Кровоочищающий raíz de bardana: propiedades y aplicación Bashny.Net

Raíz de bardana se usa en la comida en el tratado y вареном forma y como planta medicinal. Se considera que esta planta se ha extendido desde el norte de europa y siberia. En japón popular de su tipo de gobo (verduras, bardana), que desde hace mucho tiempo se cultiva debido a las características de su raíz. En japón, la bardana, incluso venden en los supermercados. En la naturaleza de bardana — salvaje y planta planta que crece en casi todos los rincones del planeta. Los científicos llevan bardana a la familia Asteraceae (астровых), el género Arctium (bardana). Su nombre científico — Arctium lappa (bardana grande, la bardana, репей). Más grandes que las plantas alcanzan un metro de altura. Sus anchos en forma de corazón graves hojas de color verde intenso, de arriba y de color verde claro en la parte inferior. Este bardana recuerda ruibarbo.

En el verano, en sus gruesos tallos que llegan a la полутораметровой de longitud, aparecen de color rojizo-púrpura flores tubulares, de los cuales posteriormente se forman bancos de semillas de la cabeza con крючковатыми las espinas. Cerca de la fecha de la recopilación de sus marrón subterráneas raíces alcanzan una longitud de aproximadamente de 60 a 90 centímetros, y por la forma que adquieren la semejanza con la zanahoria y el пастернаком.

De las cuatro especies, tipo de Arctium (bardana), cultivan una gran bardana (Arctium lappa) y bardana pequeño (Arctium minus). Normalmente, las raíces de la cosecha de otoño, lentamente se secan y se reservan para el invierno. Raíz de bardana se caracteriza por el sabor dulce que recuerda al de la alcachofa y chirivías. Tiene la crujiente textura y consistencia viscosa. Casi todas las partes de la planta se utilizan en la cocina, y también como medicamento en determinadas indisposiciones.

El uso de las raíces de un gran bardana para la salud

Las raíces de bardana, sus brotes jóvenes, los tallos pelados y secos, las semillas contienen una gran cantidad de compuestos, conocidos por sus propiedades antioxidantes, la capacidad de prevenir enfermedades y fortalecer la salud.

La raíz de bardana es muy низкокалориен y que contiene un total de 72 kilocalorías obtenidas por cada 100 gramos. La bardana es una buena fuente de некрахмалистых de polisacáridos, инулина, гликозида лаппина, las plantas a base de la cola y otras, que hacen de bardana laxante medio. Además, la inulina actúa como пребиотика y ayuda a reducir los niveles de azúcar y colesterol en la sangre, así como la masa del cuerpo.

Raíz de bardana en notables cantidades contiene el electrolito de potasio (308 miligramos, lo que representa un 6,5% de la cantidad diaria recomendada de consumo). De sodio en лопухе poco. El potasio es un componente importante de los fluidos de las células y el organismo, ayuda a controlar el pulso cardíaco y la presión arterial.

En la raíz de la bardana en pequeñas cantidades también contiene vitaminas esenciales, incluyendo el ácido fólico, riboflavina, piridoxina, la nicotina, el ácido, la vitamina E y la vitamina C, necesarias para mantener la salud. Las vitaminas E y C son potentes antioxidantes naturales que ayudan a que el cuerpo humano para prevenir enfermedades infecciosas, cáncer y enfermedades neurológicas.

Además, la raíz de bardana contiene también algunos necesarios a la persona minerales — hierro, manganeso, magnesio y pequeñas cantidades de zinc, calcio, selenio y fósforo.

El uso de la raíz de la bardana grande en la medicina

Prácticamente todas las partes de la bardana se utilizan en la medicina tradicional y moderna. Esto es semejante a otro representante de la familia de Asterceae, одуванчику.

La bardana se utiliza en muchos populares de los medios como uno de los mejores medios para la limpieza de la sangre. Él tiene ciertas диуретическими propiedades que ayudan a neutralizar las toxinas de la sangre.

La bardana se aplica en el tratamiento de enfermedades de la piel, incluyendo eczema (dermatitis atópica), psoriasis, sequedad de la piel y otros. Parte de la bardana se utilizaron como vegetal de un medicamento para el hígado y la vesícula biliar.

Las hojas y los tallos de la bardana también se utilizan como vegetal estimulante del apetito y un buen recurso, cuando las quejas de los gases y la indigestión.

Selección y almacenamiento de bardana

Normalmente, la raíz de bardana alcanza los 60 centímetros de longitud y 2,5 centímetros de diámetro. Favorecer el tamaño medio denso de raíces, sin daños y con el elástico de las pieles. Evite muy пересушенных y вялых de las raíces, que podía perder su aroma.

Pelado raíces secas se almacenan varios meses en un lugar fresco y bien ventilado. Cortadas las raíces deben almacenar en el refrigerador y utilizar lo más rápido posible.

Precaución

Raíz de bardana se puede aplicar sólo las personas sanas que no tienen ninguna contraindicación. En pacientes en tratamiento калийсберегающими diuréticos, raíz de bardana puede causar калиевую la intoxicación. En general, algunas personas sensibles de la planta puede causar reacciones alérgicas.

Valor nutricional de la raíz de la gran bardana

Entre paréntesis se muestra el porcentaje de la cantidad diaria de consumo. Valor nutritivo de la muestra de cálculo por cada 100 gramos de la raíz de la gran bardana (Arctium lappa), según la información del departamento de agricultura de los estados unidos que figura en las páginas de un recurso Nutrition And You.

Información general:
valor energético — 72 kilocalorías obtenidas (3,5%);
los hidratos de carbono — 17,34 gramos (13%);
proteína — 1,53 g (3%);
grasas — 0,15 gramos ( tejido que entra en la composición de los alimentos — 3,3 gramos (8%).

Vitaminas:
el ácido fólico (vitamina B9) — 23 microgramos (6%);
ácido nicotínico (vitamina B3) — 0,300 miligramos (2%);
el ácido pantoténico — 0,321 miligramos (6%);
piridoxina (vitamina B6) — 0,240 miligramos (18%);
riboflavina (vitamina B2) — 0,30 miligramos (2%);
tiamina (vitamina B1) — 0,010 miligramos (1%);
la vitamina A — 0 unidades internacionales (UI, IU) — 0%;
la vitamina C — 3 miligramos (5%);
la vitamina E — 0,38 miligramos (2,5%);
la vitamina K — 1,6 microgramos (1%);

Electrolitos:
el sodio 5 mg ( potasio — 308 miligramos (6,5%).

Minerales:
calcio — 41 miligramos (4%);
el hierro — 0,80 miligramos (10%);
el magnesio — 38 miligramos (9%);
manganeso — 0,232 miligramos (10%);
el fósforo 51 miligramos (7%);
selenio — 0,7 miligramos (1%);
zinc — 0,33 miligramos (3%).

Фитонутриенты:
el alfa-caroteno (α-caroteno) — 0 microgramos;
el beta-caroteno (ß-caroteno), que es rica zanahorias — 0 microgramos;
el beta-криптоксантин (ß-криптоксантин) — 0 microgramos;
la luteína-zeaxantina — 0 microgramos.publicado

 

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Fuente: hi-news.ru