最喜欢的饮料蓝胡子

梦幻般的人物的历史原型时涉嫌男女儿童的折磨消耗兴奋剂
圣女贞德(圣女贞德,1412年至1431年),法国元帅,吉尔·德·莱斯(吉尔·德·莱斯,1404年至1440年)的同伴结束了他的生命在支架上。执行是回报长期在自己的城堡,在那里他是犯下的罪行他的链,根据调查,勾引,然后杀了他的受害者。他的故事是基础蓝胡子的传说。马歇尔被指控,除其他事项外,在炼金术,黑魔法和连接与魔鬼。如果我们谈论的是与魔鬼,他的生意的关系,是习惯在中世纪,它在圣宗教裁判所的他特殊的控制了。起诉书马歇尔花费了大量的网页。一位好奇的细节:指控之一是,我们将在现代法律的语言称之为“酗酒”。我们在读起诉书:
要启动情欲指责贾尔斯(拉丁拼写吉尔斯 - VZ,IL)。在大量消耗的葡萄酒,红葡萄酒下和gipokras的名字被通俗
调查官有信心,吉尔·德·莱斯在作为爱饮gipokras“男女儿童的性虐待”的佣金。在严刑拷打下,吉尔·德·莱斯已供认自己的罪行,并在1440
被执行死刑 关于gipokrase现在还不是公正的,记住,虽然它相当长的历史...

古斯塔夫多雷插图的童话故事由查尔斯·佩罗的“蓝胡子”。关键是从邪恶放荡的女孩获得,使她处于两难境地:要么等死,或显露他的惊天秘密





教皇香料
早在古时候有一个传统,加入蜂蜜酒和香料。因此,在希波克拉底论文住房“在二次施肥»(德superfetatione),我们见面的建议,给予产假酒用蜂蜜和小茴香。它是根据希波克拉底(或学生),以帮助产妇安全地交付。代表希腊著名医生的拉丁版本 - 希波克拉底(Ἱπποκράτης,纬度希波克拉底,约公元前460年E. - 。C.公元前377 E.),这被认为是中世纪的酿酒师,第一个配方是五香酒历史学家一致认为,这里的酒“gipokras»的名称。
在罗马帝国时期,“辣酒”将很快不再是药用酊剂,却成了我们现在所谓的助消化。包含在论文“关于烹饪艺术»辛辣的葡萄酒食谱(德重新coquinaria),其作者是有时,但显然错误地归因于著名的古罗马美食Apicius Gabiyu马克(马库斯Gavius​​ Apicius,ok了。我世纪BC。大江。 )。
罗马帝国下跌,但古代医学和烹饪的传统在查理(查理曼,卡罗勒斯马格努斯,742-814)的帝国。例如,在“庄园章家” - 加洛林时代的丰碑(即查理曼大帝的时代),我们发现提及“熟酒»(Vinum的coctum)。也许这就是“熟酒”是古代的辣酒的继任者...
由于糖和香料开始找到一种方式进入欧洲,尤其是在十字军东征,有越来越多的新食谱辣味的葡萄酒。许多这些食谱,包括增加新开张的“燃烧的水”(酒精)的,我们在书中找到“在葡萄酒»(德vinis)西班牙著名医生和炼金术士阿诺德·维拉诺瓦(Arnaldus Villanovanus,C 1240 - C。 1311)。维拉诺瓦阿诺德建议加入调料酒,如黑胡椒,桂皮,豆蔻,丁香,和糖,这在那些日子里被认为是非常昂贵的,充满异国情调的食品。
在他的论文“论酒”品尝的食谱,我们发现,以帮助妇女怀孕,以及增加了“生成能力»(势的generativa)人。需要注意的是香料和糖是这些葡萄酒的主要成分。维拉诺瓦阿诺德研究,然后任教于蒙彼利埃的法国南部大学。仅次于科学生涯阿诺德法国南部的大幕,也就是阿维尼翁教皇感动。谁从罗马迁至阿维尼翁第一任教皇,是克莱门特V(克莱门特V,雷蒙德·贝特朗·德拿到,1264年至1314年),谁光顾阿诺德和任命他为他的私人医生。

香料在中世纪渗透到欧洲,很慢,他们花费不多,他们归咎于神奇的特性。肉桂,八角茴或酒不仅愉快的味道,但是,如前所述,提高性能力。照片(SXC许可证):约瑟夫Szoke



这种状况使得西班牙的炼金术士,来到了宗教裁判所的注意,以避免大麻烦。有趣的是,要注意的是克莱门特五世自己是一个著名的酿酒师,当他还在波尔多大主教,他已经成为著名的葡萄酒,今天他的名字命名的Château-佩普 - 克莱门特,并落入波尔多»“大葡萄酒(的Grands Vins的波尔多)的范畴。在阿维尼翁,他还做他喜欢的东西,但其他著名的“教皇”酒教皇新堡笃佩普是他的继任者的心血结晶,约翰XXII(约翰二十二,雅克D'Euse,1249年至1334年)。
从蒙彼利埃食谱辣酒蔓延到北部。在巴黎,1393年来到书“巴黎一家之主»(乐Ménagier巴黎)。在这,我们发现引用了两个辛辣的葡萄酒和红葡萄酒gipokras - 详细的配方及其制备方法和指示何时以及在什么情况下,他们应该服务。这些酒的名字更神秘,但大多数现代历史学家认为,“红葡萄酒”(不要使用相同的波尔多葡萄酒混淆)来自拉丁词claretus(开明),这样,当蜂蜜和香料混合的酒,它变得迟钝,需要进行过滤这是“上火»。
作为gipokrasa - 我们已经注意到,这个名字来源于希腊著名医生希波克拉底之一的拉丁名。根据配方驱动的,“户主巴黎的主要成分gipokrasa和红葡萄酒是糖,桂皮,花椒melegetsky或”天堂»谷物(格拉纳葡萄柚),高良姜,豆蔻,丁香,生姜,还有“最好的勃艮第。”干红,根据菜单的实施方案,我们发现在“户主的巴黎,”饭端上来作为开胃前,和gipokras - 一顿饭作为餐后之后。奇怪的是,同样的“巴黎一家之主”建议gipokras喝作为新婚蜜月。
岛催情
随着时间的推移,一个美妙的葡萄酒荣耀渗透到英国。其中第一十五世纪上半叶的大贵族英格兰 - 格洛斯特兰开斯特公爵(兰开斯特的汉弗莱爵士,格洛斯特第1位公爵,1390年至1447年),对阿金库尔英格兰之战(1415)和摄政参与者中,汉弗莱曾作为约翰·罗素其管家,谁后,持有人的死亡表示秘密公爵厨房中的诗句“的力量»书(培育博科),写在古英语。在诗中,也有一个配方gipokrasa。有趣的是,约翰·罗素带来了两个版本的配方:一为杰出人士,以及其他 - 为老百姓。的主要区别在于,为取得糖的基础上贵族gipokras,并进行简单的 - 蜂蜜的基础上。糖的时间后是一种非常昂贵的产品。

对于应该从锡杯喝香酒现代骑士比赛的历史重建的准确性。照片(Creative Commons许可):阿兰·埃利斯



从与gipokrasom相关的英文人生的另一个场景是指1465时,约克大主教的就职典礼,乔治·内维尔(乔治·内维尔,大主教纽约,1432年至1476年)已经吸收产品的梦幻般的数量(4000鸽2000只鸡,400头猪, 113公牛等等。Ð)。提到在产品和管道(«PIP“)gipokrasa名单(PIP - 单位大约是480升)
。 在英国普及gipokrasa表明,经常发生在历史上,国家不但打,但也分享他们的经验。这gipokras百年战争的结果,英国出现在桌子上。
在十六世纪的炼金术士的意大利吉罗拉莫Rushelli(吉罗拉莫Ruscelli,1520年至1566年),谁的笔名克修斯Pedemontanus(克修斯Pedemontanus)下写的,在他的著作“论秘密»(德secretis)导致gipokrasa他的秘方,但是,是不是从那个太大的不同我们发现,在“巴黎户主的”或“权力之书”。这本书“在秘密”被印在1561在里昂在拉丁美洲。
著名的葡萄酒和写不下著名拉伯雷(弗朗索瓦·拉伯雷,1494年至1553年)。其中他的“巨人传”的章被称为“关于Rondibilis喇叭如何宣布一个自然的应用的婚姻。”其中的人物感叹地说:
或者,也许你想白香(Hippocras相思)的另一SIP?不要害怕,它从腺体炎症不能。没有skvinanti或生姜或谷物的天堂。这是一个融合了选择桂皮,糖和samoluchsheg​​o devinerskogo光荣的白葡萄酒。
值得一提的是,作家本人在同一时间就读于蒙彼利埃大学,在那里他曾经教导我们上面提到的维拉诺瓦阿诺德的医学院。根据医生Rondibilisa拉伯雷带来了他的同学和医学后来教授,Rondelet纪尧姆(纪尧姆Rondelet,1507至1566年)的名字。
权谋节日
Gipokras间接地起到了作用,在玩的爱情饮料马基雅弗利(尼可罗马基迪·贝尔纳代马基雅维里,1469年至1527年)«Mandrake的“。该剧的情节是非常混乱。该剧卡利马科斯爱上了一个名为卢克丽霞一个年轻而虔诚的已婚妇女的英雄。卢克丽霞无子女,她的丈夫渴望一个孩子,出生Kallimaha狡猾的计划。他化装成一名医生悄悄地卢克丽霞的丈夫的信誉,并说服他让他的妻子采取了非常有效的治疗不孕不育:曼德拉草酊(剧中因此标题)

从菜谱«的CURY印版»Gipokrasa配方,从原来的1390
发表于1791年由古董Pedzhem塞缪尔(塞缪尔Pegge,1704至1796年)


香根曼德拉草几个世纪以来一直是爱的饮料最重要的成分,和Mandrake的果实称为“爱的苹果。”卡利马科斯进一步指出,这种药物的工作原理,这样喝的亲密与他的女人之后,男人是注定要死去,而女人肯定会怀孕。丈夫相信了骗子。此外,由于读者已经猜到了,穿着卡利马科斯是“可怕的毒药的受害者”的角色,但不是药物曼德拉他滑倒卢克丽霞的丈夫不只是一个gipokras。
引用gipokrase继续在十七世纪的文件,以满足。例如,在“奥地利安妮和她的法院夫人Mottvill回忆录”,我们读到:
为了保持良好的脸[一场糟糕的比赛]她[奥地利安妮]下令给我们带来了一瓶gipokrasa我们喝了她的存在。
这里是著名的场景从小说大仲马(大仲马,1802至1870年)«二十年后,“大约在同一时间:
达达尼昂进入酒馆圣Eligius和街道Loschilschikov角落,​​问热葡萄酒。在饮料的制备需要一个良好的半小时。
读者可能已经猜到我自己,在小说中,而不是“法文本的热葡萄酒» - «hypocras»,即gipokras
它的时间来遗忘
随着时间的推移,荣耀gipokrasa消退,并引用它我们很难找到在整个十八-XX世纪。这可能是由于发生了这样的事实,作为一个“爱饮”gipokras被取代的香槟,这已经获得了巨大的人气,包括作为幸福的恋人喝一杯,在下半年的十七世纪,当时尚进来起泡香槟。
英国剧作家乔治·Eteredzh(乔治Etherege爵士1635 -1692?)在玩“,她会,如果她能»(她想,如果她能),写于1668年,投入到下面的备注的英雄之一的嘴:
喝这瓶起泡香槟,它会成为你的爱喝酒。
在另一出戏“时尚MAN”(模式的人,1667年),唱歌香槟,他写了更加明确:
起泡香槟很快厌倦活血穷人爱好者,运动,使我们快乐,淹没所有的悲伤。
法国在奥尔良的路易十五未成年菲利普公爵王国摄政包围了自己与高地位和欢快的行为女士和“工作日的劳动”安排在晚上与香槟招待会在王宫,在那里他的情妇描绘古希腊女神之后。需要注意的是路易十四要求从第戎医生在巴黎所提供的gipokras的,并没有欢迎香槟气泡酒,气泡计数轻浮的迹象。
“太阳王”的他对爱情gipokrasu透露自己平时保守,已经是他的继任者 - 路易十五 - 乐呵呵地喝香槟酒,甚至没有思考gipokrase。这就是时尚的全能!法国香槟与德国热葡萄酒gipokras组合推到历史的边缘,和如此强烈的是,作为读者可以验证,即使翻译拉伯雷和杜马斯拒绝使用这个曾经辉煌​​的饮料的真实姓名。
维塔利·伊万Zadvorniy
Lupandin 在这里
(ZY-自己:有一个在文本的错误,我不会评论)
在中世纪,这种过滤器被称为“希波克拉底的袖子。”很自然地,他们被用在gipokrasa的准备 - 因为在酒香料是非常精细垃圾



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