如何做布什米尔斯威士忌

作者：朱达维多娃
资料来源： bigpicture.ru/?p=192954

46张照片+文字





布什米尔斯 - 近莫伊尔安特里姆郡北爱尔兰村。小和保养得非常好解决，这是不喜欢在我们的理解农村。



全村人口约1200人。如果你在大街上，晚上出门，似乎在一般村里没有人居住。



书店。



市区 - 这个路口两条街道，在那里有一个纪念碑，第一次世界大战士兵的平方。



在村里的房子都是不同的，很舒服。这么看来的角度，现在，因为这将是老马普尔小姐



布什米尔斯酒店，那里的跨国公司已经停止了比赛的所有参与者“让它2布什米尔斯”。



布什米尔斯酿酒厂是对游客开放，是爱尔兰北部海岸的游客最多的景点之一。 1608年，英王詹姆士一世授予托马斯爵士菲利普 - 地主和爱尔兰，蒸馏“夸简历”牌照的领土州长，后来标明生产威士忌的开始。 1784年的老布什米尔斯酿酒厂已经成为注册商标，并认为是最古老，或只在爱尔兰，而且在欧洲。



我们现在看到的 - 是的建筑，建于1885年，一个大火，烧毁布什米尔斯的前建设后
。


管道 - 在苏格兰风格。这种管子可以看出，在苏格兰每酒厂，不如说是由于威士忌生产的特殊性。



在你去生产本身，我们熟悉了安全防范措施给予背心（游客去酒厂的橙色背心，工人 - 浅绿色），并且还称，该厂境内只能沿着这名男子被绘制的路径行走。



科伦·伊根 - 首席调酒师酒厂老布什米尔斯。



这里的原料用于生产威士忌。



酒厂位于附近的河流布什，从水中取生产威士忌。



在这样的充电与麦芽的罐，这是以前仅干燥，不油炸，如做在苏格兰和获得必须的。



每个坦克拥有10吨。由此产生的废弃物将动物饲料。



刀具研磨麦芽粉用热水，那么这一切都举行了几个小时，并得到一个甜蜜的液体。



威士忌布什米尔斯的计划生产过程。



发酵过程。



当看着君入瓮，国产啤酒的味道很打在鼻子上。



发酵持续60小时，从而导致10％的醇。



在这里有混搭的升华。布什米尔斯威士忌蒸馏三次。



品味威士忌取决于蒸馏装置的形式。每种形式都有自己的酿酒设备。此 - 细长，类似于蒸馏装置的形状可以仅在米尔斯看到。



第一蒸馏工序后产生的25-30％的液体的强度，在70％以下的第二蒸馏饮料后强度。



另外，在此第二蒸馏步骤并不需要在开始和结束时得到的液体，并采取只有中间。剩余的液体被送至第三蒸馏。



如果由于老化需要更换旧蒸馏器的新的，新的不完全相同的重复旧，直至凹痕，因为它定义威士忌的特定味道。



酒精经过管道进入车间进行灌装桶。



为了维持了一口威士忌，雪利酒和​​马德拉所使用的威士忌橡木桶。每桶96美元。



一个桶可使用3次 - 5年，10年，15年。



经过火灾事故在美国，有人认为，在发射筒得到更多美味的威士忌酒。因此，在装瓶桶里面烧掉。



桶被运送到工厂中拆卸的形式。



桶密封无钉。威士忌成熟只与木接触。



在每个桶可将您的口味。为了提高威士忌的味道，它能够承受先在波旁酒的大桶，然后在桶了马德拉。



每年2％的酒精蒸发，他们被称为“天使的份额”。



由于生产的喧闹，使用耳塞。



我们结婚的桶，这将承受威士忌。也许这将可以尝试。



装瓶威士忌瓶。



我们被明确告知，这些箱子被包装出口到俄罗斯。



威士忌的主要出口产品进入美国。



参观也许最有趣的部分 - 品尝。



...



厌倦了游客提供不仅要喝酒，还要吃。



...



该礼品店在我们的球员的植物拍下这张明信片上写着“俄罗斯国家队，”原谅我，球迷对于这样



这是一个更复杂的葡萄酒。所有试图加水。从左至右依次为：
1）酒精，0岁月的沉淀，83.5％;
2）10年威士忌桶，53％的老龄化;
3）10年的那种雪利酒，53％的中陈酿的;
4）一个新的晶体威士忌，特种原材料加工，目前还没有商用（最喜欢的）;
5）在第二和第三威士忌的混合物，与在端口酒另外6个月的老化桶。

这就是全部。



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