоровье.

ИМТ= Масса тела ( кг ): Рост ( м ) х 2

ИМТ ХАРАКТЕРИСТИКА ВЕСА РИСК СОПУТСТВУЮЩИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ Меньше 18,5 Дефицит Низкий 18,5 – 24,9 Нормальная Отсутствует 25 — 29 Избыточная Повышенный 30 – 34,9 Ожирение I степени Высокий 35 – 39,9 Ожирение II степени Очень высокий Больше 40 Ожирение III степени Крайне высокий Главная опасность ожирения в том, что в самом начале заболевание проявляется лишь увеличением форм и прибавлением в весе. «Подумаешь, лишние пять килограмм, — говорите вы, — в любой момент я их легко сброшу!» И продолжаете заедать неприятности и стрессы в надежде, что когда они закончатся, вы вновь обретете прежние формы. А где пять килограммов, там и десять, и избавиться от них, оказывается, совсем не просто. Тем более что на первый план выходит уже не эстетическая проблема, а медицинская: врач ставит диагноз – ожирение II или III степени. Откуда ни возьмись появляется одышка – сначала при достаточно серьезных физических нагрузках, а потом и при подъеме по лестнице и даже просто при быстрой ходьбе.

СЕРДЕЧНАЯ «БЛОКАДА»

Лишние килограммы становятся непосильной ношей и для опорно-двигательного аппарата: появляется склонность к артрозам, полиартритам, изменениям структуры позвоночника. Он становится малоподвижным. Не выдерживая тяжести, стираются межпозвоночные диски, вылетают позвонки, защемляются нервные корешки и воспаляются суставные хрящи.

Тяжелые же формы ожирения сопровождаются гипергидрозом (потливостью) в области кожных складок, что очень часто приводит к развитию дерматитов, экземы и фурункулов. У тучных женщин нарушается репродуктивная функция, у мужчин снижается потенция и возрастает риск заболевания простаты.

Но это еще не все! По данным клинических исследований, у чрезмерно полных людей наблюдается органические изменения сердечно-сосудистой системы, которые могут привести к гиперфункции миокарда и атеросклерозу. Только представьте: сердце словно окружено жировым панцирем – жир пропитывает даже сердечную мышцу и может составлять половину его общей массы. Картина не из приятных! Впоследствии к сердечной недостаточности добавляются нарушения функции органов дыхания, учащаются ларингиты, трахеиты, застойные бронхиты, пневмонии и пневмосклероз.

СИНДРОМ Х

В последние десятилетия ученые и клиницисты стали комплексно рассматривать различные метаболические нарушения и заболевания, связанные с ожирением. В результате они пришли к выводу, что эти патологии имеют общие проявления, и объединили их под названием «метаболический синдром».

Охарактеризовать его можно как набор изменений в организме, приводящих к глубокому нарушению обмена веществ. Впервые на данную проблему обратил внимание профессор Равен в 1988 году и предложил назвать ее синдромом Х. Ученый провел собственные исследования и доказал, что сочетание ожирения, гипертонии, повышенного уровня холестерина и сахара в крови – кратчайший путь к инфаркту и инсульту.

Метаболический синдром, или синдром Х, — своего рода расплата за нашу урбанизацию: гиподинамию, неправильное питание и малоподвижный образ жизни, который в дальнейшем может обернуться серьезными проблемами для здоровья. Существует даже условная схема этих последствий: Метаболический синдром – 10-20 лет – Атеросклероз – 10-20 лет – Инфаркт, инсульт.

О наличии метаболического синдрома можно говорить, если у человека имеется не менее трех из следующих симптомов:

  • избыточный вес;
  • артериальная гипертония;
  • повышение уровня сахара в крови;
  • дислипидемия ( изменение соотношений липидов в крови );
  • ранний атеросклероз;
  • ишемическая болезнь сердца;
  • подагра;
  • повышение уровня мужских половых гормонов у женщин.
Кстати, по данным статистики, синдромом Х страдает около 20% лиц среднего и пожилого возраста. И их количество с каждым годом растет.

К счастью, заболевание поддается коррекции. Конечно, процесс этот длительный и постепенный, поэтому рассчитывать на мгновенный эффект не приходится. Начинается он с медленного похудения, не более чем на 500 граммов в неделю. За год потеря веса должна составлять 10-15%, за второй – еще 5-7%. Во время лечения придется жестко ограничить употребление углеводов, соли, животных жиров, острых блюд и алкогольных напитков. Питаться лучше всего дробно, не реже четырех — пяти раз в день, а пить обычную воду без газа – не менее 1,5 литров в день. Следующей ступенькой на пути к оздоровлению станут физические нагрузки в фитнес-клубе или бассейне под руководством тренера.

Жир – самый энергоемкий продукт (один грамм дает девять килокалорий). Он не расщепляется полностью и легко откладывается про запас, практически не требуя на это энергетических затрат. Поэтому при ожирении следует увеличить количество растительных жиров в рационе, ограничить продукты, богатые холестерином и насыщенными жирными кислотами.

Скрытые жиры прижились в еде фаст-фудов, замороженных продуктах, которые широко представлены на прилавках магазинов. А рафинированные углеводы прекрасно чувствуют себя в сладких газированных напитках. К примеру, в бутылке лимонада емкостью 0,33 литра растворено целых восемь кусочков сахара.

Проведем маленький тест. Вы знаете объем своей талии?Поверьте еще раз: он не должен превышать 80 сантиметров. Несколько больше его значение ( от 81 до 87 сантиметров ) свидетельствует об ожирении и о вероятности развития связанных с ним осложнений. Итак, вы измерили талию. Число выше нормы? Пора принимать меры.НЕ БОЛЬШЕ 80!





От радикальных методов, таких как липосакция или пластическая операция по уменьшению жировых отложений, отказываемся сразу. Они дают хороший косметический эффект, но не устраняют причины появления лишнего веса. Соблюдение строгих диет тоже не подходит – результат неустойчив: масса снижается, но лишь на какое-то время.

Поэтому первое, что необходимо сделать, — ограничить поступление энергии с пищей до 500-1000 ккал в сутки. Чтобы не превысить эту норму, купите счетчик килокалорий и составьте собственную программу похудения, предусмотрев разгрузочные дни ( молочные, кефирные, рисово-компотные и арбузные один — два раза в неделю ) и физические нагрузки различной интенсивности. Придерживайтесь также следующих рекомендаций.

  • Старайтесь как можно больше двигаться. Даже если вы живете на 20-м этаже, пройдите несколько лестничных пролетов пешком. Очень полезно!
  • Вспомните, что помимо автомобиля есть замечательное оздоровительное средство передвижения – велосипед. Катайтесь на нем ежедневно неподалеку от дома, а еще лучше – в ближайшем парке.
  • Дайте себе слово ежедневно проходить пешком не менее трех километров.
  • Дома, если у вас есть помощница по хозяйству, возьмите на себя часть ее обязанностей.
  • На даче займитесь ландшафтным дизайном, поменяйте шахматы на теннис или семейный футбол.
  • В отпуске не отсыпайтесь на пляже, а отправляйтесь в походы по окрестностям – вы не только узнаете много интересного, но и обязательно сбросите пару лишних килограммов.
Ограничения в еде и ежедневная физическая нагрузка вряд ли доставят вам большое удовольствие, поэтому сочетайте полезное с приятным: дополните рутину походами в SPA-салон, водолечением ( сероводородными, йодобромными, радоновыми и контрастными ваннами ), подводным душем-массажем, грязелечением. Но помните: все процедуры нужно проводить по рекомендации врача и под его наблюдением. Доктор не только следит за вашим общим состоянием, но и обращает внимание на то, чтобы масса тела уменьшалась именно за счет жировой, но ни в коем случае не мышечной ткани.

ФАРМАЦЕВТИКА И ЗДОРОВЬЕ

Если снижение веса с помощью диеты и физических нагрузок дается вам крайне тяжело, советуем принимать биологически активные добавки. Прекрасный лечебный эффект метаболических нарушений дают нутрицевтики и антиоксиданты. Например, при наличии преддиабета последние ( альфа-липоевоя кислота, коэнзим Q-10 ) помогают клеткам лучше усвоить глюкозу. Что касается коррекции жирового обмена, то сегодня на фармацевтическом рынке есть достаточно качественные липидосодержащие и сосудистые препараты – ангиопротекторы.

Проконсультируйтесь с специалистом – он грамотно оценит все факторы риска, разработает долговременную комплексную программу их коррекции и будет контролировать ее выполнение. А вот от вас требуется четкое выполнение всех рекомендаций и максимум усилий: это 60-70% успеха. И помните, что все известные в мире растительные или синтетические препараты способны вывести из организма только 30-40% жира.

При метаболическом синдроме очень полезна морская капуста. Дневная профилактическая доза – всего две чайные ложки водорослей: сухих, консервированных, маринованных, приготовленных в виде различных салатов. В суп, овощное пюре и чай можно добавлять сухую морскую капусту. Противопоказаний у этого продукта нет, за исключением непереносимости йода. опубликовано 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! ©

 

Источник: //www.missfit.ru/likbez/metabolik/

Сходив на консультацию к психологу, она похудела на 7 кг. Почему так?

Поделиться



Почему толстые, откровенно толстые люди не худеют? Можно спорить и удивляться, но психологи считают вот как: потому что им выгодно оставаться необъятными! Им так хорошо.

Надеюсь, эта статья поможет тем, кто страдает ожирением или незначительным лишним весом, и изменит их жизнь к лучшему. Причины переедания и лишнего веса скрываются в сознании человека. Только разобравшись со своими заморочками, можно обрести желанные формы и здоровое тело! Честно говоря, я была поражена данной информацией.




Читать дальше →

Целлюлит как самый великий всемирный обман

Поделиться



Я надеюсь, что тема, которая будет освещена мной тут, будет интересна в первую очередь женской публике. Впрочем и нам, мужчинам, нужно знать это, чтобы знать врага в лицо.

Под термином «враг» я подразумеваю легион ловких дельцов от косметологии и фарминдустрии. Эти жулики высшей пробы годами дурачат сотни миллионов женщин, заставляя их бороться с заболеванием, которого на самом деле не существует в природе!

Речь идет о ненавистном многим женщинам целлюлите.





Целлюлит! Целлюлит!!! Целлюлит!!!

Все на борьбу с чумой XXI века – целлюлитом!!!

Я поражаюсь не только изощренной наглости тех, кто раскрутил этот миф по всему миру, но и бесконечной наивности огромного количества женщин по всему миру, которые за просто так дарят этим проходимцам огромные суммы.

Не погрешу против истины, если предположу, что мировой рынок антицеллюлитных средств и процедур составляет десятки миллиардов долларов! Это огромная сумма, которая вполне сопоставима с годовыми бюджетами многих государств на планете.

Да-да, именно мафия косметологов и фармацевтов специально раскрутила миф о целлюлите с тем, чтобы зарабатывать огромные суммы на женском стремлении к красоте.

Как человек с высшим медицинским образованием, я с горечью наблюдаю, как неглупые в общем-то женщины тратят приличные деньги на разные крема и косметологические процедуры с тем, чтобы избавиться от ненавистного им целлюлита.

Я неоднократно пытался «достучаться» до своих знакомых дам, пытаясь буквально на пальцах объяснить им, что их т.н. целлюлит вообще заболеванием не является, и поэтому победить его невозможно.

Однако мои собеседницы либо отвечали мне в стиле «Вы же мужчина, вам нас никогда не понять!», либо с печальной ухмылкой пропускали мои доводы мимо своих ушей.

Практически каждая женщина в наше время хватает себя за чресла и неистово страдает, обнаружив у себя такую вот бугристость, именуемую целлюлитом:





 

И, обнаружив этот самый целлюлит, женщина начинает борьбу с ним, взяв в помощники обширный арсенал антицеллюлитных препаратов и процедур.

Итак, начну свое повествование, причем постараюсь использовать поменьше научно-медицинских терминов, чтобы было и понятнее, и читателей не утомить.

 

Первое

Косметологическая мафия специально подменила понятия, чтобы запугать и запутать окончательно женщин, своих потенциальных жертв.

Дело в том, что в официальной медицинской науке действительно существует такое заболевание – целлюлит. Этим термином обозначается воспаление жировой ткани.

Однако в нашем случае выясняется, что это «Федот, да не тот»!

Объясняю. Все врачи в мире обязаны при постановке диагноза пациенту не придумывать свои доморощенные названия болезням, а строго придерживаться т.н. «Международной классификация болезней». На сегодняшний день применяется классификация десятого пересмотра или МКБ-10 (принята 43-ей Всемирной Ассамблеей Здравоохранения).

И в данном перечне всех известных на данный момент медицинской науке болезней есть пять заболеваний, в названиях которых есть термин «целлюлит», а именно:

  • H60.1 Целлюлит наружного уха
  • L98.3 Эозинофильный целлюлит Уэлса
  • N73.0 Острый параметрит и тазовый целлюлит
  • N73.1 Хронический параметрит и тазовый целлюлит
  • N73.2 Параметрит и тазовый целлюлит неуточненные
 

Эти официально признанные медицинским сообществом заболевания имеют к тому самому целлюлиту примерно то же отношение, что и хот-доги к настоящим собакам – то есть ровным счетом никакого!

Произошла умышленная подмена понятий, причем это было сделано вполне сознательно — с целью одурачить сотни миллионов женщин по всему миру и заставить их тратить бешеные деньги на лечение несуществующей болезни.

Поехали далее.

В медицине окончание «-ит», присоединенное к названию органа, означает воспаление данного органа (острое или хроническое).

К примеру, воспаление червеобразного отростка слепой кишки (аппендикса) называется аппендицит, воспаление простаты – простатит, воспаление гайморовых пазух – гайморит. И т.д. и т.п.

Следовательно, когда речь идет о целлюлите, официальная медицина имеет в виду воспаление жировой клетчатки.

Но можно ли говорить о том, что у женщин, которые обнаружили у себя симптомы т.н. целлюлита, имеются воспалительные процессы в жировой ткани?

Давайте предположим (гипотетически, конечно же), что косметологи правы, и что сотни миллионов женщин страдают воспалением жировой ткани, которая проявляется в виде ненавистных бугорков на коже.

Лично у меня как у врача сразу возникает вопрос к косметологам – о каком воспалении идет речь? Об остром или хроническом? Об инфекционном или асептическом?

Если это острый (и к тому же инфекционный) процесс, то это вообще-то грозит флегмоной и женщину необходимо срочно доставить в отделение гнойной хирургии!

Прихожу к выводу, что речь все-таки идет о некоем хроническом воспалительном процессе неинфекционного характера, которому подвержены практически все (!) женщины на планете независимо от расы и места проживания. А вот это уже из разряда невозможного, согласитесь!

Следовательно, у т.н. целлюлита точно не воспалительная природа. Так зачем же они тогда народ дурят?

Впрочем, пошарив по просторам Сети, я на одном из сайтов встретил такой чудо-перл:

«Целлюлит — это структурные изменения в подкожно-жировом слое, которые ведут к нарушению микроциркуляции и лимфатического оттока. Его можно охарактеризовать как застойные явления в жировой ткани, приводящие к её дистрофии».

Такими вот наукообразными медицинскими терминами автор статьи попыталась разъяснить своим читательницам, что такое целлюлит.

Но ведь дистрофия и воспаление, как говорят французы, две большие разницы!

На мой взгляд, словосочетание «дистрофия жировой ткани» в данном контексте вообще выглядит оксюмороном! Если называть вещи своими именами, то называть целлюлитом неровности на коже, якобы образующиеся в результате дистрофии жировой ткани нельзя никак.

Скажу как врач – версия липодистрофии как причина т.н. целлюлита выглядит явно надуманной. Высосанной из пальца, проще говоря!

Также в Сети полно интервью и статьей, в которых врачи-косметологи откровенно вводт в заблуждение своих слушательниц, причем весьма изысканным способом.

С одной стороны, некоторые из этих врачей-косметологов в силу наличия у них высшего медицинского образования все-таки признают ошибочность термина «целлюлит», но, тем не менее, сводят образование неровностей на коже к неким деструктивным процессам в жировой ткани.

Финальный посыл в любом случае у них такой – срочно бегите в нашу клинику, где мы начнем борьбу с этими деструктивными явлениями и спасем вас от целлюлита!

На какой только обман не пойдешь ради денег, понимаю…

Запугай потенциальную клиентку, обмани доверчивую жертву, внуши ей, что у нее серьезная хроническая болячка – и вот у тебя завелась постоянная клиентка, которая безропотно годами будет платить за лечение несуществующего недуга.

Просто гениально, шикарный бизнес, снимаю шляпу!

Второе

Так давайте же разберемся в этом самом целлюлите! Почему образуются неровности на коже?

Призовем на помощь медицинскую науку и включим свои мозги.

Итак, давайте начнем разбор полетов.

В человеческом организме есть жировая ткань. Главным образом она расположена под кожей (так она и называется – подкожная жировая клетчатка) и внутри тела (т.н. висцеральный жир).

У взрослых в основном присутствует в организме т.н. белая жировая ткань, у маленьких детей же есть т.н. бурый жир. Но мы сейчас речь поведем о людях взрослых.

У жировой ткани много функций:

  • обеспечение энергией,
  • теплоизоляция,
  • защита органов от механических повреждений (жировая подушка),
  • эндокринная функция и пр.
 

Как и все прочие ткани, жировая ткань состоит из особых клеток, называемых адипоцитами. Эти клетки содержат крупную каплю жира, окружённую кольцом цитоплазмы. Ядро этих клеток сглажено и находится на периферии клетки.





В свою очередь адипоциты собраны в своеобразные мешки, в которых объединены тысячи клеток.





Эти мешки в свою очередь объединены в более крупные структуры. И выглядит это у человека вот так:





То есть вот вам первая важная информация - жировая ткань у человека рыхлая, неоднородная и состоит из округлых вытянутых долек.

Просто запомните этот важный в контексте статьи факт, мы еще к этому вернемся.

Соответственно, если схематически представить строение подкожно-жировой клетчатки, то это выглядит примерно так:





Теперь внимательно читайте и попытайтесь осмыслить то, что будет изложено ниже.

Каждый отдельный адипоцит запрограммирован накапливать жир. И проблема в том, что каждая жировая клетка накапливает жира столько, сколько хочет – благодаря способности растягиваться адипоциты могут увеличиваться в объеме в сотни и даже тысячи раз!

Получается, сами понимаете, интересная ситуация – каждый адипоцит увеличивается в размере никак не согласуясь с другими (т.е. кто-то больше разбух от накопленного жира, а кто-то меньше).

В свою очередь конгломераты адипоцитов также увеличиваются неравномерно, а следом — и более крупные структуры. Каждая видимая глазу долька жировой ткани имеет свой размер!

В итоге получается вот такая картина:





То есть, если бы все жировые клетки работали в унисон, то жировая ткань имела бы ровную поверхность. Но это – в идеале! Потому что в реальности жир в человеческом теле нарастает неравномерно. 

И это вполне физиологично и никаким нарушением здоровья не является!





 

У свиней подкожная жировая клетчатка устроена по-другому, к тому же кожа у них в разы толще и плотнее человеческой, поэтому у свиньи, какая бы она ни была откормленная, признаков т.н. целлюлита вы не обнаружите.

Вот так я подвожу вас, мои уважаемые читатели, к главному выводу.

А вывод этот такой – то, что косметологи именуют целлюлитом, и за избавление от которого они мастерски дерут с облапошенных клиенток бешеные деньги, на самом деле является не чем иным, как анатомически обусловленной неровностью поверхности жировой ткани!

То есть нет никакого заболевания у женщин под названием целлюлит – потому что это вообще-то абсолютно нормальное явление! Так природой устроено, вы поймите.

Борьба с целлюлитом примерно то же самое, что и борьба с менструальным циклом – потому что и то и другое есть результат работы женских половых гормонов.

 

Третье

Меня могут спросить, а почему тогда в борьбе с целлюлитом есть все-таки результат от всяких процедур и препаратов?

Соглашусь, эффект вроде есть, за энную сумму денег косметологи вас избавят от лишней бугристости на коже.

Но это всегда (подчеркиваю – всегда!) будет временный эффект. Максимум на месяц (если повезет).

Объясняю, как работают все эти хваленые процедуры. Вы просто освежите в своей памяти то, что я выше изложил.

Ведь что мы имеем? А имеем мы, хомо сапиенсы, анатомически неровную подкожную жировую клетчатку. Какими же методами можно разгладить эту неровность?

Первое, что приходит на ум – это т.н. липосакция, то есть удаление жира при помощи специального инструмента, выравнивая излишне выпирающие бугры жировой ткани.

Но это полностью бесполезная процедура, заверяю вас!

Объясняю. Как я уже говорил, у адипоцитов вообще-то нет пределов для увеличения объемов. Даже если вы удалите с какого-то участка тела «лишние» жировые клетки, оставшиеся (при условии сохранения избыточного поступления калорий с пищей) продолжат увеличиваться в объемах и бугристость на коже вернется уже совсем скоро.

Второй вариант. Можно попытаться увеличить натяжение кожи, чтобы она сработала как плотный чулок, прижав излишне выпирающие конгломераты жировых клеток.

Для этого и применяются все эти хваленые мази с антицеллюлитным эффектом – за счет образовавшегося отека, а также раздражения поверхности и прилива крови кожа на какое-то время становится более плотной и натягивается, вследствие чего визуально неровности на ней сглаживаются.

Но это тоже будет временный эффект – не более суток, но чаще это длится считанные часы.

Третий вариант. Можно попытаться нагнать побольше лимфы (тканевой жидкости) в подкожную жировую клетчатку. За счет избытка жидкости под кожей произойдет выравнивание ее поверхности.

Целлюлит на время побежден – но вот именно, что на какой-то ограниченный промежуток времени! Ведь лимфа как пришла – так и уйдет. Эффект не более недели, а то и меньше.

Четвертый вариант. А если взять и похудеть? Логика тут вроде как прослеживается – тонкий слой подкожного жира будет иметь меньше неровностей.

Да, такой вариант вполне может сработать. Но не у всех женщин, и не всегда. Причем это очень опасно для здоровья!

Давайте и с этим разберемся.

Во-первых, во многом эффект зависит от генетики.

У некоторых женщин — как бы они ни худели! – все равно жировая ткань истончается неравномерно.

Во-вторых, зная теперь, что скрывается под названием целлюлит, можно найти способ максимально нивелировать эту проблему (которая во многом носит чисто субъективно-психологический характер).

Что тут можно посоветовать?

Главный мой совет сводится к следующему – надо научиться философски отнестись к этой проблеме

Наши мамы и бабушки не обращали никакого внимания на этот самый целлюлит, потому что не подозревали о его существовании! Миф о целлюлите пришел в нашу страну только в конце 80-ых на волне перестройки вместе с другими западными веяниями. Не обращали представительницы старшего поколения на т.н. целлюлит никакого внимания – и правильно делали!

Если же все-таки хочется дамам добиться ровной поверхности своей кожи, то это потребует дополнительного медицинского ликбеза.

Во-первых, уважаемые женщины, запомните главное (и я снова повторюсь) – в любом случае большую роль тут играет генетика!

Кому-то из женщин повезло больше и у них жировая ткань более равномерно распределена, а у других менее (проще говоря, кому-то досталась каша с комочками, а кому-то более однородной консистенции).

Поэтому встречаются худышки с выраженными неровностями на коже, и есть пышнотелые дамы, у которых поверхность кожа ровная. Кому как повезло с генами!









Однако все равно будет справедливо одно простое правило - чем толще слой подкожного жира, тем более выражено будет проглядываться его дольчатая структура на поверхности кожи!

Во-вторых, огромную роль играют свойства соединительной ткани и самой кожи.

Если кожа упругая, то она будет сглаживать неровности подкожной жировой клетчатки.

Упругость кожи зависит от целого ряда факторов, главными из которых являются два:

  • количество коллагена,
  • возраст (чем старше мы становимся, тем сильнее наша кожа теряет свою эластичность).
 

Уровень коллагена в коже, обеспечивающий ее эластичность и упругость, во многом вещь наследственная. Если коллагена недостаточно, то на коже образуются т.н. стрии. Поэтому после беременности у многих женщин кожа на животе может приобрести морщинистый вид — это и есть наглядное свидетельство недостаточной эластичности кожи.

Если у женщины врожденный недостаток коллагена в коже, с этим надо смириться. Никакие супер-пупер крема с коллагеном вам тут не помогут, это всегда будет напрасная трата средств, поскольку внутрь через кожу коллаген не проникает!

Но в любом случае бороться с возрастными изменениями в коже можно и нужно.

Чтобы поддерживать хороший тонус кожи, ее необходимо беречь – хотя бы не курить и не перебарщивать с загаром. Плюс питание, конечно же, и здоровый образ жизни.

Подспорьем также может стать спорт, а именно поднятие тяжестей с целью нарастить мышцы. Если женщине удастся увеличить мышечную массу при одновременном избавлении от лишних жировых запасов (удерживая содержание жира в организме в безопасных для здоровья пределах, конечно же) — то эти самые мышцы будут изнутри подпирать подкожную жировую прослойку и таким образом визуально поверхность кожи будет выглядеть более ровной.

Однако большинство женщин все-таки не готовы идти таким путем, потому что мало кто хочет упорного труда над собой, всем подавай некое чудо-средство мгновенного действия, которого, понятное дело, не существует в природе от слова «совсем»!

Годами женщины ходят на бесполезные процедуры, тратят деньги на заведомо неэффективные препараты, а в итоге целлюлит как был, так он и остается. А как ему не остаться, если это вполне физиологичное для женского организма явление!

Также скажу еще вот что – на самом деле нам, мужчинам, все эти женские страдания по поводу целлюлита абсолютно непонятны.

Мы просто не понимаем, как можно страдать и тратить деньги на то, что в наших глазах не выглядит недостатком.

Лично мне, к примеру, противен не столько сам т.н. целлюлит, сколько нежелание женщины следить за собой.

То есть избыточный вес, скверный характер и общая неряшливость лично меня отталкивают больше, чем анатомически обусловленная неровность поверхности кожи у женщин.

Нормальный мужчина вообще не обратит внимания на т.н. целлюлит, если он выглядит вот так:



Напоследок позвольте мне еще раз напомнить следующее:

Так называемый целлюлит – это нормальное явление, а никакая не болезнь!

А вот ожирение – это болезнь!

От т.н. целлюлита еще никто не умер, а вот от ожирения ежедневно умирают тысячи людей по всему миру.опубликовано 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: cont.ws/@sartman/398716

Самолично сделанный чай для похудения! Горсть травок, и тело очистилось на 5 кг…

Поделиться



Если тебе всё время хочется перекусить, и в основном — чем-то сладеньким, это снадобье спасет! Отвар трав, о котором сейчас пойдет речь, можно смело назвать самым эффективным напитком для похудения и уменьшения аппетита.

Травяной чай изгоняет из организма всё лишнее: и токсины, и воду, а также помогает наладить пищеварение и угнетает аппетит. Все компоненты натуральны, их легко найти в аптеке, а цена приятна…

Пить чай для похудения в домашних условиях нужно курсами: 2 недели пьем, 2 недели перерыв и вновь повторяем. Легкость, мгновенное уменьшение живота, отличное самочувствие целый день — эти дары ты получишь, заварив стаканчик такого чая. Приступим!




Читать дальше →

Горькая правда о сахаре: Главные тезисы легендарной лекции эндокринолога Роберта Ластига

Поделиться



Врач-эндокринолог Роберт Ластиг, специалист по детским нарушениям обмена веществ, прочел научно-популярную лекцию «Сахар: горькая правда» в Калифорнийском университете (Сан-Франциско) в июле 2009 года.

С тех пор ее посмотрели не только полсотни студентов-медиков, но еще почти пять миллионов человек на YouTube.

Если у вас нет желания потратить полтора часа на просмотр, мы перевели и коротко изложили главные тезисы легендарного выступления самого популярного американского доктора.





 

Ожирение не имеет отношения к свободному выбору. Никто не выбирает быть жирным, и, тем более, не выбирает этого ни один ребенок.

Ожирение не связано напрямую с недостатком движения. Мы наблюдаем эпидемию лишнего веса среди шестимесячных младенцев, которые не умеют и не обязаны много двигаться. И если вы думаете, что дело в недостатке движения, то как вы объясните этот факт?

Дело даже не совсем в том, что мы стали больше есть. Определенно, мы едим больше, чем раньше. Никто не спорит. Вопрос: почему мы стали больше есть? Подростки едят сегодня на 275 килокалорий в день больше, а взрослые  — на 300-330 килокалорий в день больше, чем 20 лет назад. Но тут вопрос не просто в количестве еды, а в ее качестве.

Наша еда богата веществами, которые нарушают обмен гормонов, ответственных за механизмы голода и насыщения. Например, лептин — это гормон, который выделяется жировой тканью в кровь и сообщает нашему мозгу — все, спасибо, мы наелись, больше не надо. Однако если люди вдруг стали есть на 300 ккал больше, значит, что лептин не работает. Значит, что-то в нашей эндокринной системе не работает.

Что именно сломалось, можно понять, если посмотреть на состав этих дополнительных 300 килокалорий. Что это? Жир? Нет, жира мы едим лишь на 5 граммов больше, чем 20 лет назад. А вот углеводов мы стали есть на 79 граммов больше.

Начиная с 1960х годов мы стали ограничивать жиры, но количество сахара и фруктозы в нашем рационе неизменно растет на протяжении последнего полувека. Мы стали пить на 141 процент, то есть, в полтора раза больше сладкой газировки и на треть (35 процентов) больше фруктовых соков и других сладких напитков.

Как выросла бутылка кока-колы за 100 лет? В 1915 году стандартная бутылка была 6.5 унций. Выпивая одну такую бутылку в день, обычный человек может поправиться на 8 фунтов в год. В 1955 бутылка стала больше почти вдвое — 10 унций кока-колы, то есть 12 фунтов лишнего веса в год, в 1992 — 20 унций колы и 26 фунтов жира в год.

Откуда берутся эти лишние килограммы, становится понятно, если посмотреть на состав сладкой газировки. Что содержится в кока-коле?

1. Кофеин — легкий стимулятор, который, среди прочего, усиливает диурез, то есть, заставляет вас чаще писать и, таким образом, терять воду.

2. Соль, много соли — 55 мг в одной банке. Это как пить пиццу. Что происходит, когда вы теряете воду и едите соль? Вам еще больше хочется пить.

3. Сахар. Зачем столько сахара? Чтобы замаскировать соль. Все помнят «Новую колу — 1985»? В новой улучшенной формуле кока-колы больше сахара и больше кофеина.

В исследовании Роджера Людвига и коллег, опубликованном в журнале Lancet в 2001 году, прослеживаются последствия потребления сладкой газировки в течение 19 месяцев. Оказалось, что каждый дополнительный подслащенный напиток в день за полтора года повысил индекс массы на 0,24 (проще говоря, количество лишнего жира в теле увеличилось на 95 процентов).

В исследовании James et al, опубликованном в журнале BMJ в 2004 году, описывается эксперимент, авторы которого всего лишь сравнили уровень ожирения у школьников в двух школах. В экспериментальной школе авторы убрали автомат с газировкой, а в контрольной оставили все как есть. За год, что длился эксперимент, в экспериментальной школе уровень ожирения не изменился, а в контрольной — вырос на 27 процентов. Проще говоря, если предоставить детям доступ к сладкой газировке, они неизменно набирают лишний вес.

Почему? Что такого в газировке? В ней содержится кукурузный сироп с повышенным содержанием фруктозы. Каждый американец потребляет в среднем 28.5 килограммов кукурузного фруктозного сиропа в год.

Фруктозный сироп слаще — около 120 единиц сладости против 100 единиц у сахара (чистая фруктоза — 173 единицы).

Может показаться, что, если сироп или фруктоза слаще, то мы ее съедаем меньше. На самом деле, ровно наоборот: сладкие напитки и еда заставляют есть больше.

Нет разницы между высокофруктозным кукурузным сиропом и сахаром. И сироп, и сахар — это яд, и то, и другое отравляет наш организм и разрушает здоровье. Это не просто «пустые калории», это яд. И я вам это докажу.





 

Сахар или сахароза почти моментально распадается на глюкозу и фруктозу. До начала эры промышленной еды, в начале 19 века, человек получал около 15 граммов фруктозы в день — в основном, из фруктов, меда и других натуральных сладких продуктов. Перед первой мировой —  уже 16-24 г в день, а после 1977-1978, когда появились технологии производства фруктозного сиропа из кукурузы, ее потребление подскочило вдвое, до 37 г в день. И дальше количество фруктозы удваивалось каждые несколько лет. В 1994 году это уже было 54,7 г в день, сегодня — еще больше.

То есть, мы не просто стали больше есть. Мы стали есть больше сахара и фруктозы.

После того как японцы придумали технологию получения фруктозного сиропа, цены на сахар и фруктозу стали гораздо стабильнее и ниже. Производители стали добавлять сахар и фруктозу во все подряд. Во-первых, это не дорого, во-вторых, это разжигает аппетит, а значит, заставляет больше покупать.

Фруктовые соки обладают тем же эффектом, что и газировка: чем больше сока, тем больше аппетита. Еще в 1972 году кембриджский профессор Джон Юдкин в своей книге «Чистый, белый и смертельный» точно описал негативное влияние добавленного сахара на организм. Все, о чем он писал еще в начале 1970х — чистая правда, многократно подтвержденная научными данными. Однако его научные работы и популярные книги встретили огромное сопротивление, и не получили распространения. Главным оппонентом Юдкина был Ансель Кейс — американский диетолог, пропагандист низкожирового питания и защитник сахара. Как позже выяснилось, работы Кейса финансировались пищевыми производителями.

Кейс выражал мысль, которая до последнего времени была мейнстримом в диетологии: жирная еда повышает уровень холестерина в крови, а холестерин провоцирует атеросклероз, а вместе с ним — болезни сосудов и сердца. Все это не более чем заблуждение.

Мы все слышали про «плохой холестерин», который на языке биохимиков называется липопротеинами низкой плотности (ЛПНП). На самом деле, ситуация несколько сложнее, потому что ЛПНП бывает двух видов — А и Б. Как показывают исследования, ЛПНП-А слишком легкие и крупные, они вообще не участвуют в образовании холестериновых бляшек в сосудах, и, следовательно, вообще не имеют отношения к сердечно-сосудистым заболеваниям. А вот ЛПНП-Б меньше размером и тяжелее, поэтому они легко выпадают в осадок на стенках, участвуя в закупорке сосудов.

Причем тут фруктоза и сахар? Как показывают последние исследования, когда вы едите много сахара или фруктозы, уровень ЛПНП типа Б в крови резко возрастает. Именно ЛПНП-Б участвует в воспалении и образовании холестериновых бляшек на поверхности сосудов. Так ЛПНП-Б сужает просвет сосудов и приводит к болезням сердца, инфарктам и прочим смертельно опасным состояниям. В свою очередь, жирная пища повышает уровень ЛПНП-А, того самого безвредного ЛПНП, который не может откладываться в стенках сосудов, а лишь используется организмом в качестве питательного и строительного материала.

Что мы сделали в 1982?

  • Во-первых, мы пересели на высокоуглеводную диету, называя ее низкожировой. Обезжиренная промышленная еда была бы отвратительна на вкус, если бы не добавленный сахар, который маскирует недостатки вкуса и карамелизирует, делает еду более красивой.
  • Во-вторых, мы удалили пищевые волокна из еды. В древние времена человек потреблял около 200-300 граммов  клетчатки в день. Сегодня средний человек съедает 12 граммов. Почему мы ее исключили из нашего рациона? Потому что без клетчатки еда быстрее замораживается, быстрее готовится, быстрее усваивается и приносит больше удовольствия.
  • В-третьих, мы заменили натуральный жир маргарином, богатым транс-жирами, которые сегодня рекомендуется исключать из диеты, поскольку они доказано провоцируют воспаление, рак и массу других болезней.
 

В чем проблема с фруктозой?

Она карамелизируется в семь раз легче, чем глюкоза. Темная коричневая корочка образуется на гриле, аналогичный процесс происходит на внутренней поверхности артерий при атеросклерозе при потреблении фруктозы или сахара — даже коричневый цвет совпадает.

Фруктоза, в отличие от глюкозы, не подавляет выброс грелина, гормона голода. Проще говоря, она не способствует насыщению. Едой и напитками с фруктозой невозможно насытиться. Поэтому ребенок, который выпивает газировку с фруктозой и отправляется в Мак-Дональдс, съедает больше, а не меньше.

Фруктоза не стимулирует выброс инсулина. А если инсулин не растет, значит, не растет и лептин, гормон насыщения. А если лептин не растет, мозг не получает сигнала, что вы наелись. Так мы едим больше.

— Наконец, метаболизм фруктозы в печени полностью отличается от глюкозы.

Одной только фруктозы достаточно, чтобы у человека развился метаболический синдром — букет смертельно опасных болезней, который включает ожирение, диабет второго типа, гипертония и сердечно-сосудистые заболевания.

Глюкоза кардинально отличается от фруктозы тем, что излишки глюкозы печень превращается в гликоген — такой складной материал. Вопрос: сколько гликогена может отложиться в печени, не нанося органу вреда? Ответ: сколько угодно. Гликогена в печени много не бывает, его синтез и отложение — абсолютно здоровый процесс.

Есть и не очень здоровый процесс, когда глюкоза превращается в жир. Так образуется ЛПОНП — липопротеины очень низкой плотности  — те самые, которые тоже относятся к «плохому холестерину», вызывая атеросклероз.

Что происходит при метаболизме двух кусков белого хлеба или стакана апельсинового сока (иначе говоря, 120 килокалорий сахара)? Сахароза распадается на две части — глюкозу и фруктозу. Глюкоза распределяется по всему организму, потому что и мышцы, и мозг, и прочие ткани способны переваривать глюкозу. Что происходит с фруктозой? Она вся остается в печени, потому что только печень может ее переваривать. И в печени она претерпевает множество биохимических реакций, в результате которых образуются вещества, провоцирующие подагру и повышенное артериальное давление. Однако главное, что большая часть фруктозы в печени превращается в жир, провоцируя болезнь, которая называется неалкогольный жировой гепатоз.

Как мы называем вещество, которое не усваивается нашим организмом и лишь только печень способна его разлагать, при этом вещество это вызывает самые разные нарушения и проблемы в организме? Мы называем такое вещество ядом. И фруктоза идеально подходит под это определение.

Острая интоксикация этиловым спиртом имеет множество последствий: угнетение работы мозга, охлаждение, учащенное сердцебиение, вялость, угнетение дыхания, потеря контроля движений — нет смысла перечислять, все студенты отлично знают о чем речь. Мы знаем, что этанол — это яд, и есть масса ограничений — определенные часы и лицензии для продажи, акцизные марки — все это нужно, чтобы регулировать продажу алкоголя, потому что все понимают, что алкоголь ядовит.

Фруктоза, в свою очередь, не обладает ни одним из вышеперечисленных действий, потому что мозг просто не усваивает фруктозу. Мы не чувствуем никакой острой интоксикации от фруктозы.

Однако, если посмотреть не на острую, а на хроническую интоксикацию, ситуация кардинально меняется. Хроническая интоксикация фруктозой, равно как и алкогольная интоксикация, вызывает гипертонию, инфаркт миокарда, нарушения липидного обмена, панкреатит, ожирение, нарушения работы печени, а также привыкание (если не зависимость). Проще говоря, хроническое потребление фруктозы также тяжело влияет на здоровье, как и хроническое потребление алкоголя.

Если вдуматься, между фруктозой и спиртом вообще много общего. Как мы получаем спирт? Из сахара. В общем-то, когда сахар превращается в спирт, на уровне биохимии и метаболизма в человеческом организме у него сохраняется множество его отравляющих свойств. Как ни крути, этанол и фруктоза — это одно и то же.

 

Рекомендации UCSF WATCH Clinic:

 

1. Избавьтесь от всех подслащенных напитков: газировка, сок, сладкие питьевые йогурты, сладкий чай и кофе, лимонад, спортивные напитки с сахаром и фруктозой — в утиль. Только вода и молоко, несладкий чай и кофе.

2. Ешьте нерафинированные углеводы, богатые клетчаткой. Фрукты вместо фруктовых соков, мука грубого помола, хлеб с отрубями и так далее.

3. Подождите 20 минут перед тем как взяться за вторую порцию.

4. Проводите столько же времени перед экраном телевизора, сколько тратите на физическую активность.

Мы провели эксперимент и выяснили, что эти правила отлично работают — соблюдая их, человек худеет. Затем, исключая каждое из них, мы выяснили, какое из этих правил является ключевым, то есть, без какого правила остальные три рекомендации не работают. Оказалось, что без первого. Если не исключить из рациона сладкие напитки, похудеть не удается.

Почему физические нагрузки так важны для похудения? Одно шоколадное печенье содержит столько же калорий, сколько вы сжигаете в результате 20 минутной пробежки. Калории здесь вообще ни при чем. Чем на самом деле они полезны:

— повышают чувствительность мышц к инсулину;

— уменьшают стресс, снижая аппетит, потому что стресс и ожирение идут рука об руку;

— меняют биохимию печени, налаживая здоровый обмен веществ.

Почему так важна клетчатка или пищевые волокна?

— она уменьшает всасывание углеводов в кишечнике, соответственно, уменьшая выброс инсулина;

— увеличивает чувство сытости;

— подавляет всасывание некоторых свободных жирных кислот в кишечнике. В итоге кишечные бактерии превращают их в короткоцепочечные жирные кислоты, которые подавляют выброс инсулина. Коротко говоря, пищевые волокна приносят много пользы.

 

Фруктозофикация Америки и всего мира 





Во всем меню Макдональдса можно найти семь позиций, в которых нет фруктозного сиропа:

1. Картошка фри (в ней много соли, крахмала и жира).

2. Жаренная картошка (соль, крахмал и жир).

3. Куриные наггетсы (соль, крахмал, жир).

4. Сосиски.

5. Диетическая кола.

6. Кофе без сахара.

7. Чай без сахара.

Мало кто ограничивается этим списком, и еще меньше людей едят ту же картошку или наггетсы без соусов, а в соусах добавленного сахара более чем достаточно, чтобы разжечь аппетит.

Другой пример. В обычном молоке содержится около 15 граммов углеводов на стакан, по большей части, это несладкая лактоза. В шоколадном молоке — 29 граммов сахара, то есть, вдвое больше, причем вторая половина — это добавленная сахароза. Это все равно что вместо стакана молока дать ребенку стакан молока и полстакана сладкого апельсинового сока.

В банке детского питания больше 43 процентов кукурузного сиропа и еще 10 процентов сахара. В результате сегодня мы наблюдаем эпидемию ожирения среди шестимесячных младенцев. И есть огромное количество исследований, которые показывают, что чем больше вы даете ребенку сахара в раннем детстве, тем больше он предрасположен к сахарной зависимости в будущем.

И чем больше женщина ест сладкого во время беременности, тем более предрасположенным к сладкому рождается ребенок, поскольку глюкоза отлично проникает через плаценту.

Вам не придет в голову давать ребенку банку пива, но вы можете дать ему банку колы, хотя по всем биохимическим показателям одно не отличается от другого.

Низкожировые диеты на самом деле не низкоуглеводные, поскольку, разжигая аппетит, сахар и фруктоза заставляют человека есть больше, в том числе, больше углеводов и больше жиров тоже!

Так, парадоксально, низкожировая диета на деле является высокоуглеводной и высокожировой одновременно.

По правилам FDA фруктоза проходит под грифом GRAS, что переводится как «в целом считающийся безопасным» продукт. Откуда берется это представление? Ниоткуда. Это не было доказано никакими научными исследованиями (более того, обратное было доказано не раз). Идея, что фруктоза — это GRAS происходит из общего представления, что фруктозы много в некоторых натуральных фруктах, что это естественное вещество. Что же, табак тоже вполне натуральное растение, однако никому уже не приходит в голову говорить, что он безвреден.

Проблема в том, что FDA считает токсичным только то, что вызывает острую токсическую реакцию. Но фруктоза не вызывает острого отравления, потому что мозг ее просто не воспринимает. Фруктоза — это медленный, хронический токсин. Он отравляет организм при постоянном потреблении, и именно так мы ее и потребляем.

Признание колоссального вреда, который наносит фруктоза, имело бы массу неприятных экономических последствий для Америки. Что мы экспортируем? Оружие, развлечения и еду. Машины? Компьютеры? Не думаю. Правда о фруктозе — это плохие новости. Потому что фруктоза — это яд.опубликовано

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: lchf.ru/1940

Внимание! Продукты, которые провоцируют преждевременное старение

Поделиться



Как белок влияет на выработку инсулинаПища может приносить организму не только пользу, но и вред. Представим себе самый опасный для здоровья бутерброд и рассмотрим, из каких ингредиентов он был приготовлен. Все продукты опасного сэндвича должны стимулировать выработку большого количества инсулина. Этот белковый гормон, как известно, вызывает ожирение и провоцирует преждевременное старение.



Поддерживать стабильный уровень сахара в крови не так просто, для этого необходимо следить за своим питанием. Таблицы гликемического индекса были придуманы для того, чтобы люди могли следить за количеством сахара и инсулина в крови. Если гликемический индекс будет маленьким, то инсулина будет вырабатываться меньшее количество. После потребления того или иного продукта, больные сахарным диабетом могут определить – повысится ли уровень сахара в крови или он не превысит допустимую норму.

Продукты, у которых гликемический индекс высокий, опасны для людей с проявлением данного синдрома. В список этих продуктов входит сахар, алкоголь, мучные блюда, мед, белый рис, соки из фруктов, рафинированные углеводы. К высокогликемическим блюдам также относится сок из моркови и свеклы.

Среди натуральных компонентов растительного происхождения найдется мало продуктов с высоким индексом, единственное, что может быть опасно для больных диабетом – это картофель. Люди, страдающие подобными недугами, должны обогатить свой рацион такими продуктами как ягоды, лимон, бобы, зеленые яблоки, вишню.

Воздействие быстрых углеводов на инсулин

О том, как быстрые углеводы воздействуют на уровень инсулина в крови, знают многие люди, не имеющие медицинского образования. Тем не менее, далеко не каждый врач знает, что существуют продукты, которые могут повлиять на выработку большого количества инсулина, без того, чтобы поднимать уровень сахара в крови.

Такие продукты способны поддерживать ожирение организма и способствуют развитию воспалительных процессов. Этими продуктами являются мясо, продукты из молока и морепродукты. После их потребления выделяется инсулиноподобный гормон роста, который хоть и не является чистым инсулином, но также представляет угрозу для организма. Для детей этот продукт полезен, так как способствует их росту, а вот для взрослых он опасен тем, что вызывает преждевременное старение. Мало того, этот гормон ускоряет рост и развитие раковых клеток.

 

​​​​​​​

Больше всего инсулина выделяется после потребления молока и молочных продуктов. Люди, которые употребляют чрезмерное количество молочной продукции, часто страдают таким недугом как рак предстательной железы.

Соевая пудра и заменители мяса, приготовленные из соевого белка, также могут представлять угрозу для здоровья. Примечательно, что после потребления натуральных соевых бобов уровень инсулина останется в пределах нормы.

Большому выделению инсулина способствуют не только быстрые углеводы, но и белки, наиболее опасными из которых являются белки животного происхождения. 100 грамм говядины могут поспособствовать выработке такого же количества инсулина, как 100 грамм сахара. Можно представить, что случится, если употреблять пищу, сочетающую в себе как быстрые углеводы, так и белки животного происхождения.

Такую пищу многие из нас едят довольно часто, например жареную рыбу и порцию жаренного картофеля. Если добавить к этому блюду еще макароны с мясом, то получится крайне опасный обед или ужин. Для организма безопаснее съесть жареный картофель и булочку, но без мяса. Если вернуться к началу нашей истории и посмотреть, как будет выглядеть самый опасный бутерброд, то его ингредиентами будут такие продукты как булочка, сыр и мясо. опубликовано 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: online-detox.com/articles/112187-vnimanie-produkty-kotorye-provotsiruyut-prezhdevremennoe-starenie

Трюк, который она проделывает с туалетной бумагой, не может не вдохновлять. Вот это тренировочка!

Поделиться



Каиса Керанен из Вашингтона — не просто фитнес-тренер. Это человек буквально излучает оптимизм и здоровье. Своей неиссякаемой энергией она заряжает не только посетителей спортзала, но и мотивирует заниматься спортом читателей своей странички в социальной сети.




Читать дальше →

4 минуты — 5 упражнений: домашняя тренировка-трансформер. Это что-то особенное!

Поделиться



Тренировки в спортзале по различным причинам подходят далеко не всем: у кого не хватает времени или сил, у кого средств… Так или иначе, но от спортивных нагрузок отказываться нельзя!

«Сайт» предлагает опробовать что-то особенное: 4-минутная домашняя тренировка, которая заменит час фитнеса в спортзале. Такое упустить нельзя!




Читать дальше →

Тотальное уничтожение целлюлита! Знать бы еще 3 года назад об этом…

Поделиться



Единственный способ убрать целлюлит — похудение, правильное питание, диета. Жировые клетки не растворятся сами по себе! Но диета так пугает многих женщин… Они жертвуют здоровьем, красотой и успешной личной жизнью ради вкусной, как им кажется, еды. Всё это сладкое, жирное, мучное…

«Сайт» специально для наших дорогих читательниц подготовил рецепты правильного питания для похудения. Почему это можно смело назвать щедрым подарком? Потому что вся еда представлена фотографиями, всё понятно: 4 приема пищи, около 10 вариантов каждого из них. Если питаться таким образом месяц или хотя бы 2 недели, ты не узнаешь свою фигуру и подготовишься к лету на все 100 %! Сохрани и передай подруге.

Завтраки

  1. Овсянка с орехами, без масла и молока. Желательно — даже без мёда. Если хочется сладного, можно добавить небольшую горсть изюма и щепотку ванилина.



Читать дальше →