正如在1937年,出现了几乎是苏联的“麦当劳”(10张)

温暖的夏日傍晚在1936年,食品工业人民委员,米高扬是去度假。提前笼罩诱人月在索契,与他心爱的妻子Ashkhen Lazarevna和五个儿子在一起。只能说再见约瑟夫Vissarionovich,并能服务于南部。当米高扬在索契开始讲话度假,“人民领袖”,他亮了起来,突然对他说:“你是什么,我的朋友,阿纳斯塔斯·伊万诺维奇·做索契?如果你不走了几个月在美国?剩下的你会在那里,并研究了美国食品业»经验。

米高扬,虽然,是“人民委员斯大林爱”,但敢于反对领袖,说亲戚不理解,尤其是他的妻子非正式的头衔。

“你把它与你 - 微笑的领导者 - 和你的孩子,让我们在克里米亚休息。对于一般的,可以这么说和平。因为你需要立刻购买设备,这将吸引所有的权力,签订合同,我们会给你尽可能多的钱。那么,伴随历程。十人,没有更多...»




我不能担保对话的准确性,但它的要点是这一点:米高扬和他的妻子意志坚定的领导者被送往北美美国看有适合我国东西。一个星期后,一个小型代表团去美国。第一次坐火车到柏林,再到巴黎,然后从勒阿弗尔蒸笼“诺曼底”直奔纽约...

关于美味和健康的食品

之后,前往苏联三年后出版“美食圣经” - “美味的书和健康食品”,这似乎与直接参与米高扬和字面充满敬畏美国的经验,并把它移动到苏联土的愿望

在此之际,他回顾了人民委员“苏联食品工业»最好的朋友的话:

“这不是巧合,斯大林同志说,我们需要一个连接俄罗斯的革命胆略与美国的效率。”而在书中不断遇到喜欢的报价:“在勾勒早餐菜单,它是有用的记得好美定制:提交早日早餐品种水果”或者说:“在美国,生产鱼片收到极其广阔的发展。近年来,生产鱼片和组织在苏联»。




但是,下面的“美味和健康食品的书”战后版就出来了几个“阉割”。 1952年,他输给了美国,美国食品的所有引用,在1954年斯大林在1974年约米高扬。因为如果不是美国著名的旅游“爱过的人的政委,”这带来,并引入了苏联人民这些类型的产品和技术,他们一会后开始考虑古老的苏联的生活,尽管原来的套餐和机器写«美国制造»...

苏联冰淇淋不是。无...

在美国逗留的第一款 - 纽约代表团团长米高扬品尝选定为有前途的八个品种的冰淇淋。令人难忘的许多读者有经验的奶油冰淇淋和牛奶,焦糖布丁,乔科,香草,冰棍被推荐用于生产在苏联。它的第一个样品开始发售11月4日,1937年

米高扬回忆说:
“大受益​​于我们熟悉生产冰淇淋。我们已经与古老的时代,手工冰淇淋制造商,手工方式的传统。我们的目标是开发机的生产,使冰淇淋便宜又实惠。它的需求,我们无处不在,现在是快乐的在家里吃饭,并在街道,电影院和剧院,夏季和冬季。这样一来,我们已经从美国带来了工业生产的冰淇淋的全部技术。

不久,莫斯科冰箱8号完成建设的第一个冰淇淋工厂,设备,它被决定购买美国的。事实上,在自1938年以来在美国,我们的工厂,购买设备,开始生产冰淇淋一倍以上相比此前计划“。更多




质量控制的残酷对待,并进入1941年3月12日GOST 117-41“圣代冰淇淋,冰淇淋,水果和浆果,芳”是世界上最棘手的标准之一。

全天然的原料质量的基础上,专门牛奶中的脂肪,也没有防腐剂。将近四分之一个世纪,由于强大的米高扬对这个产品有兴趣的任何“恶作剧”的配方被排除在外。

它目前持有阿纳斯塔斯·伊万诺维奇·美国质量冰激凌只要他继续留在政治奥林巴斯的影响。可以随意评价和解释事件,但赫鲁晓夫和勃列日涅夫的倒台后掌权,谁不喜欢米高扬,只用了两年时间,而“米高扬”冰淇淋逐渐湮没无闻。

1966年,在冰淇淋建立一个客人给定区域。地方(特别是在莫斯科和列宁格勒)质量得以维持,在其他地方,以减少成品的成本,它成为“bodyazhit。”而在1986年,该系统终于崩溃了:冰淇淋开始生产“技术规范”。这正好与多种化学香料,稳定剂和其他添加剂,这给了冰淇淋“等同于天然”的味道出现。同样的事,我们都能够充分享受,如果买了我们现代的冰淇淋。然后我想记住的好词和米高扬和他的美国之旅...

一些关于蛋黄酱“普罗旺斯»

我母亲住在仅有几百米,距离“斯摩棱斯克”熟食店房子(顺便说一句,在“熟食店”一词也想出了米高扬)。她告诉我,1937年(她11)莫斯科被教导要使用蛋黄酱。

新产品将发售而已,出于某种原因,没有人感兴趣。广告在电视和电台不存在,这酱的海报开始了一年之后才公布。而在“斯摩棱斯克”的大厅都用托盘的女孩。他们的面包片抹上蛋黄酱,它提供给大家“审判”。人们尝试并想知道标新立异的味道。




旧政权爷爷奶奶怀旧革命前的自制蛋黄酱,而新的苏联公民逐步开始关心起黄白色的产品在坛子里用螺丝帽。

1936年9月11日在芝加哥举行的农业展览会米高扬熟悉生产蛋黄酱,后来收到了名的技术“蛋黄酱蛋黄酱。”然后参观了蛋黄酱的工厂,进入蛋黄酱对美国技术生产的苏联的协议。

苏美合作的这款产品,并幸存二战,以及对世界主义(然后就停止提它的起源)的斗争中,斯大林,赫鲁晓夫和勃列日涅夫去世...

孙子弗拉基米尔·米高扬回忆说:“我有,现在死者,称我们的油和脂肪列昂尼德·帕夫洛维奇·Aznauryanom领域专家的一个案例与莫斯科发厂厂长......我试图说服他修改配方蛋黄酱”普罗旺斯“,并使用了一些新的成分,使降低产品的成本。什么,他告诉我:“这几招批准蛋黄酱,您的祖父签署。还有什么可以成为我的问题吗?我将它保存和保护,让人们知道,现在我有同样的经典蛋黄酱“。

但还是真实的,“米高扬”“蛋黄酱的普罗旺斯”留在我们国家近半个世纪的货架已经从节假日和生日苏联盛宴线在军队的一个组成部分,以唤醒和...

斯大林不能容忍干香槟

一个有趣的事情发生了大规模生产的饮料,这是所谓的“苏联香槟”的开始。在1936年前往美国米高扬前的夏天说:
- 斯大林同志说,现在Stakhanovite赚了很多钱;赚了很多工程师和其他工作人员。如果你想购买香槟,如果他们能得到它?香槟 - 物质福利,繁荣的标志的标志



1936年,与“流”米高扬是由中国共产党中央委员会和苏联接受,根据它是计划推出的“苏联香槟”大量涌现。当然,传统的方式生产12万瓶,5年是不可能的,所以我们决定使用一种方法,在1907年发明了尤金·夏尔马。现在大家都知道,大部分的“香槟”,真的只是“亮晶晶”的葡萄酒产于巨大的坦克,而不是保存在瓶。

有一次去美国,在奥克兰米高扬参观工厂“碳酸香槟”终于确信,一个相对便宜的和愉快的饮料的味道应该使用这种技术来完成。管理过程中委托即使是在沙皇俄国的酿酒师安东·弗罗洛夫Bagreeva,谁适应了意大利裔的方式对我们的情况众所周知。第一套设备(用于罗斯托夫厂)从法国公司“Shosep»购买。

大规模生产的“苏联香槟”始于1937年。斯大林,为米高扬回忆说,不喜欢干的香槟和“香槟”。但甜和半甜的,他喝酒的乐趣。生产的“酸”的几乎没有崩溃,而是一个“最喜欢的委员斯大林”确信这些饮料的出口必须做的领导者。

因此,饮料已经成为一个真正的“流行”,也没有除夕,没有婚礼也离不开“苏联香槟”。另一方面,目前,在我国有没有...

面包 - 头

这似乎有些莫不是美国到苏联 - 继承人伟大产粮俄罗斯生产的主食 - 面包吗?事实证明,她可以,怎么样!米高扬写道:关于这个问题:

“我必须说,当时在我国的工业面包店提供城镇人口不到40%。农民,其行为均已构成那么我们大部分的人口,生产出的面包独自一人,在自制的费用。因此,苏联消费者的面包厂的翻译就相当于在生活领域的一次革命。




在美国的那些日子里,一切都很好工厂机械化:面包不接触男人的手。所有这一切都依赖于技术,而且我们认为没有必要说了,再次“推倒重来”,因为他已经发明了别人。因此,很多已经采取了我们从美国人。

例如,我们带来了来自美国的机械化生产辊,这是前手制成,被称为“法国”。一种新型面包,我们称之为“城市»。

在九月份,1936年,在芝加哥米高扬熟悉工业生产的面包和面包店购买的设备。

谈谈我们的读者,尤其是那些谁记得我们的烘焙产品,80年代中期。每股7美分,是不是,“城市”包子价格分别为美好?

但必须有人记得,源自美国辊甚至这些相对“大众”自由只有在大城市销售。而在内陆地区通常是面包两种主要类型:黑色和白色的(虽然它是相当灰色)。而这些面包由真正的苏联技术生产的类型,尽管有时保留在美国的设备...

而国内冰箱太...

我认为米高扬更狡猾,当他在他的回忆录中写道下面几行:“作为一个在美国,我很惊讶地看到,在”通用电气公司,“为生产家用冰箱的专题研讨会。本次研讨会,每年销售100多,这些冰箱千元,喜欢与公众巨大的成功。



从美国回国,在斯大林的采访后,我提出了如何进行的问题,我们有大量生产家用冰箱,组织生产,在我们几个最大的工程设备(这是后来做的)。

但斯大林不同意我的意见,指的是一个事实,即在全国冬季大部分地区都长,因此不必要在寒冷那里,在夏季,我们的人民是用来保持产品在冰川和酒窖,也是我们的重型机械工厂都很忙包括国防订单。最后一个理由是,当然,关键的“。

所有的人,作为一个“最喜欢的政委”不是无知和幼稚的人。而他,是熟悉的谢尔盖·基洛夫,一定知道他仍然是在1933年从美国家用冰箱中写道本身同一家公司“通用电气”,这米高扬访问美国。



一些历史学家,顺便说一下,认为这样的第二台冰箱(但它是值得在30年代初大约两车“福特”)是附近的米高扬。已被保留到现在为止A“基洛夫”单位,在几年前是陈列在圣彼得堡基洛夫博物馆。

苏联国内冰箱第一样品美国的形象造,出现在1939年,但真正开始大规模生产自己10多年。

正如我们在1937年出现了几乎“麦当劳»

通过对1936年在纽约的夏天散步,米高扬提请注意当地餐饮业卓越的产品,卖街头:
“提醒我们注意大规模机器生产标准的汉堡包所用的热包子卖 - 即所谓的”汉堡包“ - 在街上亭...

鸡烤用一只手,然后翻转到另一方 - 和在几分钟之内,它已准备好。这同样是卖家包子。他削减一个髻,把成汉堡包,加入番茄,片咸菜或芥末,这里的热三明治。对于忙碌的人很舒服“。

没有它提醒你,亲爱的读者,这种技术是目前应用在莫斯科,并在所有其他“麦当劳”的人吗?顺便说一句,他所看到的印象深刻,米高扬,有其固有的规模,立刻下令25台在美国生产的汉堡,这是能够在日产200万的“苏联汉堡包”的。然后买火盆这些产品和工厂,用于生产饼干的加热样品。



但在“麦当劳”食品和饮料拍摄呢。阿纳斯塔斯·伊万诺维奇,并出席了这个问题:
在我们的团“的巨大关注,并导致生产的软饮料。然后,我们让自己相当多的水果水,但要确保他们是同等质量的所有企业仍不能。

在美国,大批量生产的质量标准水果水生产组织提供了 - 即制定了一些植物提取物有关。这些提取物然后运到全国各地。在每个提取物组合物是相同的公司和作为一项规则,非常高的质量。我们研究生产可口可乐的过程,但我们没有得到资源的限制能够建立自己在一个类似的案件“。



我会说更多:在苏联汉堡包的发布始于1937年,但在“可口可乐”钱是不够的 - 不想让美国人卖处方提供送货精矿。一个米高扬在1936年梦想了解我们的公民将冲洗汉堡“可口可乐»。

对于那些谁不记得了,我会说的第一个“麦当劳”,那里的想法实施,美国在5月15日开业,1940年...

所以,它的食物,我们吃了,吃?

所以,如果你仔细检查米高扬回忆和文学上的食品行业在三十年代的发展在苏联,我们可以声明如下: “爱的人民委员斯大林”给我们带来的不仅是冰淇淋,汉堡包,蛋黄酱,香槟和烤饼。他所购买的植物用于生产肉,鱼和蔬菜罐头(配方产品),为生产果汁植物。

被收购工厂的饼干,饼干,糖果和巧克力。我们已经从美国水煮香肠,麦片,番茄酱接受,浓缩和奶粉,机茶叶和咖啡的包装。在苏联,有美国工厂生产的甜菜糖,机器挤奶的奶牛,快速冷冻技术的产品,“干冰”和家用冰箱...第一设备

米高扬自己一下多年后写道:
“几乎2个月可以做更多比它管理我们的团队。但我们每个人以后,有时即使是现在 - 四十年后!

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