466
Лілінг на етикетках харчування
Сьогодні Хочу розповісти вам про те, як виробники різних продуктів харчування вказують на неточні дані на етикетках їх продукції.
р.
1. Холестерол безкоштовно.
Ви думаєте, що це безпечно для серця.
Що це дійсно означає, що холестерин тільки міститься в продуктах тварин, а рівень холестерину часто використовується на рослинних продуктах, які ніколи не містять його. Крім того, велика кількість ясенної їжі не містить холестерину (наприклад, червоного вина і чіпів), які не роблять їх добре для серця. Крім того, дослідження показують, що харчовий холестерин не впливає на рівень холестерину крові, тому ми думали десятки років тому.
Альтернатива: Їжа їсть з меншою кількістю оброблених вуглеводів і цукрів – це два основних кульприти захворювання серця.
2,2 км Зелена етикетка
Ви думаєте, що це означає, "Го, це океї, ви можете їсти."
Що це дійсно означає: нічого. Зелений - це природний колір, тому ми об'єднуємо його з перевагами для здоров'я, навіть якщо ми не повинні. Дослідження опубліковано в журналі Health Communication виявило, що споживачі, швидше за все, будуть виглядати зелено-лаборовані шоколадні бари, як оздоровчий, але з білими або червоними етикетками, навіть якщо вони мають однакову кількість калорій.
Альтернатива: Зверніть увагу на лицьову сторону етикетки і перевірте склад на спині або боці.
Поклоніння ознак: Список інгредієнтів включає в себе частково зневоднений кокос, пальмова олія, жир або рослинний жир, а/або високий фруктозний кукурудзяний сироп.
3. У "Розроблений вміст натрію"
Що це дійсно означає: Продукти містять менше натрію, ніж оригінальний продукт. Інші варіації цієї фрази звучать аналогічно, але мають різні значення: низький вміст натрію або нижній вміст натрію (не менше 25% порівняно з оригінальним), низький вміст натрію (50 % менше, ніж оригінальний), а мінімальний вміст натрію (140 мг на порцію або менше).
Крім того, врахуйте, що будь-який продукт високого рівня становить близько 20% від Вашого щоденного надходження. Виберіть тих, які дають 5% або менше добового споживання натрію за порцію – і контроль кількості порцій.
4. У "З додаванням вітамінів"
Ви думаєте, що означає: містить всі переваги фруктів і овочів.
Що це дійсно означає: Вітаміни А, С, Е та В додають до злаків, фруктових закусок та навіть іноді в печиво. Наука показує, що відокремлюють вітаміни та мінерали від деяких продуктів і додаючи їх іншим особам не мають однакових ефектів здоров'я.
Альтернатива: Спробуйте отримати вітаміни, мінерали та антиоксиданти з реальних, натуральних продуктів – овочі, фрукти, цільні зерна та м’ясо м’яса.
Р
5. "Чікень без гормонів"
Ви думаєте, що це здоровий і екологічно чистий обід.
Що це дійсно означає: майже нічого. Наявність гормонів в курці або свинині не допускається, тому маркування відсутністю гормонів правда, але тварини ніколи не даються гормонами.
Альтернатива: Купити органічне, органічне м'ясо. Недоліки? Дорожчі і не гарантують, що тварина добре лікувалася.
6. Жнівень "Мада з доданим цукром" або "натуральним солодки"
Ви думаєте, що це означає, що він не містить високопродуктивного кукурудзяного сиропу (HF CS), який дійсно поганий цукор.
Що це дійсно означає: Цей продукт містить багато цукру. Навіть вуглецеві напої містять в собі синтетичний фруктоз, тому що ви швидше можете купити їх, ніж ті, що містять більше природного цукру. Однак, вживаючи занадто багато цукру в будь-якій формі сприяє накопиченню зайвих калорій, що викликає збільшення ваги, пояснюється дієтологами.
Альтернатива: Перевірити список інгредієнтів, знаючи, що кукурудзяний сироп, буряковий цукор, декстроза, фруктовий сік концентрат, і солодовий сироп всі цукор. Кардіологи рекомендують обмежувати надходження цукру до 100 калорій (або 6 чайних ложки) на добу. Уникайте продуктів з цукром у вигляді одного з перших трьох інгредієнтів, зазвичай знайдених у десертах.
доб. 2
7. Про нас Розмітка цільного зерна
Ви думаєте, що це означає весь продукт зерна.
Що це дійсно означає: Продукт містить не менше 8 грам цільних зернових культур на порцію. Марка 100% цільного зерна означає, що продукт містить не менше 16 грам цільних зернових культур на порцію. Звуки чудово, не це? В результаті дослідження було виявлено, що багато продуктів, позначених «рохова зерно» мають більш високий вміст калорій і цукру, ніж продукти без цього маркування.
Альтернатива: Читати склад. Ознайомитися з мітками, такими як «100% цільна пшениця» або «пшенична пшениця». Збагачені або змащені інгредієнти? Повернути його назад.
8. У Калорій в одній порції (100 г)
Ви думаєте, що це кількість калорій в пакеті.
Що це дійсно означає: саме те, що написано. Один лов: пакет може містити стільки, скільки 100 калорій на порцію льодового чаю, але пляшка, яка виглядає як вона може бути п'яний в одному сидячому стані може містити дві або три порції, що призводить до подвійних або потрійних калорій, споживаних. Пориньте, харчова промисловість може перевищувати офіційно зазначену кількість калорій.
Як правило, завжди перевірте розмір порції до споживання. Також, якщо ви намагаєтеся схуднути, приймаєте можливість, що їжа може містити більше калорій, ніж рекламується (і якщо вага заморожена в одному місці і не падає, що може бути причиною).
9. Навігація «Продукція органічного походження»
Ви думаєте, що це здорово і смачно.
Що це дійсно означає, що не менше 70% інгредієнтів повинні бути органічними для того, щоб виробник міг похвалитися тим, що їх продукт «виготовлений з органічних інгредієнтів», або містить 95% органічних інгредієнтів, щоб використовувати етикетку «харчування органічного походження». Але органічне не означає низькокалорію. Виявлено, що люди думають, що органічні продукти містять до 24% менше калорій і, в деяких випадках, більш поживні. Дійсно, хоча органічні закуски зазвичай містять більше калорій, ніж їх традиційні аналоги.
Альтернатива: Хоча це мудро купити органічні продукти, органічні закуски – чіпси, фруктові закуски, цукерки – це просто відходи грошей.
10. «Не існує 30% менше жиру. й
Ви думаєте, що засіб менше жиру допоможе мені схуднути.
Що це дійсно означає, що виробники замінюють жир з чимось іншим, як цукор. Він зберігає смак їжі. Але додано, як правило, інгредієнти більш оброблені, що робить низькожирну версію менш корисною, ніж оригінальна.
Альтернатива: Виберіть продукти, які містять серцево-рожеві жири (наприклад, мононенасичені жири, знайдені в авокадо, шоколад, і омега-3s в жирній рибі), але в розумних кількостях.
Звідси.
р.1. Холестерол безкоштовно.
Ви думаєте, що це безпечно для серця.
Що це дійсно означає, що холестерин тільки міститься в продуктах тварин, а рівень холестерину часто використовується на рослинних продуктах, які ніколи не містять його. Крім того, велика кількість ясенної їжі не містить холестерину (наприклад, червоного вина і чіпів), які не роблять їх добре для серця. Крім того, дослідження показують, що харчовий холестерин не впливає на рівень холестерину крові, тому ми думали десятки років тому.
Альтернатива: Їжа їсть з меншою кількістю оброблених вуглеводів і цукрів – це два основних кульприти захворювання серця.
2,2 км Зелена етикетка
Ви думаєте, що це означає, "Го, це океї, ви можете їсти."
Що це дійсно означає: нічого. Зелений - це природний колір, тому ми об'єднуємо його з перевагами для здоров'я, навіть якщо ми не повинні. Дослідження опубліковано в журналі Health Communication виявило, що споживачі, швидше за все, будуть виглядати зелено-лаборовані шоколадні бари, як оздоровчий, але з білими або червоними етикетками, навіть якщо вони мають однакову кількість калорій.
Альтернатива: Зверніть увагу на лицьову сторону етикетки і перевірте склад на спині або боці.
Поклоніння ознак: Список інгредієнтів включає в себе частково зневоднений кокос, пальмова олія, жир або рослинний жир, а/або високий фруктозний кукурудзяний сироп.
3. У "Розроблений вміст натрію"
Що це дійсно означає: Продукти містять менше натрію, ніж оригінальний продукт. Інші варіації цієї фрази звучать аналогічно, але мають різні значення: низький вміст натрію або нижній вміст натрію (не менше 25% порівняно з оригінальним), низький вміст натрію (50 % менше, ніж оригінальний), а мінімальний вміст натрію (140 мг на порцію або менше).
Крім того, врахуйте, що будь-який продукт високого рівня становить близько 20% від Вашого щоденного надходження. Виберіть тих, які дають 5% або менше добового споживання натрію за порцію – і контроль кількості порцій.
4. У "З додаванням вітамінів"
Ви думаєте, що означає: містить всі переваги фруктів і овочів.
Що це дійсно означає: Вітаміни А, С, Е та В додають до злаків, фруктових закусок та навіть іноді в печиво. Наука показує, що відокремлюють вітаміни та мінерали від деяких продуктів і додаючи їх іншим особам не мають однакових ефектів здоров'я.
Альтернатива: Спробуйте отримати вітаміни, мінерали та антиоксиданти з реальних, натуральних продуктів – овочі, фрукти, цільні зерна та м’ясо м’яса.
Р5. "Чікень без гормонів"
Ви думаєте, що це здоровий і екологічно чистий обід.
Що це дійсно означає: майже нічого. Наявність гормонів в курці або свинині не допускається, тому маркування відсутністю гормонів правда, але тварини ніколи не даються гормонами.
Альтернатива: Купити органічне, органічне м'ясо. Недоліки? Дорожчі і не гарантують, що тварина добре лікувалася.
6. Жнівень "Мада з доданим цукром" або "натуральним солодки"
Ви думаєте, що це означає, що він не містить високопродуктивного кукурудзяного сиропу (HF CS), який дійсно поганий цукор.
Що це дійсно означає: Цей продукт містить багато цукру. Навіть вуглецеві напої містять в собі синтетичний фруктоз, тому що ви швидше можете купити їх, ніж ті, що містять більше природного цукру. Однак, вживаючи занадто багато цукру в будь-якій формі сприяє накопиченню зайвих калорій, що викликає збільшення ваги, пояснюється дієтологами.
Альтернатива: Перевірити список інгредієнтів, знаючи, що кукурудзяний сироп, буряковий цукор, декстроза, фруктовий сік концентрат, і солодовий сироп всі цукор. Кардіологи рекомендують обмежувати надходження цукру до 100 калорій (або 6 чайних ложки) на добу. Уникайте продуктів з цукром у вигляді одного з перших трьох інгредієнтів, зазвичай знайдених у десертах.
доб. 27. Про нас Розмітка цільного зерна
Ви думаєте, що це означає весь продукт зерна.
Що це дійсно означає: Продукт містить не менше 8 грам цільних зернових культур на порцію. Марка 100% цільного зерна означає, що продукт містить не менше 16 грам цільних зернових культур на порцію. Звуки чудово, не це? В результаті дослідження було виявлено, що багато продуктів, позначених «рохова зерно» мають більш високий вміст калорій і цукру, ніж продукти без цього маркування.
Альтернатива: Читати склад. Ознайомитися з мітками, такими як «100% цільна пшениця» або «пшенична пшениця». Збагачені або змащені інгредієнти? Повернути його назад.
8. У Калорій в одній порції (100 г)
Ви думаєте, що це кількість калорій в пакеті.
Що це дійсно означає: саме те, що написано. Один лов: пакет може містити стільки, скільки 100 калорій на порцію льодового чаю, але пляшка, яка виглядає як вона може бути п'яний в одному сидячому стані може містити дві або три порції, що призводить до подвійних або потрійних калорій, споживаних. Пориньте, харчова промисловість може перевищувати офіційно зазначену кількість калорій.
Як правило, завжди перевірте розмір порції до споживання. Також, якщо ви намагаєтеся схуднути, приймаєте можливість, що їжа може містити більше калорій, ніж рекламується (і якщо вага заморожена в одному місці і не падає, що може бути причиною).
9. Навігація «Продукція органічного походження»
Ви думаєте, що це здорово і смачно.
Що це дійсно означає, що не менше 70% інгредієнтів повинні бути органічними для того, щоб виробник міг похвалитися тим, що їх продукт «виготовлений з органічних інгредієнтів», або містить 95% органічних інгредієнтів, щоб використовувати етикетку «харчування органічного походження». Але органічне не означає низькокалорію. Виявлено, що люди думають, що органічні продукти містять до 24% менше калорій і, в деяких випадках, більш поживні. Дійсно, хоча органічні закуски зазвичай містять більше калорій, ніж їх традиційні аналоги.
Альтернатива: Хоча це мудро купити органічні продукти, органічні закуски – чіпси, фруктові закуски, цукерки – це просто відходи грошей.
10. «Не існує 30% менше жиру. й
Ви думаєте, що засіб менше жиру допоможе мені схуднути.
Що це дійсно означає, що виробники замінюють жир з чимось іншим, як цукор. Він зберігає смак їжі. Але додано, як правило, інгредієнти більш оброблені, що робить низькожирну версію менш корисною, ніж оригінальна.
Альтернатива: Виберіть продукти, які містять серцево-рожеві жири (наприклад, мононенасичені жири, знайдені в авокадо, шоколад, і омега-3s в жирній рибі), але в розумних кількостях.
Звідси.