Корінь очищення крові лопуха: властивості і застосування

Корінь Бурдок їсть у очищеній і відварній формі і як лікарська рослина. Вважається, що ця рослина поширюється з Північної Європи і Сибіру. У Японії, свого роду гобой (забутий лопок) популярний, який довгий час був культивований через властивості його кореня. У Японії лопець навіть продається в супермаркетах. В природі burdock є дикою і невибагливою рослиною, яка росте практично в усіх кутах планети. Вчені звертаються до сімейства Астераце (астро), роду Arctium (burdock). Його наукова назва - Арктій ляпас (лопок, лопок, ріпа). Найбільші рослини досягають одного метра у висоту. Його широке серцеподібні грубі листя насичені зеленими зверху і світло-зеленими на дні. Як виглядає лоббар.

Влітку на своїх товстих стеблах досягається довжина одного і півметра, з'являються червоні-пурпурні трубчасті квіти, з яких головки насіння з гачком роги згодом утворюються. Приблизний до часу збору, його коричневі підземні корені досягають довжини близько 60-90 сантиметрів і набувають схожу форму моркви і пароподібні.

З чотирьох видів роду Arctium вирощують тільки великі лопки (арктієва ляпаса) і дрібні лопки (Аркій мінус). Зазвичай коріння викопують восени, повільно висушують і зберігають на зиму. Корінь Бурдок характеризується солодким смаком, що нагадує артишок і патруси. Має м'яку текстуру і в'язку консистенцію. Майже всі частини рослини використовуються в кулінарії, а також медицині для певних недуг.

Коріння для здоров'я

Коріння бурдока, її молоді пагони, очищені стебла і сушені насіння містять різноманітні сполуки, відомі своїми антиоксидантними властивостями, здатні запобігти хворобі і сприяє здоров'я.

Корінь Бурдок дуже низький калорій і містить лише 72 кілограма на 100 грам. Бурдок - це хороший джерело нестарих полісахаридів, анулін, lappin глікосайд, рослинний клей та інші, які роблять лопок проносним. Крім того, інулін виступає як пребіотик і допомагає знизити рівень цукру і холестерину крові, а також вага тіла.

Корінь Бурдок містить електроліт калію (308 міліграмів, які становить 6,5% від рекомендованого добового споживання). Ні натрію в бурдоку. Калій є важливою складовою клітинної і тіла рідин, які допомагають контролювати частоту серця і артеріальний тиск.

У невеликих кількостях корінь лопуха також містить поживні вітаміни, включаючи фолієву кислоту, рибофлавін, піридоксин, нікотинову кислоту, вітамін Е і вітамін С, необхідні для підтримки здоров'я. Вітаміни Е і С є потужними природними антиоксидантами, які допомагають організму людини запобігти інфекційних, онкологічних і неврологічних захворювань.

Крім того, корінь лопуха також містить деякі мінерали, необхідні для людини - заліза, марганцю, магнію і невелику кількість цинку, кальцію, селену і фосфору.

Використання кореня лопуха в медицині

Практично всі частини лопуха використовуються в традиційному і сучасному медицині. Це схоже на інший учасник сімейства Астерсея, кульбаби.

Бурдок використовується в багатьох народних засобів як один з кращих засобів для очищення крові. Має певні сечогінні властивості, які допомагають видалити токсини з крові.

Бурдокс використовується при лікуванні шкірних захворювань, включаючи екзему (дерматит), псоріазу, сухої шкіри та інших. Частини лопуха використовуються як трав'яний засіб для печінки і жовчного міхура.

Бурдоцькі листя і стебла також використовуються як стимулятора апетиту рослинного походження і хороший засіб від скарг газів і незбирача.

Підбір і зберігання мішків

Зазвичай корінь лопка досягає 60 сантиметрів в довжину і 2,5 сантиметрів в діаметрі. Віддати перевагу середньорозмірним щільним корінням без пошкоджень і еластичною шкірою. Уникайте пересушених і сугінних коренів, які вже втратили свій аромат.

Очищені сушені коріння зберігаються протягом декількох місяців в прохолодному, добре провітрюваному місці. Вирізати коріння слід зберігати в холодильнику і використовувати якомога швидше.

Пропозиція

Корінь Бурдок може застосовуватися тільки здоровими людьми, які не мають протипоказань. У пацієнтів, які отримували діуретики калію, кореня лопуха може викликати інтоксикацію калію. В цілому, в деяких чутливих людей рослина може викликати алергічні реакції.

Харчова цінність кореня великого мішка

У дужках дається відсоток щоденного споживання. Поживна вартість розрахована на основі 100 грамів кореневого лопуха (Арктиєва клапа) за інформацією з відділу сільського господарства США, надана на сторінках ресурсу харчування та тебе.

Передмова:
Енергетична цінність - 72 ккал (3,5%);
вуглеводи - 17.34 грам (13%);
білок - 1,53 грам (3%);
жири - 0,15 грам (фібри, що входить до складу їжі - 3,3 грам (8%).

Вітаміни:
фолієва кислота (вітамін Б9) – 23 мікрограми (6%);
нікотинова кислота (вітамін B3) - 0,300 міліграми (2%);
пантотенова кислота - 0,321 міліграм (6%);
піридоксин (вітамін Б6) - 0,240 міліграм (18%);
рибофлавін (вітамін Б2) - 0,30 міліграми (2%);
Тіамін (вітамін B1) - 0,10 міліграм (1%);
Вітаміни А – 0 міжнародних юнітів (IU, IU) – 0%
Вітамін С - 3 міліграми (5%);
Вітамін Е - 0,38 міліграми (2,5%);
Вітамін К - 1,6 мікрограми (1%);

Електроліти:
Содіум - 5 міліграм (потазія - 308 міліграм (6,5%).

Мінерали:
кальцій - 41 міліграм (4%);
залізо - 0,80 міліграми (10%);
Магній - 38 міліграм (9%);
марганець - 0,232 міліграми (10%);
фосфор - 51 міліграма (7%);
селен - 0,7 міліграми (1%);
Цинк - 0,33 міліграми (3%).

Фітоелементи:
альфа-каротин (α-каротин) - 0 мікрограми;
бета-каротин (ß-carotene), який багатий морквою - 0 мікрограми;
beta-cryptoxanthin (ß-cryptoxanthin) - 0 мікрограми;
Лютейн-zeaxanthin - 0 мікрограми. Видання



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: hi-news.ru