如何做布什米尔斯威士忌

作者:朱达维多娃
资料来源: bigpicture.ru/?p=192954

46张照片+文字





布什米尔斯 - 近莫伊尔安特里姆郡北爱尔兰村。小和保养得非常好解决,这是不喜欢在我们的理解农村。



全村人口约1200人。如果你在大街上,晚上出门,似乎在一般村里没有人居住。



书店。



市区 - 这个路口两条街道,在那里有一个纪念碑,第一次世界大战士兵的平方。



在村里的房子都是不同的,很舒服。这么看来的角度,现在,因为这将是老马普尔小姐



布什米尔斯酒店,那里的跨国公司已经停止了比赛的所有参与者“让它2布什米尔斯”。



布什米尔斯酿酒厂是对游客开放,是爱尔兰北部海岸的游客最多的景点之一。 1608年,英王詹姆士一世授予托马斯爵士菲利普 - 地主和爱尔兰,蒸馏“夸简历”牌照的领土州长,后来标明生产威士忌的开始。 1784年的老布什米尔斯酿酒厂已经成为注册商标,并认为是最古老,或只在爱尔兰,而且在欧洲。



我们现在看到的 - 是的建筑,建于1885年,一个大火,烧毁布什米尔斯的前建设后



管道 - 在苏格兰风格。这种管子可以看出,在苏格兰每酒厂,不如说是由于威士忌生产的特殊性。



在你去生产本身,我们熟悉了安全防范措施给予背心(游客去酒厂的橙色背心,工人 - 浅绿色),并且还称,该厂境内只能沿着这名男子被绘制的路径行走。



科伦·伊根 - 首席调酒师酒厂老布什米尔斯。



这里的原料用于生产威士忌。



酒厂位于附近的河流布什,从水中取生产威士忌。



在这样的充电与麦芽的罐,这是以前仅干燥,不油炸,如做在苏格兰和获得必须的。



每个坦克拥有10吨。由此产生的废弃物将动物饲料。



刀具研磨麦芽粉用热水,那么这一切都举行了几个小时,并得到一个甜蜜的液体。



威士忌布什米尔斯的计划生产过程。



发酵过程。



当看着君入瓮,国产啤酒的味道很打在鼻子上。



发酵持续60小时,从而导致10%的醇。



在这里有混搭的升华。布什米尔斯威士忌蒸馏三次。



品味威士忌取决于蒸馏装置的形式。每种形式都有自己的酿酒设备。此 - 细长,类似于蒸馏装置的形状可以仅在米尔斯看到。



第一蒸馏工序后产生的25-30%的液体的强度,在70%以下的第二蒸馏饮料后强度。



另外,在此第二蒸馏步骤并不需要在开始和结束时得到的液体,并采取只有中间。剩余的液体被送至第三蒸馏。



如果由于老化需要更换旧蒸馏器的新的,新的不完全相同的重复旧,直至凹痕,因为它定义威士忌的特定味道。



酒精经过管道进入车间进行灌装桶。



为了维持了一口威士忌,雪利酒和​​马德拉所使用的威士忌橡木桶。每桶96美元。



一个桶可使用3次 - 5年,10年,15年。



经过火灾事故在美国,有人认为,在发射筒得到更多美味的威士忌酒。因此,在装瓶桶里面烧掉。



桶被运送到工厂中拆卸的形式。



桶密封无钉。威士忌成熟只与木接触。



在每个桶可将您的口味。为了提高威士忌的味道,它能够承受先在波旁酒的大桶,然后在桶了马德拉。



每年2%的酒精蒸发,他们被称为“天使的份额”。



由于生产的喧闹,使用耳塞。



我们结婚的桶,这将承受威士忌。也许这将可以尝试。



装瓶威士忌瓶。



我们被明确告知,这些箱子被包装出口到俄罗斯。



威士忌的主要出口产品进入美国。



参观也许最有趣的部分 - 品尝。



...



厌倦了游客提供不仅要喝酒,还要吃。



...



该礼品店在我们的球员的植物拍下这张明信片上写着“俄罗斯国家队,”原谅我,球迷对于这样



这是一个更复杂的葡萄酒。所有试图加水。从左至右依次为:
1)酒精,0岁月的沉淀,83.5%;
2)10年威士忌桶,53%的老龄化;
3)10年的那种雪利酒,53%的中陈酿的;
4)一个新的晶体威士忌,特种原材料加工,目前还没有商用(最喜欢的);
5)在第二和第三威士忌的混合物,与在端口酒另外6个月的老化桶。

这就是全部。



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